Исследования показали, что кофеин содержит химическое вещество, которое при нанесении на кожу поглощает ультрафиолетовое излучение и предотвращает возможность развития опухоли. Эксперимент был проведен на мышах.

Были использованы генетически модифицированные грызуны, у которых искусственно снизили активность фермента ATR. Это вещество обычно защищает поврежденные солнцем клетки, способные впоследствии стать раковыми. Кофеин подавляет действие фермента ATR, таким образом, ученые воспроизвели воздействие кофеина на мышей, пишет zdr.ru. После этого грызунов подвергали воздействию ультрафиолетового излучения. Оказалось, у мышей с подавленным ферментом ATR опухоли развились на три недели позже, чем у обычных грызунов. На 19 неделе эксперимента генетически модифицированные мыши имели на 69% меньше опухолей, чем не модифицированные.