Этот обзор посвящен исключительно кофемашинам-автоматам, так как сравнение ручных и автоматических кофеварок будет абсолютно некорректным. Рассматриваются семь моделей автоматических кофемашин, представленных известными производителями в 2009 году на рынке бытового кофейного оборудования. Среди категорий оценки – стоимость, функционал, габариты, ресурс износоустойчивости, внешние данные, эргономика, возможности тонкой настройки, простота в эксплуатации. Субъективно оценивается также качество приготовления ключевых напитков – эспрессо и капучино.

В забеге кобыл-трехлеток обзоре новейших кофемашин участвуют следующие модели:

Cуперавтомат с необычайно широкой сферой применения. Сравнительно невысокая цена дает возможность использовать эту модель не только в кафе или в офисе, но и дома. Высокая пиковая производительность (180 порций в час) и безупречное качество эспрессо также делают оправданным использование Schaerer Siena 2 в секторе HoReCa. В нашем обзоре именно Schaerer Siena 2 уверенно заняла первое место по надежности и производительности.

Конструкция кофемашины Schaerer Siena 2 базируется на жесткой металлической раме, что позволяет избежать перекоса заварного устройства, изготовленного из высокопрочного пластика, применяющегося в авиа- и судостроении. В Siena 2 установлены два независимых нержавеющих бойлера, благодаря чему переход из режима приготовления пара к режиму приготовления эспрессо или раздаче горячей воды происходит моментально, что сказывается на увеличении производительности.

Швейцарская  компания Schaerer первой в мире разработала автоматическую кофемашину эспрессо и лидирует в данной области много лет, производя профессиональные кофейные автоматы исключительного качества и надежности. Кофеварка Schaerer Siena 2 оборудована электронным дозатором воды и кофе, есть возможность запрограммировать количество кофе и объем воды на каждую кнопку по вкусу, изменить температуру воды, а дозировка кофе корректируется от 6 до 16 г на порцию. Доступ к регулировке настроек кофемашины защищен пин-кодом, что снимает проблему несанкционированного вмешательства. Необнуляемый счетчик учета количества напитков (каждый напиток считается отдельно) позволит контролировать работу кофеварки.

Кап-тестинг напитков от кофемашины Schaerer Siena 2 показал прекрасные результаты: 12 баллов из 12 возможных и за эспрессо и за капучино! Особо хочется отметить универсальность этого универсального кофейного автомата: сфера применения его максимальна, автоматическая кофеварка Schaerer Siena 2 хороша на домашней кухне, в большом офисе, может использоваться в HoReCa и даже как вендинговый автомат. Присутствуют даже опции подключения Шерер к магистральному водопроводу и платежной системе!

Полностью автоматическая кофеварка Saeco Royal Cappuccino – популярная кофемашина для офисного использования. Внешний капучинатор Saeco Royal позволяет взбивать паром молочную пену разной консистенции: пышную для капучино или плотную для латте. Два независимых бойлера и дублирование электроники управления позволяют готовить кофе и взбивать молоко одновременно. Эта уникальная возможность позволяет готовить до 120 порций капучино в час, поэтому Saeco Royal – чемпион по окупаемости, множество небольших заведений общественного питания выбрали в качестве кофейного оборудования именно эту доступную, неприхотливую и простую в эксплуатации модель. Для домашнего использования Saeco Royal Cappuccino несколько громоздка.

Ресурс кофемашины при должном уходе, использовании хорошей воды и качественного кофе может достигать 150 000 порций без переборки и капремонта. Среди других кофемашин Saeco Royal Cappuccino занимает первое место по соотношению «цена-качество» и первой вернет вложенные в нее средства. Субъективная оценка эспрессо и капучино очень высокая: 11 баллов из 12 возможных.

Saeco Primea – это первая в истории модель эспрессо-кофеварки, которая способна приготовить автоматически и одновременно два капучино, латте, макиято. Фактически, Primea Touch Plus V2 Urban – персональный кофейный компьютер, идеален для дома или приемной. Для офиса или HoReCa не годится вовсе – требует тщательного ухода и не любит, когда ею пользуется большое количество пользователей.

Этот аппарат – безусловный лидер по функциональности. Рестайлинговая модель, новинка 2009 года, Saeco Primea Touch Plus V2 Urban снабжается системой SBS, которая позволяет менять крепость кофе без изменения других настроек, за счет изменения давления экстракции в диапазоне от 8 до 10 бар. Экстраординарным новшеством является наличие лифтовой системы для установки емкости под готовый напиток с электроприводом и светодиодная подсветка рабочей зоны. Два мощных бойлера позволяют готовить порцию за порцией без вынужденного простоя – нагрев воды происходит незаметно для пользователя, практически в фоновом режиме.

Визитная карточка Primea Touch Plus V2 Urban – цветной сенсорный экран Touch Screen, подобные экраны используют iPhon и iPod. Одним прикосновением к иконке русифицированного экрана вы сможете приготовить непревзойденный по вкусу и аромату эспрессо или капучино. Saeco Primea решает разногласия между вкусами членов семьи, так как предоставляет возможность запрограммировать личные предпочтения на каждую иконку меню.

Saeco Primea Touch Plus V2 Urban – прекрасная кофемашина для домашней гостиной или приемной руководителя. Потрясающие латте и капучино достойны всяческих похвал: 11 баллов, добротный эспрессо: 10 баллов.

