1. Картошка в процессе жарки станет золотистой, если ее предварительно обсушить бумажными полотенцами.
2. Чтобы отбивная из куриной грудки была сочной, жарить ее необходимо на сильном огне по паре минут с обеих сторон. При этом сковорода должна быть хорошо раскалена.
3. Чтобы рукав для запекания не лопнул в духовке, предварительно в его верхней части нужно проделать несколько мелких отверстий для выхода воздуха и пара.
4. Чтобы курица, запеченная в духовке или на гриле, покрылась золотистой корочкой, перед приготовлением ее необходимо обсушить бумажной салфеткой.
5. Если раки получились слишком солеными, их достаточно проварить в чистой воде 3-5 минут – за это время «уйдет» лишняя соль.
6. Времени на маринование мяса потребуется вдвое меньше, если упаковать его в герметичный пакет.
7. Огурцы перед засолкой рекомендуется на полчаса замочить в холодной воде – это вернет им былую упругость.
8. Сливочное масло, добавленное в уху или любой суп за минуту до конца варки, сделает вкус первого блюда более нежным и ароматным.
9. Чтобы молоко скисло быстрее, в него можно добавить пару столовых ложек кефира или молочной сыворотки.
10. Посыпать сдобу сахарной пудрой следует после приготовления, а сахаром и корицей – перед тем, как ставить выпечку в духовку.
Автор: Иннокентий Свистунов
Обсудить
Читайте также
COOPINHAL.ru - это новостной сайт единомышленников, посвященный кофе. Управление сайтом осуществляется самими участниками
Комментарии