От родины кофе до европейских кофеен с богатой историей… Ознакомьтесь с нашей подборкой из девяти стран и городов, которые стоит посетить каждому, кто не мыслит своей жизни без кофе.
1. Эфиопия
Эфиопия часто считается родиной кофе, хотя, скорее всего, этот напиток на самом деле пришел к нам из Южного Судана. Тем не менее, именно в древнем эфиопском городе-крепости Харэр
подробнее »
C новой кофемашиной XT был выпущен 58-миллиметровый комплект портафильтров и корзин. Он может быть легко установлен на группы кофемашины непосредственно самим бариста всего за несколько минут.
Мир кофе всегда характеризовался непрерывными изменениями, и мы, как пользователи и профессионалы, меняемся вместе с ним. Один из самых важных элементов эспрессо кофемашины — это, безус
подробнее »
Мате нужно заваривать по-особенному: только так можно полностью почувствовать его вкус и аромат. Существует множество рецептов приготовления мате. Вы можете делать это так, как делали древние индейцы, или, напротив, изобрести свой собственный рецепт. Одно ясно совершенно точно: вы не сможете остаться равнодушным к парагвайскому чаю!
Классические способы приготовления матэ
Устройство для автоматического приготовления ароматного кофе является обязательной составляющей рабочего оснащения в любом заведении сегмента HoReCa. Активно используется кофемашина также в офисах и на домашних кухнях, предполагая минимальное участие человека. Это позволяет существенно экономить время и в полной мере наслаждаться неповторимым вкусом кофеиносодержащего напитка.
Две стороны медали: польза и вред кофеина для будущей мамы и ребенка. Какому кофе стоит отдать предпочтение женщине в положении, как его правильно пить? Выбираем альтернативу кофейному напитку.
Беременным женщинам непросто вести борьбу с изменившимися пристрастиями в питании и так же трудно с укоренившимися привычками. Как быть будущей маме, что каждый день привыкла начинать с чашк
подробнее »
Подробный гид по выбору кофеварки эспрессо. Поможет разобраться, чем отличается однобойлерник с теплообменником от двухбойлерника или левера, какие типы машин больше подходят для приготовления капучино, и понять, какая кофемашина нужна именно вам.
Три факта об эспрессо, или зачем вам это нужно.
Факт 1: эспрессо и молочные напитки на его основе – самый дорогой способ при
подробнее »
К удивлению многих, на самом деле пружины используются достаточно много где. Просто, зачастую они скрыты от вида корпусом предмета, и создается впечатления, что её там нет, либо люди просто об этом не задумываются. Но если поинтересоваться, то станет понятно, что их сфера применения достаточно широка. Основная её задача, это либо предание придание определенного усилия (энергии), либо её предот
подробнее »
Около 60 процентов жителей нашей необъятной Родины регулярно употребляют растворимый кофе.
При этом нужно сказать, что примерно 45% рынка растворимого кофе занимает гранулированный и сублимированный его виды, с преобладанием последнего. Разумеется, настоящие кофеманы с многолетним стажем отдают предпочтение натуральному кофе. Как правило, они покупают цельные или молотые зерна. Тем
подробнее »
Итак, чай и кофе могут повлиять на воздействие лекарственного препарата и снизить его эффективность, поэтому специалисты настоятельно рекомендуют не запивать таблетки этими напитками. К тому же кофе обладает мочегонным действием, что позволяет сделать вывод о снижении лечебного эффекта лекарства, если запить его кофе –– оно просто будет выведено из организма, оказав на организм минимум действи
подробнее »
Мы уже знаем, что умеренное употребление кофе оказывает положительное влияние на наш организм. Но, недавно Британские ученые доказали, что чем больше кофе мы пьем, тем больше положительных эффектов кофе оказывает на наше здоровье. Снижается риск заболеть: раком, диабетом, Паркинсоном и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Перевод статьи Geoffrey James, Inc.com “The More Coffee You D
подробнее »
Свежие чайные листья
Перед тем как свежие чайные листья будут подвергнуты обработке, они проходят этап предварительной сортировки, во время которого выбраковываются грязные, больные и т.п. чайные листья.
Иногда, на этом же этапе отбираются наиболее качественные флеши для элитных чаев.
Такая сортировка проводится только вручную.
Завяливание
Процесс завяливания ча
подробнее »
А, что вы делаете, когда прибираясь в кухонном шкафу, где-то в глубине находите давно забытую пачку кофе? Моя первая мысль: выбросить нафиг. После чего долго жалеть о так и не испитой пачке кофе из Лисих какуль.
Что ж… После первого шока, проклиная себя и обвиняя в забывчивости и растяпстве, мы переходим к плану Б: ищем способ использовать этот кофе и никого не отравить. Итак: Вним
подробнее »
Страны, производящие чай на экспорт:
Индийский чай
Китайский чай
Цейлонский чай
Японский чай
Какой чай вам нравится: элитный китайский или благородный индийский?
Безусловно, обе страны имеют полное право говорить о том, что именно их чай развесной (оптом или в розницу его можно купить в магазинах России) является наилучшим. Богатая история, древние традиции
подробнее »
На своей фабрике в Барселоне инженеры Ascaso воплотили в жизнь новые революционные модели кофемашин, избавленных от применения привычных материалов прошедшего столетия, которые они полностью заменили высококачественной нержавеющей сталью!
ASCASO Big Dream Commercial Plus 3 Groups, Профессиональная кофемашина эспрессо автомат (бойлер 12 л).
Инженеры компании Ascaso разработали
подробнее »
До сих пор существует множество дискуссий: чем же принято называть капсульные аппараты. Мы не будем особо оригинальны в этом вопросе, поскольку, как и многие продавцы с многолетним стажем, придерживаемся мнения, что все, что заявлено производителем как капсульная машина, на самом деле является банальной кофеваркой.
Эти виды аппаратов считаются наиболее автоматизированными и часто и
подробнее »