27 и 28 октября в доминиканском городе Поло, расположенном в юго-западной провинции Бараона, пройдет девятый ежегодный фестиваль органического кофе Festi-Cafе 2012. В этом году фестиваль посвящен защите окружающей среды и продвижению органической продукции.В рамках фестиваля пройдут выставки, ярмарки, конференции и дегустации, также будут проведены семинары по экотуризму, культурные и ремесленные презентации. Festi-Cafе регулярно проходит в Бараона и является местом встречи фермеров, художников, представителей государственных институтов, частных компаний и обычных гостей-любителей органического кофе.С исторической точки зрения кофе уже давно является одним из самых важных сельскохозяйственных продуктов Доминиканской Республики. Сегодня более 50 тысяч производителей кофе в стране строго придерживаются правил выпуска качественной продукции.Если судить по объемам производства, то Доминиканская Республика пока не может конкурировать с другими странами Южной Америки, но в отношении качества производимого кофе страна является одним из лидеров.В Доминикане туристы могут увидеть, как произрастает кофе, и оценить его качество, посетив некоторые кофейные плантации, например, плантацию Монте-Альто в провинции Харабакоа.
Во время экскурсии посетители плантации видят все этапы производства кофе, и в конце им предоставляется возможность попробовать различные сорта этого напитка.