Как бы странно это ни звучало, столь необычный напиток, как кофе с добавлением масла эффективен в борьбе с лишними килограммами. Кроме того, он придает заряд бодрости на целый день и увеличивает мозговую активность. Создатель этого необычного напитка Дэвид Эспри утверждает, что это сочетание богато здоровыми жирами, которые держат энергетические уровни на подъеме в течение шести часов, а также улучшают когнитивные функции в дополнение к похудению.

Сливочное масло содержит все преимущества здорового жира в молоке при отсутствии разрушительных денатурированных белков казеина. Кофе также содержит триглицеридное масло с цепочками средней длины (смесь кокосового и пальмового масла), которое переваривается быстрее, чем другие жиры и, следовательно, повышает энергию и способствует снижению веса.

Однако некоторые эксперты в области питания и здоровья не согласны с точкой зрения Дэвида Эспри. По их утверждению, согласно Heart.org, в масле отмечается очень высокое содержание насыщенных жиров – ингредиента, который повышает уровень холестерина в крови и, следовательно, повышает риск развития болезней сердца и инсульта.