Эта кофемашина является воплощением 10-летнего опыта разработок компании Jura в области технологий приготовления кофе с учетом последних достижений в этой сфере. Четкие текстовые указания дисплейной диалоговой системы на русском языке превращают управление и программирование кофе-машины в детскую забаву даже для неопытных пользователей. Встроенные программы промывки, чистки гидросистемы и удаления накипи до предела облегчают уход за машиной, не требуя снятия заварного устройства. Jura Impressa S9 One Touch Platinum – кофемашина для домашнего использования, может быть установлена в приемной или кабинете руководителя.

В Jura Impressa S9 такие кофейные напитки как капучино и латте макиато готовятся одним нажатием на кнопку, без перестановки чашки. Молоко поступает в капучинатор из специального фирменного термоса, который получает в подарок каждый покупатель Jura Impressa S9. Вместо термоса можно купить фирменный микрохолодильник для молока емкостью один литр.

Вторая отдельная нагревательная система обеспечивает постоянную готовность к раздаче пара или горячей воды, что ускоряет процесс приготовления капучино, обеспечивая существенную экономию времени. Количество кофе в заварном механизме может варьироваться от 5 до 16 граммов. Это обеспечивает возможность приготовления двух порций кофе за одну операцию заваривания. Крепость, количество воды и температура могут быть установлены индивидуально для каждой клавиши приготовления кофе в соответствии с вашими личными предпочтениями.

Пользователи Jura Impressa – совершенно особая категория людей, так же, как и напитки Jura Impressa – совершено особая категория напитков. За эспрессо и капучино ставим 10 баллов из 12. Jura Impressa S9 – отличный выбор для “богатых и ленивых” любителей нажимать на кнопку и получать результат.

Инновационная модель Jura Impressa Z5 Crome - обладатель премии престижного конкурса «RedDot Design-2006». В конце 2008 года на рынке появилась обновленная модель Jura Impressa Z5 Crome Generation II, по новой, более привлекательной цене. Generation II способна приготовить сразу два великолепных капучино или латте-макиато.

Престижный и практически бесшумный суперавтомат премиум-класса с интуитивно понятным управлением и русифицированным дисплеем покорит всех любителей кофе и эстетов-кофеманов. Превосходное сочетание материалов, формы и функциональности. Вид передней панели из цельного алюминия с хромированной поверхностью очаровывает с первого взгляда.

Jura Impressa Z5 Crome Generation II не годится ни для офиса, ни для кафе. Этот роскошный суперавтомат для эгоистов должен быть установлен либо дома, либо в кабинете руководителя. Среди других кофемашин данного обзора этот шикарный аппарат занимает первое место по дизайну. Очень дорогая кофемашина готовит эспрессо и капучино с нашей субъективной оценкой в 10 баллов из 12 возможных. Но, может быть, дороговизна этого роскошного экземпляра и есть главный плюс?

Автоматическая кофемашина Delonghi PrimaDonna Steel системы Bean-to-Cup (от кофейного зерна до чашки) – последняя разработка Delonghi. Система приготовления Tubeless в момент помола поднимается прямо к кофемолке и забирает молотый кофе напрямую, без использования трубок или воронок. Там же осуществляется процесс предварительного смачивания, благодаря чему получается безупречный кофе.

Автоматический капучинатор PrimaDonna Steel в виде прозрачного кувшина для молока крепится на фронтальной стороне кофеварки. Емкость для молока при необходимости может быть снята для хранения в холодильнике. Точность консистенции взбитого молока обеспечивается сменными насадками, которые позволяют получать как пышную пену для капучино, так и плотную для латте и макиято.

Металлический корпус, элементы отделки из полированной нержавеющей стали и элегантная голубая подсветка делают PrimaDonna желанным приобретением для кухни в стиле «high tech» или кабинета женщины-руководителя.

Несомненное преимущество Delonghi PrimaDonna – массированная реклама на телеканалах страны и реклама с применением светодиодных модулей на улицах, этот аппарат – самая известная кофеварка из всех рассмотренных. PrimaDonna по результатам тестирования попала в категорию «кофемашина для блондинок». Достаточно дорогой аппарат на деле проявил себя как малофункциональный, ненадежный и практически ремонтонепригодный. Прекрасно впишется в кухню с розовой мебелью, между кухонным комбайном Swarovski и хлебопечкой Dolce&Gabbana. Эспрессо: 9, капучино: 8.

Krups  Compact Espresseria – одна из самых компактных, полностью автоматических кофемашин с новой инновационной системой Термоблок Компакт, графическим дисплеем и автоматическим приготовлением капучино. Одним нажатием кнопки молоко автоматически всасывается из контейнера, нагревается и смешивается, молочная пена или горячее молоко наливаются непосредственно в чашку.

Krups Compact Espresseria – самая компактная и простая в использовании кофемашина среди соседей по обзору. Кроме того, она самая узнаваемая: биллборды с ее «портретом» встречаются на каждом шагу и купить Krups XP7240 можно в любом супермаркете электроники.

Сборка Krups XP7240 Compact Espresseria вынесена за пределы Евросоюза, что позволило существенно снизить итоговую стоимость кофемашины для конечного пользователя. Китайское происхождение кофеварки  шарма ей не придает, но глобализация наступает – примем Крупс в породистую компанию, никакой дискриминации. Эспрессо: 8, капучино: 9. Пять с плюсом за стильный контейнер для молока.

Источник: kofemarket.com.ua

Публикуется с сокращениями. Полностью обзор читайте тут.