Можно сколько угодно пытаться привить кофейную культуру народу, но пока приготовление хорошего кофе не станет достаточно простым делом, она будет оставаться уделом профессионалов и гиков.
Можно сколько угодно пытаться привить кофейную культуру народу, но пока приготовление хорошего кофе не станет достаточно простым делом, она будет оставаться уделом профессионалов и гиков.
“Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе”. Эта фраза Джона Голсуорси остроумна и точна, однако мы не обязаны всю жизнь пить один и тот же сорт этого напитка. Многие потребители находятся в поиске чего-то особенного и приятного. Тому, как делать хороший выбор, посвящен этот обзор. А если вы просто ищете подходящий сайт для приобретения кофе в зернах, то переходи
подробнее »
Любовь к кофе побуждает нас употреблять его дома, в офисе и даже в дороге, например во время ожидания автобуса или поезда. Этот горячий напиток удивительно влияет на настроение и тонус, а значит, остается востребованным. Наша страна в последние годы сделала настоящий прорыв в развитии кофейной культуры: потребители уже не просто отличают американо и эспрессо, но и выучила изысканные напитки ти
подробнее »
Некоторые люди с удовольствием грызут кофейные зерна. И даже используют их в приготовлении кулинарных шедевров. Тем не мене, часть из них задается вопросом: а не опасно ли это для здоровья. Можно ли употреблять зернышки в пищу и каким эффектом они обладают? Также мы расскажем вам о важных нюансах – кому такой вариант «перекуса» полезен, а кому не стоит увлекаться.
Немного истории о
подробнее »
Благородный напиток, коим и является кофе требует не только соблюдения точной рецептуры приготовления, но и соответствующего «обрамления». То есть, достойной посуды, которую вам будет приятно брать в руки. В этом вопросе важно все: материал изготовления чашки, ее оформление и, конечно же, объем. Все это относится к кофейному этикету, соблюдение которого поможет вам день и дня наслаждаться свои
подробнее »
В кофейном мире не существует малозначимых аспектов. Даже мельчайшая деталь способна породить немало споров по поводу целесообразности применения того или иного аксессуара. К примеру, вы знаете как правильно держать палочку для кофе и какие ее разновидности существуют? Скорее всего, вы думаете, что это абсолютно неважно. Но в кофейном этикете важны все нюансы.
Палочка для кофе – эт
подробнее »
Мы уже знаем, что умеренное употребление кофе оказывает положительное влияние на наш организм. Но, недавно Британские ученые доказали, что чем больше кофе мы пьем, тем больше положительных эффектов кофе оказывает на наше здоровье. Снижается риск заболеть: раком, диабетом, Паркинсоном и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Перевод статьи Geoffrey James, Inc.com “The More Coffee You D
подробнее »
Кофейные эксперты во всем мире выделяют несколько важных категорий качественной оценки столь излюбленного напитка современности. К ним относятся: вкус, аромат, кислотность, букет, баланс, сложность, послевкусие и, конечно же, полнота. Рассмотрим эти категории.
Конечно же, категория ВКУСА, является центральной при оценке кофе. Именно на него мы обращаем внимание, сделав первый нетор
подробнее »
Кофе – это любимый напиток большого количества людей. Для его приготовления на домашней и профессиональной кухне используют кофемашины: зерновые, капсульные, капельные, рожковые, комбинированные и гейзерные. Последний тип завоевал множество поклонников благодаря простоте управления и получению отличных вкусовых качеств. Эксперты подготовили для вас 5 советов, которые помогут выбрать гейзерную
подробнее »
Улучшение благосостояния человека неизменно приводит его к необходимости повышения уровня комфорта в быту. Вполне естественно, альтернативой утреннему ритуалу заваривания чашки кофе вручную становится автоматизированное его приготовление. При этом перед потребителем практически всегда возникает сакраментальный вопрос: что выбрать — кофеварку или кофемашину? Чтобы ответить на него, следует разо
подробнее »
В мире больше не существует настолько универсального напитка как кофе. Его можно пить в чистом виде или с добавками, каждый раз получая новые оттенки вкуса. Из сочетания кофе с ликером выходит нежный, тонизирующий, слабоалкогольный коктейль с приятным ароматом. Лучшие рецепты мы рассмотрим дальше.
Ликер с кофе принято подавать не в чашках, а в высоких термостойких бокалах, которые
подробнее »
Почему нужно молоть кофе, чтобы получить действительно хороший напиток.
Давайте поговорим о том, почему, чтобы получить действительно хороший кофе, вы должны использовать кофемолку. Ведь большинство предпочитают не прибегать к такому способу приготовления напитка. Но на самом деле, они делают так только из-за собственной лени.
Я часто слышу отговорки типа «у меня нет вр
подробнее »
Более 50% всего потребления кофе в ряде стран приходится на его растворимый вариант. Есть ли польза в таком напитке, и какой вред он может в себе таить?
Растворимый кофе — это вид кофе, приготовленный из кофейного экстракта с удалением воды. Существует два основных способа приготовления растворимого кофе.
Первый способ: распылительная сушка. Кофейный экстракт расп
подробнее »
Все кофеманы абсолютно уверены в пользе ароматного напитка, они считают, что этот «эликсир активной жизни» не способен повредить здоровью. Но те, кто не испытывают особого влечения к американо или латте, придерживаются иного мнения.
Не верьте никому на слово, учеными была установлена точная смертельная доза кофейного напитка, хотя и на нее окажут влияние множество субъективных фа
подробнее »
Чтобы каждое утро наслаждаться хорошо сваренным, ароматным и слегка горьковатым напитком, совсем не обязательно покупать кофеварку. Достаточно знать некоторые секреты, которые помогут сварить кофе в турке.
Сотрите его в порошок!
Чтобы кофе в турке как можно полнее раскрыл свой вкус, он должен быть смолот очень мелко. Если вы покупаете уже молотый кофе, на упаковке должно быть
подробнее »