В последнем посте на тему обжарки кофейных зерен мы остановились на желто-коричневом оттенке. Теперь мы продвигаемся дальше и смотрим на зерна светло-коричневого цвета. Зерна такого цвета получаются при обжарке в течении 8 минут при температура в 370 градусов по шкале Фаренгейта или примерно 205,5 градусов по шкале Цельсия. Так называемая точка первого хруста уже практически достигнута. подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Продолжаем понемногу собирать информацию о различных сортах кофе. Сейчас на очереди азиатские сорта. Надеюсь, что у нас будет возможность понемногу лично ознакомиться со всеми :). Азиатский сорт высокогорной арабики с острова Суматра (Индонезия). Этот кофе подвергают «сухой» обработке - плоды сушат под солнцем, а затем вручную отделяют зерна. Терпкий, насыщенный кофе с мягким хлебным вкусом.
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Для настоящих любителей и ценителей кофе предлагается самодельная часть интерьера с ну очень кофейной внешностью и ароматом :). Если без записки, висящей перед вашим носом, вы не сможете вспомнить то множество запланированных и очень важных дел, и при этом являетесь поклонником кофе - эта доска как раз для вас. Изготовить ее не составит особого труда. [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Я не особый любитель спиртных напитков домашнего приготовления, за исключением, пожалуй, бабушкиной вишневой наливки и ягодных вин мамы моей кумы. Но тут я решила рискнуть и приготовить. Получилось довольно вкусно, но водки я добавила все-таки меньше. А наши друзья сказали, что со спиртом получается вкусней. Спирт нам в таком количестве вряд ли кто-то предоставит, поэтому [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
После небольшого праздничного перерыва продолжаем знакомить вас с новинками в мире кофе :). Надеюсь, что праздники у вас удались и теперь с новыми силами вы приступите к исполнению загаданных желаний. И в этом нелегком деле вам снова поможет любимый крепкий напиток. Послепраздничный пост хочется начать со сладкого, чтоб сладко было весь год ;)! Правда, этот рецепт [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Мексиканский филиал мирового гиганта розничной торговли Wal-Mart заморозил на январь цены на 500 основных продуктов питания и товаров первой необходимости, говорится в сообщении компании, поступившем в РИА Новости.
"В рамках стратегии низких цен принято решение заморозить цены на растительное масло, молоко, хлеб, муку, фасоль, кофе, соки, макаронные изделия и предметы личной
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Купила я недавно на пробу 100 г кофе Марагоджип Гватемала. Принесла домой, поставила пакетик молотого по моей просьбе кофе перед Славой на стол и попросила приготовить эспрессо. Аромат у него, скажу я вам, просто изумительный, собенно, если он свежемолотый!!! Заплатила я за это удовольствие 24 грн. за 100 г и не жалею об этом. В [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Я не хочу вам ничего желать, разве что немного меньше стрессов. Для нас год 2008 выдался, наверное, самым хорошим в жизни, а вот его окончание — всего лишь одно из потрясений, которых в моей жизни и в жизни Иры было очень много… Читая сегодня SmshingMagazine, я нашёл один календарь «для нас с вами ;)» — распечатайте [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Сегодня 31 декабря, а это значит, что еще чуть-чуть и все будут встречать Новый Год! Даже те, кто в этот праздинк не верит, тихонько загадают желание под бой часов и будут надеятся, что оно все-таки исполнится. Поэтому настроение у меня сегодня праздничное и мне очень хочется поделиться с вами еще одним рецептом Кофе Брюло (Cafe [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
В этом почти предновогоднем посту хочу сказать огромное СПАСИБО всем нашим читателям! Ведь благодаря вам мы узнаем много интересного о нашем любимом напитке. Всемирная паутина содержит в себе огромное количество информации и мы своими силами просто не успеваем все прочитывать. Зато у нас есть вы - благодарные читатели, которые часто присылают интересные ссылки. Вот и [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Праздник Нового года — апофеоз контрастов: на улице мороз, снег, темно, а дома сверкают огни, весело, тепло, нарядная елка, праздничный стол… Пусть и в новом году, как бы ни бушевали вокруг ветры и
подробнее »