Ученые из Норвегии, проведя статистическое исследование, пришли к выводу, что употребление двух чашек кофе в день может защитить от развития первичного склерозирующего холангита, который обычно поражает печень. Это заболевание имеет до сих пор неясную этиологию, оно проявляется в виде негнойного воспаления и склерозом протоков желчи. Заболевание является первичным этапом к развитию цирроза и печеночной недостаточности.

С целью исследования природы заболевания норвежские ученые провели исследование, в рамках которого были изучены медицинские данные двухсот сорока пациентов с первичным склерозирующим холангитом. Столько же человек находилось и в контрольной группе. Результаты исследования показали, что у тех участников, которые регулярно употребляли кофе, наблюдалось снижение содержания в крови печеночных ферментов. А ведь, как известно, именно повышение содержания этих ферментов и приводит к разрушению печеночных тканей.

Ученым также удалось уточнить, что кофе, а именно кофеин, который содержится в этом целебном напитке, способствует расщеплению жиров вокруг печени. Ученые отмечают важность проведенного исследования, результаты которого помогут представителям фармацевтической отрасли разработать препараты для лечения заболеваний печени. Таким образом, для достижения профилактического эффекта, медики рекомендуют пить не более двух чашек кофе в день и обязательно добавлять в него молоко.