Он бывает порошкообразным, гранулированным и сублимированным, но вкусовые качества от этого не зависят. Получают его путем выпаривания воды из заваренных размолотых кофейных зерен. Так что, правильнее сказать, что продающийся кофе является экстрактом натурального жареного кофе и имеет он необычный вкус из-за предварительной обработки.
Некоторые люди считают, что в нем меньше кофеина, чем в молотом и поэтому употребляют его в большом количестве. Но такое утверждение не верно. И если у человека есть заболевания сердечно-сосудистой системы, то ему нельзя злоупотреблять кофе.
Чтобы понять насколько качественный кофе, который вы хотите приобрести, обратите внимание на следующие факторы:
• массовую долю кофеина – чем показатель выше, тем лучшее кофе;
• массовую долю влаги – она должна быть в пределах нормы;
• массовую долю золы – не должна быть выше нормы;
И как следует из названия, кофе должен растворяться в воде. И не только горячей, но и холодной. Чем быстрее это происходит, тем лучше кофе. Хороший кофе в горячей воде растворяется примерно за 30 секунд, а в холодной – не более 3-х минут.
Кстати, если кофе не растворяется, то вы приобрели кофейный напиток. Он тоже полезный, но делают его из цикория и продают по цене натурального растворимого кофе. Не закрывайте на это глаза, ведь кофейный напиток на порядок дешевле, чем кофе.
Хотите найти уютную гостиницу в Челябинске, тогда посетите сайт hotel74.ru. Здесь вы получите подробную информацию о лучших гостиницах города Челябинска. На данном сайте вы также сможете забронировать номер.
Обсудить
Читайте также
COOPINHAL.ru - это новостной сайт единомышленников, посвященный кофе. Управление сайтом осуществляется самими участниками
Комментарии