Кофе «Bali Shinzan Arabica» с индонезийского острова Бали обладает удивительным вкусом и качеством. Кофейные зерна также, как и на соседних островах Ява, Восточный Тимор и Папуа-Новая Гвинея, обрабатывают влажным способом. Настой получается классическим, без посторонних запахов и очень мягким. Он характеризуется несколько водянистой консистенцией, прекрасными вкусовыми качествами и оттенками. подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
"Представьте, вы сидите и пьёте свой утренний кофе, включаете свой домашний компьютер чтобы посмотреть свежие газеты. Это не такое отдаленное будущее как может показаться."
Так начинается репортаж 1981 на канале KRON, предсказывающий возрастающую важность новостных репортажей в интернете. (http://habrahabr.ru/blogs...)
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Продолжаем знакомить вас с различными сортами кофе. Индонезийская арабика с острова Сулавеси, произрастает в области Тараяланд. Кофейные деревья выращивают на небольших участках вокруг деревенских домов и считают семейной собственностью. Каждая семья имеет устоявшиеся традиции обработки собранного урожая, которые передают из поколения в поколение. Именно эти традиции делают вкус кофе уникаль
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
В последнем посте на тему обжарки кофейных зерен мы остановились на желто-коричневом оттенке. Теперь мы продвигаемся дальше и смотрим на зерна светло-коричневого цвета. Зерна такого цвета получаются при обжарке в течении 8 минут при температура в 370 градусов по шкале Фаренгейта или примерно 205,5 градусов по шкале Цельсия. Так называемая точка первого хруста уже практически достигнута. подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
И еще один пост из серии Новогодних Подарков. На этот раз для тех, кто любит не только кофе, но и печенье. Вот такую оригинальную кружку “два в одном” можно преобрести в интернет-магазине MOCHA.
Всем известен такой закон подлости, как сонливость в аккурат на Новый Год. Как бы долго вы ни спали перед новогодней ночью или делали перерыв на дневной сон, все равно в вечера мы начинаем усиленно зевать. Если у вас такого не бывает, то вы счастливчик :). Поэтому для таких же сонь, как и я, предлагаю [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
11-12 ноября 2008 г. в Украине прошел 5-й юбилейный Чемпионат Кофейных Бариста. Главный кофейный праздник страны проводится под эгидой Европейской Кофейной Ассоциации SCAE и World Barista Championship («barista» – бармен, специализирующийся на приготовлении кофейных напитков). К сожалению, мы не попали на сие мероприятие, но у нас есть много фотографий с него. Наводите на фот
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
"Рособоронэкспорт" готов предложить потенциальным заказчикам из стран африканского континента альтернативные схемы взаиморасчетов за поставку продукции военного назначения, сообщил журналистам в среду гендиректор госпредприятия Анатолий Исайкин.
"Рособоронэкспорт" готов применять альтернативные и гибкие схемы взаиморасчетов. В частности, создание совместных пред
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Кофе арабика с восточной части Эфиопии. Собирают его вручную на высоте 2000-5000 м над уровнем моря в высокогорных окрестностях города Харар. Кофейные деревья выращивают местные фермеры на маленьких плантациях или в диком лесу под тенью высокогорных тропических деревьев. Это и определяет уравновешенную кислотность, крепкий настой и типичный мягкий насыщенный шоколадный вкус кофе «Мокко».
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
На минувшей неделе 32-летний бруклинский блогер Джефф Симмермон зашел в заведение Murky Coffee в пригороде Арлингтона, Вирджиния, и заказал тройной эспрессо со льдом, что вызвало бурю негодования со стороны баристы и вылилось в жаркую Интернет-дискуссию на тему того, всегда ли прав покупатель.
Теперь, прогуливаясь по тихим улочкам небольших городков Дании, вы можете встретить кофейного рикшу - датчанина на велосипеде с кофейным автоматом. И он может угостить вас не только самым настоящим и вкусным кофе, но также предложит к нему десерты! Оле Скрам теперь с удовольствием рассказывает о своей передвижной кофейне. Ведь и расходов на оренду помещения не требуется, [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки