Кофе можно готовить по-разному, человечество придумало десятки разных способов и приспособлений. Но еще кофе, благодаря его сложному пряному вкусу, можно сочетать с огромным количеством других продуктов — от малины до лимона. Особенно такие эксперименты хороши летом, когда перед кофе не стоит задачи нас согреть.
Мы собрали рецепты холодных кофейных напитков из московских кофеен. Ту
подробнее »
После прочтения этой статьи вы сможете наслаждаться напитком без угрызений совести.
Эту статью можно не только прочитать, но и послушать. Если вам так удобнее — включайте подкаст.
1. Кофеин вызывает зависимость
Скажем так: это не совсем правда. К кофе — вкусному, ароматному, бодрящему — действительно можно привыкнуть. Однако зависимостью это привыкание назва
подробнее »
Кофе это алкалоид.
С точки зрения действия на нервную систему человека между кофейными напитками из цельнозернового кофе и из сублимированного кофе-огромная разница. Всё дело в том, что кофейное зерно по своей структуре неоднородно. Его наружная оболочка содержит алкалоид под названием кофеин, он обладает тонизирующим действием. А во внутренней части зерна находится ещё один алкало
подробнее »
В современном мире невозможно представить свой досуг без чашечки ароматного и вкуснейшего кофе. Его место в нашей жизни затруднительно переоценить, хотя бы за тот эффект бодрости, которым одаривает нас кофе. Но у этого прекрасного напитка есть и другая сторона, согласно которой пить кофе вредно для здоровья.
место кофе в жизни
Что же, давайте разберёмся, где спрятана истина!
подробнее »
Многие слышали о таком продукте как зеленый кофе. Часто ему приписывают какие-то волшебные свойства, влияющие на здоровье или похудение человека.
Зеленый кофе содержит хлорогеновую кислоту, обладающую полезными свойствами. На самом деле эта кислота содержится в большом количестве растений. Например, корень цикория, семена подсолнечника, яблоки, баклажаны, картофель, клюква или черн
подробнее »
Разговоры о пользе и вреде, которые несут для организма популярные напитки идут в научных кругах уже давно. С одной стороны, полезен и чай, и кофе. С другой же, эти напитки могут и принести немало проблем со здоровьем. Сфера этих вопросом очень многогранна и имеет огромное количество нюансов, о которых нужно знать. Однако, последние исследования позволили сделать ученым сенсационное заявление:
подробнее »
Если Вы привыкли пить просто кофе, без еды, то, скорее всего, у Вас болит желудок. По-видимому так дает о себе знать гастрит, т.к. кофе очень хорошо стимулирует желудок на работу, а ввиду того, что пища при этом не поступает, то желудрк работает, так сказать, в холостую. Тем самым усиливая явленмя гастрита. Вот вам и болезненость, тяжесть в области эпигастрия.
Если мое предпрложени
подробнее »
Большинство россиян пьют кофе каждый божий день, а некоторые вообще не могут представить утра без чашечки бодрящего напитка. Ну, а наибольшей популярностью у покупателей пользуется растворимый кофе — готовить такой напиток проще всего, что крайне важно для тех, кто вечно куда-то спешит. О том, насколько качественный растворимый кофе продают в магазинах страны, рассказали эксперты Росконтроля.
подробнее »
Врач-диетолог Римма Мойсенко высказалась о том, что она «категорически против растворимого кофе». Предпочтение, по ее мнению, нужно отдавать не растворимому, а натуральному кофе.
На днях Росконтроль провел экспертизу качества гранулированного растворимого кофе. Проверку проходили марки Nescafe, «Жокей», Bondiva, «Каждый день», Auchan, Italica, MacCoffee/FAVORITE. Все проверенные бр
подробнее »
Результаты исследования, проведенного российскими учеными-генетиками, говорят, что примерно каждый восьмой россиянин обладает мутациями, которые не позволяют пить кофе, — напиток вызывает тревогу и панику.
В последние годы ученые все активнее исследуют эффекты, производимые разными продуктами питания, включая кофе. В частности, были сделаны открытия о значительном влиянии ген
подробнее »
Чтобы каждое утро наслаждаться хорошо сваренным, ароматным и слегка горьковатым напитком, совсем не обязательно покупать кофеварку. Достаточно знать некоторые секреты, которые помогут сварить кофе в турке.
Сотрите его в порошок!
Чтобы кофе в турке как можно полнее раскрыл свой вкус, он должен быть смолот очень мелко. Если вы покупаете уже молотый кофе, на упаковке должно быть
подробнее »
Утренняя чашка бодрящего кофе, весьма вероятно, увеличивает способность организма сжигать жир.
В организмах млекопитающих содержатся два вида жира — так называемый белый жир, в клетках которого обнаруживается одна, но крупная жировая капля, и так называемый бурый жир, в клетках которого жировые капли мельче, но их несколько. В клетках бурого жира также много митохондрий, «энергетич
подробнее »
Натуральный и растворимый кофе снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний для пожилых людей, при условии, что они не страдают тяжелой гипертонией, полагают американские ученые.
В проведенном ими исследовании было задействовано 6 594 человека в возрасте старше 65 лет, наблюдение за которыми велось в течение 9 лет. За это время 426 испытуемых умерли от сердечно-сосудистых
подробнее »
Рецепт, приведенный ниже, отличается некоторой оригинальностью: в него введены анис и кофейный сироп.
Ингредиенты на шесть персон
Для приготовления кофейного варианта английского крема: 150 мл (2/3 стакана) молока, 150 мл (2/3 стакана) нежирных сливок, 120 мл (1/2 стакана) крепкого черного кофе, 4 яичных желтка, 25 г (2 ст. Ложки) светло-коричневого сахарного песка, 5 мл (1 ч.
подробнее »
Одним из продуктов, пристрастие людей к которому не вызывает восторгов диетологов, является черный кофе. Считается, что кофеин не только вызывает физическую зависимость, но и способствует развитию раковых опухолей. К счастью, последние исследования, проведенные шведскими врачами, показали, что это не совсем так.
Онкологи из Каролинского института в течение 13 лет наблюдали за здоро
подробнее »