Ученые из Бостонского университета и Гарвардской медицинской школы провели долгосрочное исследование, охватившее почти 90000 жительниц Соединительных Штатов Америки. Оказалось, все, что требуется женщинам, чтобы избавиться от отложения кристаллов уратов в суставах и других тканях, - это ежедневное потребление двух чашек напитка из бобов какао. Эксперты обнаружили, что дамы, которые пьют это количество кофе или более, в 57% случаях реже страдают от подагры.

Кроме того, выяснилось, что от двух до четырех чашек кофе в день снижает на 22% шансы на возникновение подагры. Британские специалисты наблюдали за состоянием здоровья 134 представительниц слабого пола в возрасте от 20 до 55 лет в течение 26 лет, половина и которых выпивали не менее одной чашки кофейного напитка каждый день. В группе любительниц кофе нарушений метаболизма пуринозых оснований и мочевой кислоты встречались только в 2% эпизодах.

Причина пользы кофе в отношении предохранения от развития подагры неизвестна, однако глава работы доктор-диетолог Вита Робертссон выдвинула теорию, согласно которой некоторые веществ в кофе при его длительном использовании могут привести к снижению уровня инсулина в крови. Полученные сведения подтверждают результаты аналогичных экспериментов, проведенных в 2007 году, которые показали, что кофе защищает и мужчин от этого недуга.