Темп прироста емкости кофейного рынка в России в натуральном выражении снизился с 5% до 2-2,5% в 2009-2010гг. К такому выводу пришли эксперты аналитического отдела ИА «КредИнформ Северо-Запад», проведя маркетинговое исследование «Рынок кофе в России: состояние, тенденции и перспективы его развития». Потребление кофе в России по итогам 2010 года осталось на уровне 2009 г., что является показателем того, что рынок кофе близок к стадии насыщения. При этом темп прироста объемов потребления в 2009-2010 гг. снизился с 3% до 0,3-1%. Дальнейший рост рынка будет происходить в основном в стоимостном выражении.

На тенденции развития российского рынка кофе серьезное влияние оказывает мировой рынок, поскольку Россия в основном для производства кофе ввозит сырье из-за рубежа. Основным импортером кофе в РФ по итогам 3-х кварталов 2010 года в натуральном выражении является Вьетнам, а в денежном - Бразилия. Экспорт кофейной продукции из России составляет чуть больше 4% в натуральном и 7% в стоимостном выражении от общего объема внешнеторгового оборота данной продукции.

По оценкам специалистов мирового рынка, в 2009-2010 сельскохозяйственном году общий выпуск кофе в мире снизился со 128,1 млн до 120,6 млн мешков, что обусловлено природными катаклизмами. Значительное увеличение влажности, вызванное тропическими штормами в Южной и Центральной Америке, негативно сказалось на здоровье кофейных растений и способствовало появлению паразитов. Также в 2009-2010 сельхоз году сократился урожай кофе и во Вьетнаме. Однако по предварительным оценкам, в 2010-2011 сельскохозяйственному году объем производства кофе в мире вырастет до 133-135 млн мешков за счет высокого урожая арабики в Бразилии. Также ожидается увеличение производства кофе в Колумбии и странах Азии.

Вместе с тем, специалисты утверждают, что мировые запасы кофе будут сокращаться вследствие недостаточного уровня предложения на рынке. Это в свою очередь будет способствовать росту цен на данный продукт, в том числе и в России. По базовому прогнозу на ближайшие несколько лет прирост средних цен на растворимый кофе составит порядка 10% в год, а на натуральный - 5%.

Читать полностью: http://marketing.rbc.ru/news_research/24/12/2010/562949979460821.shtml