В связи с тем фактом, что популярность кофе растет, потребовались различные устройства для автоматизации и механизации процесса приготовления. Так возникли два варианта его приготовления: вручную (в турке или френч прессе) и с помощью машин (кофейной машиной или кофеваркой).
«Американо» — этот кофе готовят и в кофеварке и в кофейной машине. Способ приготовления этого кофе очень ц
подробнее »
Обсудить
В мире очень известен китайский чай, все его почитают и любят. Однако немногие знают, какой вкусный и ароматный бывает вьетнамский.
Во Вьетнаме на протяжении многих веков культивируют чайную культуру. Именно поэтому он отличается высокими качественными характеристиками — вкусом и ароматом. Жители этой страны производят чай не только для экспорта в другие с
подробнее »
Обсудить
Отношение к кофе меняется
Научный интерес к кофе растет по мере того, как появляются все новые работы, подтверждающие его положительное влияние на здоровье. Хотя долгое время назвать кофе полезным продуктом мало кто решался. Алкалоид кофеин, который содержится в кофе, оказывает стимулирующее действие на сердечно-сосудистую и нервную системы, а при длительном применении может вызыва
подробнее »
Обсудить
Употребление кофе может стать ключом к борьбе с ожирением, предполагает новое исследование китайских ученых из Хуачжунского университета науки и технологии.
По словам специалистов, кофеин помогает сжигать калории, стимулируя выработку гормона окситоцина в головном мозге. Этот гормон влияет как на аппетит, так и на метаболизм, позволяя людям бороться с избыточным весом. В ходе испыт
подробнее »
Обсудить
Миллионы людей пьют кофе, но даже не задумываются, как именно данный напиток влияет на их организм. Кофе опасен не только из-за кофеина.
Ученые констатируют: эффект кофе с течением времени ослабевает, а затяжное его употребление вызывает бессонницу и истощение.
Если у человека есть депрессивные наклонности, то кофе может помочь улучшить настроение. А употребление натура
подробнее »
Обсудить
Как стало известно лишь в последние годы, кофе не только вкусен, но и очень полезен как средство профилактики многих болезней. Но любимый напиток миллионов людей способен вызывать легкую зависимость… По этой причине любитель кофе со стажем, который по каким-либо причинам не смог с утра выпить чашку-другую ароматного напитка, может испытывать определенные проблемы с памятью.
Австрал
подробнее »
Обсудить
4 чашки кофе или всего одна чашка травяного чая в день на 25% снижают риск развития диабета второго типа. Об этом сообщают ученые из Aarhus University Hospital (Дания).
Видимо, все дело не в кофеине, а веществе под названием кафестол – это компонент, который присутствует в различных нефильтрованных кофейных напитках, равно как и в традиционном кофе, но в разных количествах. В ходе
подробнее »
Обсудить
Употребление 4 чашек кофе в день или всего одной чашки травяного чая защищает от смертельно опасной болезни печени. Другое исследование показало, что кофе обеспечивает профилактику диабета второго типа.
Исследователи выяснили, что четыре чашки кофе в день защищают человека от цирроза печени. Это тяжелейшая болезнь, которая является неизлечимой, постепенно приводящей пациента к тяже
подробнее »
Обсудить
С 14 по 20 августа прошел Национальный чемпионат по обжарке кофе, проведённый совместно фабрикой Mikale и компанией SFT Trading. Победителем стал Денис Сигулин.
20 августа прошёл отборочный этап российского Чемпионата по ароматам. Участники должны были определить страну происхождения кофе по его сухому аромату. Калининградская красавица Анна Шустова угадала 5 из 5. Оргкомитет Russ
подробнее »
Обсудить
Четыре чашки кофе в день снижают риск ранней смерти на 64%, три чашки — на 30%, а две — на 22%, по сравнению с теми, кто не употребляет напиток или делает это крайне редко. К такому выводу пришли испанские медики.
По данным ученых, которые наблюдали за около 20 тысячами человек, состояние здоровья каждого из них отслеживалось примерно в течение 10 лет, причина эффективности напитка
подробнее »
Обсудить
Истинные ценители кофе готовы пить любимый напиток утром, днем и вечером. Идеально подобрать кофейные напитки для разного времени дня помогают традиции разных стран и рекомендации нутрициологов. WMJ.ru разбирается в кофейном распорядке дня.
Утро: капучино или латте макиато
Во многих европейских странах местные жители предпочитают на завтрак кофейные напитки с большим ко
подробнее »
Обсудить
Куда на этот раз отправятся участники мирового финала Tea Masters Cup International? Из каких стран и сколько чайных мастеров будут соревноваться с 25-по 28 сентября? О подробностях проведения Чемпионата читайте в номере.
Как сказывается на состоянии сегмента кофеен общее падение покупательской способности потребителей? Что происходит с трафиком в кофейнях по сравнению с аналогичны
подробнее »
Обсудить
Испанские кардиологи пришли к заключению, что повышенное потребление кофе – часть здоровой диеты, особенно у людей старше 45 лет.
Результаты десятилетнего исследования, в котором приняли участие почти 20 000 человек, были представлены на конгрессе Европейского общества кардиологов.
Исследование показало, что четыре чашки кофе в день снижают риск преждевременной смерти
подробнее »
Обсудить
Такой популярный напиток, как кофе, помогает решить такую распространенную косметологическую проблему, как облысение. Полезный эффект кофе проявляется и при условии, что его просто пьют, и при втирании в кожу головы.
Людям, у кого возникли проблемы с облысением, обратить внимание на кофе посоветовал известный эксперт, доктор Адольф Кленк из исследовательской компании Wolff Company. По сло
подробнее »
Обсудить
