• Для начала, конечно же, вам нужны ингредиенты, которые пригодятся для приготовления шоколадного торта:
- плитка темного, но не горького шоколада. Вам нужно будет расколоть ее на несколько мелких кусочков.
- Примерно 125 г масла, специально размягченного перед приготовлением; а еще и немного масла, которое пригодится вам для смазывания коржей.
- Вот что как раз касается коржей – их вам понадобится 6 штук.
- Затем два небольших яйца, около 100 г сахарной пудры, 0,2 литра сливок (не жирных), какао-порошок – примерно 50 грамм, и две столовые ложки коньяка.
• Во-вторых, переходим непосредственно к самому приготовлению шоколадного торта. Сначала приготовим шоколадную смесь: плитку, разломанную на маленькие кусочки, положите в миску с четырьмя столовыми ложками воды, поставьте все это в микроволновку – шоколад расплавиться, и размешайте смесь до однородной массы, чтобы не было комков. Потом возьмите пару яиц, масло и сахар – и все взбейте миксером, также до однородной массы. Добавьте в растопленный шоколад и туда же добавьте коньяк, еще раз тщательно размешайте.
• Далее возьмите коржи и все их разрежьте на еще три тонкие слоя. И начинайте закладывать в уже смазанную маслом формочку один слой коржа, потом шоколадную смесь, снова слой коржа и снова шоколадную смесь. Повторяйте это, пока не закончатся ингредиенты, причем помните, что последним слоем должен быть корж!
• Обверните торт пищевой пленкой – достаточно будет одного - двух слоев, а сверху поставьте в качестве пресса большую тарелку. Поставьте торт в холодильник на 24 часа, а потом, когда соберетесь подавать его гостям, переверните торт на праздничное блюдо и вперед – удивлять всех своим шоколадным шедевром!
Приятного аппетита!
Автор: Иннокентий Свистунов
Обсудить
Читайте также
COOPINHAL.ru - это новостной сайт единомышленников, посвященный кофе. Управление сайтом осуществляется самими участниками
Комментарии