В исследовании, представленном на научной сессии Американской ассоциации сердца в 2013 году, учёные изучали влияние на человека кофе с кофеином. В исследовании приняли участие 27 человек в возрасте от 22 до 30 лет, которые не являлись фанатами кофе, и пили его нерегулярно.

Участников попросили выпить чашку кофе с кофеином, а затем измерили кровоток в пальцах с помощью неинвазивной лазерной допплеровской флоуметрии. Через два дня после этой процедуры, участники вернулись и повторили эксперимент, но уже с использованием кофе без кофеина.

В целом, участники испытали 30% увеличение притока крови к пальцам в течение 75-ти минут после употребления кофе с кофеином, по сравнению с тем, когда они пили кофе без кофеина. По словам исследователей, кофе с кофеином повысило кровяное давление участников, что привело к улучшению функции внутренней поверхности кровеносных сосудов.

«Положительный эффект от воздействия кофеина может привести к новой стратегии лечения сердечно-сосудистых заболеваний в будущем», — сказал ведущий исследователь, доктор Масато Тсутсуи, кардиолог и профессор кафедры фармакологии в Университете Рюкю на Окинаве, Япония.