Все больше поводов начинать день в Starbucks: в первый час работы кофеен каждый гость получает в подарок Американо размера Толл (354 мл) при любой покупке по Карте Старбакс. И если вам нравится начинать свой день с хорошего настроения и чашки отличного кофе, советуем не откладывать: напоминаем, что акция проходит до конца февраля 2013 года.

Карта Старбакс активируется в кофейне с м подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Власти Уганды — крупнейшего экспортера кофе на африканском континенте — намерены увеличить производство этого продукта в 4 раза в ближайшие несколько лет.

По словам президента страны Йовери Мусевени, производство кофе в среднесрочной перспективе будет увеличено до 12 млн. 60-килограммовых мешков в год. Для этого планируется обеспечить высадку не менее 20 млн. новых высокоурожайных подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

На вкусовые и ароматические особенности свежесваренного кофе влияет множество факторов, даже такая, казалось бы, мелочь, как материал, из которого изготовлена чашка.

Сорт, разновидность, местность, где выросло и созрело зерно, со всеми ее особенностями (количеством солнечных дней, высотой над уровнем моря, составом почвы и воды и многими другими), качество сушки, степень обжарки, ф подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Можете себе представить пиво со вкусом кофе? В Пенсильвании смогли не только представить, но и приготовить такой напиток

Братья Трогнегам, основатели компании Tregs Brewing Company в городе Херши придумали новый сорт пива. «Для меня это выглядело как соединение моего любимого утреннего напитка с любимым напитком ночи. Мы просто положили кофе в пиво. Было так много пены», — ра подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Мы любим кофе за его вкус и аромат. Арабика — это самый ароматный и вкусный сорт кофе, но при этом он очень капризен и поэтому дорог. Более дешевые сорта, например, робуста, неприхотливы, но они не так вкусны и ароматны. Не многие покупатели могут на глаз отличить робусту от арабики, чем и пользуются недобросовестные производители, выдавая дешевые или смешанные сорта кофе за элитные.

До того, как кофе становится напитком, производителям приходится иметь дело с пауками и змеями

Секреты производства кофе раскрывает Кшиштоф Скирковски, руководитель отдела по науке и нормативно-правовому контролю компании Mondelēz International (бывшей Kraft Foods) в Европе. Этот увлеченный человек может часами говорить о кофе. Производство кофе сравнимо с искусством виноделия: зна подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Гватемала, 9 февраля. Президент Гватемалы Отто Фернандо Перес Молина объявил режим чрезвычайной ситуации в связи с тем, что 70% плантаций кофе в стране поразила инфекция «кофейная ржавчина».

Эта грибковая инфекция поражает листву кофейного дерева, отчего листья опадают, а некоторых случай погибает все растение. «Кофейная ржавчина» может сильно снизить урожай.

Глава госу подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

По словам генерального директора ЗАО «Экспресс-Зэт» и совладельца кофейни Андрея Кубланова, несмотря достаточно развитую сеть столичных кофеен, не всегда они удовлетворяют взыскательному вкусу любителей этого напитка. «Россияне и особенно жители столицы России часто бывают в Европе, и, увы, вынуждены констатировать: кофе, который варят в Москве, зачастую не соответствует лучшим традициям Старо подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Оказалось, что самыми популярными напитками, которые заказывают опрошенные россияне в заведениях общественного питания по всей стране, следует считать кофе и горячий чай.

Если быть более точным, то чашечку кофе в заведениях общепита заказывают более 60% респондентов, а чай — примерно 57%. Одновременно посетители ресторанов могут заказывать и еще какие-то напитки. Так, чуть бо подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Западные психологи доказали разницу в поведении мужчин и женщин «до» и «после» чашечки кофе. Представительницам слабого пола влияние кофе помогало оперативно и грамотно действовать в стрессовых ситуациях, мужчинам же напиток мешал думать логически и быстро принимать правильные решения.

Для своего эксперимента психологи задействовали 64 человека. Добровольцев поделили на 32 однопол подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Канадский учёный Рональд Постума из Университета Макгилла пришёл к выводу, что кофе очень эффективен при болезни Паркинсона и её профилактике.

Автор исследования, в котором принял участие 61 пациент с болезнью Паркинсона, утверждает, что кофе способен помочь предотвратить болезнь Паркинсона, а если болезнь уже себя проявила, то напиток может смягчить её последствия.

В подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Несколько рецептов вкусного кофе в домашних условиях

Одним из самых приятных утренних запахов многие люди единогласно называют запах кофе. Разве это не прекрасно – проснуться от аромата свежесваренного кофе? Или пойти на кухню и сварить себе любимый напиток самостоятельно, предвкушая

Между тем, кофе – напиток не только вкусный, но и полезный. Он бодрит, стимулирует умст подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Цены на кофе «Робуста» начали восстанавливаться на торгах в Лондоне. Тем временем, котировки какао наоборот отыграли вниз на лондонской бирже.

Запасы кофе сорта «Робуста» сократились на 74%, после того как в июле 2011 года достигли максимальной отметки в 417 420 тонн. По состоянию на 24 декабря, резервы были равны 106 540 тонн.

В результате снижения предложения ароматны подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В ближайшие 10 лет спрос на кофе в мире будет расти на 2-3% в год. Такой прогноз сделал гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия на III международном кофейном форуме в Москве.

К 2021 году, по его словам, потребление кофе в мире достигнет 172,2 млн мешков (1 мешок = 60 кг) против 137,1 млн мешков, прогнозируемых на этот год. В текущем году, сказал Р.Чантурия, пот подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Starbucks Corp. представила детали запланированного выхода на оживленный вьетнамский рынок кофе, сообщив, что откроет свою первую кофейню в стране в начале следующего месяца, немного позже изначально предполагаемой даты в 2012 году.

Кофейная компания из Сиэтла откроет кофейню в Хошимине совместно с партнером Hong Kong Maxim’s Group. Этот шаг продолжает экспансию Starbucks в подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки