За окном такая бяка, что даже просыпаться не хочется, я уж и не говорю о бурной деятельности. Поэтому поднимаем настроение яркой экзотикой: распаливаем дома ароматические палочки или капаем в арома-лампу масла лимона, апельсина, пачули или жасмина (кому что нравится), одеваемся в яркие цвета и пьем интересные напитки! Ингредиенты: 3 столовые ложки сока манго, 1 чайная ложка [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Впереди день Святого Валентина. Кто-то от этого “буржуйского” праздника отмахивается, а кто-то в полную силу пользуется еще одной возможностью получить и подарить подарок, приготовить что-нибудь вкусненькое и вообще просто порадовать себя и ближнего своего. Поэтому я решили пройтись по сладким рецептам.
Мы уже постили несколько рецептов кофейного ликера, но они все были на основе водки. Теперь хочу предложить вам попробовать еще один рецепт, но на основе коньяка. Должно получится очень вкусно!
Ингредиенты: 50 г молотого кофе, 450 г сахара, 1 чайная ложка лимонного сока, 600 мл коньяка. Для начала варите кофе в 1,5 стаканах воды. Переливаете готовый напиток [...]
подробнее » 1 комментарий Добавить на:
| Добавить в закладки
При обжарке в течении 9 минут при температуре 393 градуса по шкале Фаренгейта или примерно 218 гардусов по шкале Цельсия кофейные зерна приобретают насыщенные коричневый цвет. На этой стадии обжарки вы находитесь можно сказать перед дверью так называемого “первого хруста” (first crack). За короткое время кофейное зерно полностью приобрело коричневые цвет, что является реакцией са
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
В последнем посте на тему обжарки кофейных зерен мы остановились на желто-коричневом оттенке. Теперь мы продвигаемся дальше и смотрим на зерна светло-коричневого цвета. Зерна такого цвета получаются при обжарке в течении 8 минут при температура в 370 градусов по шкале Фаренгейта или примерно 205,5 градусов по шкале Цельсия. Так называемая точка первого хруста уже практически достигнута. подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Кофеварки и кофемашины эспрессо вошли в тройку самых популярных подарков к Новому 2009 Году! Предлагаем Вашему вниманию ряд рекомендаций по выбору кофеварок и кофемашин в подарок.
Этотразноцветныйразныймногообразныйвсевозможныйразличныйнесхожийвсякийразношерстныйразномастныйразнокалиберныйпестрыйна любой вкуснепохожиймноголикийотличныйблистательныйобворожительныйпрелестныйудивительныйчудный 
подробнее »
11-12 ноября 2008 г. в Украине прошел 5-й юбилейный Чемпионат Кофейных Бариста. Главный кофейный праздник страны проводится под эгидой Европейской Кофейной Ассоциации SCAE и World Barista Championship («barista» – бармен, специализирующийся на приготовлении кофейных напитков). К сожалению, мы не попали на сие мероприятие, но у нас есть много фотографий с него. Наводите на фот
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Опубликовано xman 5947 дней назад
(Авторская)
Профиль
Будущее приблизилось незаметно. Кофеварка из роскошной игрушки превратилась в предмет, необходимый всем и каждому. Кофемашина престижной торговой марки стала знаком хорошего вкуса и определенного имущественного статуса. Что же делать людям среднего достатка, которые хотят купить недорогую к
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Бренд Nescafe проводит в России с 3 ноября по 26 декабря рекламную акцию «Не спи промо», продвигающую в молодежной среде растворимый кофейный напиток «3 в 1».
Доброго утра всем любителям кофе. Сегодня хочу предложить попробовать довольно оригинальный кофейный коктейль. А оригинален он, на мой взгляд, тем, что готовится с молоком и свежим морковным соком.
Ингредиенты: 35 мл эспрессо, 25 мл свежего морковного сока, 5 мл сладкого ванильного сиропа или сиропа личи, 100 мл молока. Приготовить этот коктейль не составит особого труда. Ингредие
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Нашла весьма интересный кофейный напиток с не менее интересным названием. Точнее, напиток достаточно прост, но вот его название меня заинтриговало и я купилась :).
Ингредиенты: 1 чашка горячего кофе, щепотка ванили или ванильного сахара, обычный сахар по вашему вкусу, 40 мл бренди, 20 мл сливок жирностью не менее 30%, пару ложек тертого шоколада для укаршения. Как видно [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Каждый, кто увлекается кофе, непременно считает себя кофеманом. Очень классный эксперимент поставила русская «Афиша». Результаты просто умиляют. Обязательно посмотрите видео, оно того стоит! В редакции был проведен кофейный тест. Семь человек пробовали анонимный кофе из трех одинаковых чашек. По чашкам был разлит «американо», в московском понимании этого слова. То есть это не фильтр-кофе, а
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки