Возглавляет этот список массамен карри – таиландский мясной суп. Его обязательными ингредиентами являются мясо, молоко кокосов, картофель, орехи и сахар, добытый из пальмы. Кажется, ничего сложного, однако для приготовления настоящего массамен карри профессиональные кулинары используют исключительно свежеприготовленные соусы и пряности, а также специальную пасту.
Почетное место вкуснейших блюд мира, занимают также итальянская лазанья, пицца морская, рыбный суп ассам лакса из Малайзии и т.д. Составляющие большинства из этих кулинарных шедевров простые и вполне доступные, но, благодаря некоторым «секретам» приготовления, оригинальный вкус блюд можно оценить только на их родине.
Так, неаполитанскую пиццу готовят из муки, с добавлением морской соли, томатов, базилика и оливкового масла. Но, обязательными условиями для ее приготовления являются наличие дровяной печи, и, как утверждают сами неаполитанцы, особенный воздух их страны и города.
Ассам лакса это – густой рыбный суп – традиционное блюдо Малайзии. Характерный кисловатый вкус супу придает тамаринд – растение из семейства бобовых, которое также называют индийским фиником.
Высоко оценили составители рейтинга и, с первого взгляда ничем не примечательный, вьетнамский мясной суп – фо. Помимо мяса в него добавляют овощи, лапшу и травы. Также мясо может быть заменено курицей или рыбой. Для приготовления супа можно использовать обычную лапшу, но в оригинальном рецепте используется исключительно рисовая лапша. И варится настоящий суп фо в течение нескольких часов.
Не случайно попала в список самых вкусных мировых и лазанья – классическое блюдо итальянской традиционной кухни, заслужившее любовь и признание во многих странах мира. Основным «секретом» ее приготовления считается правильно приготовленное и раскатанное тесто. Кстати, лазанья не только одно из вкуснейших блюд, но и одно из древнейших – первые упоминания о ней встречаются в рукописи, возраст которой насчитывает почти 5 веков. Правда рецепт приготовления лазаньи того времени значительно отличался от нынешнего, что не помешало нескольким странам оспаривать право на «изобретение» этого блюда.
Всего в списке вкуснейших блюд мира 50 позиций. Причем среди самых – самых, как настоящие кулинарные шедевры, так и простейшие повседневные блюда, и продукты, например, такие, как картофельные чипсы и обыкновенная вареная кукуруза.
Кукуруза, сваренная или запеченная целиком, не принадлежит ни к одной традиционной кухне мира, но это не мешает ей оставаться самым распространенным и любимым блюдом во многих уголках нашей планеты.
Автор: Иннокентий Свистунов
Обсудить
Читайте также
COOPINHAL.ru - это новостной сайт единомышленников, посвященный кофе. Управление сайтом осуществляется самими участниками
Комментарии