Блины – это универсальное блюда в разное время года. В период поста, большинство людей отказываются от приготовления блинов. Но, благодаря современных рецептах, можно приготовить постные блины с изумительным вкусом. Данное блюдо простое в приготовление и содержит исключительно допустимые постные ингредиенты. Постные блины – это идеальное угощения к чаю при встрече гостей.

Преимущества постных блинов

Прежде всего данный вариант блюда отличается более низкой калорийностью, нежели классический. Также постные блины идеально подходят для категории людей, которые следят за фигурой или вегетарианцам. Блюдо считается бюджетным, потому что не требует покупки изысканных ингредиентов, ведь большинство продуктов всегда имеются в холодильнике. Готовить блины можно на разное количество порций, в зависимости от количества человек. Также для повышения вкусовых качеств блюда можно добавить любое варенье или мед. Блюдо не требует огромного количества кулинарных навыков, поэтому можно с легкостью приготовить в домашних условиях.

Данное блюдо можно готовить на постоянной основе на завтрак. Также блины идеально подойдут для приготовления постного блинного пирога. В качестве начинки для постных блинов наиболее часто используют жареные грибы или тушеную капусту. Также можно приготовить сладкий вариант блюда, с использованием ягод или фруктов.

Ингредиенты блюда:

Основные принципы приготовления блюда

Прежде всего рекомендовано подобрать глубокую миску, где удобно можно смешать ингредиенты. Изначально следует довить сухие ингредиенты: муку, соль и сахар. Далее тщательно перемешать до однородности смеси. При желании избавится от комочков в процессе приготовления, рекомендовано использовать миксер. Далее к указанным ранее ингредиентам следует добавить воду и тщательно сбить миксером к однородной консистенции.

При возможно для более утонченного вкуса можно добавить овсяное молоко. В зависимости от вида растительного молока зависит окончательный вкус и аромат блинов. В конце к смеси добавляется растительное масло. После смесь рекомендовано оставить на некоторое время, чтобы тесто стало более эластичным. Чтобы блины были более пухлее, рекомендовано добавить соду, погашенную уксусом. Жарятся блины на минимальном огне пару минут.

Автор: Дмитрий Кашемиров