Исследование показало: ежедневное употребление двух чашек кофе способно затормозить процесс старения кожи благодаря содержанию в напитке антиоксидантов.

Это открытие сделал профессор Джо Винсон из Университета Скрэнтона.

Исследователь отталкивался от положения, согласно которому солнце и свежий воздух приводят к старению некоторых видов клеток человеческого организма. Дело в том, что кислород провоцирует разрушение клеток.

А ветер способен ускорить процесс старения кожи. В свою очередь, антиоксиданты, содержащиеся в кофе, нейтрализуют опасные формы кислорода, известные как свободные радикалы.

Надо сказать, что изыскания также выявило еще несколько положительных свойств кофе. Напиток улучшает работу мозга, воздействуя на его части, отвечающие за внимание и память. По словам Джо Винсона, кофе может предотвратить потерю памяти и рассеянность в пожилом возрасте, снизить риск развития диабета, а также цирроза печени.