Вреден кофе или полезен – вот вечный спор противников и поклонников этого бодрящего напитка. Как водится, правда где-то по середине и в любом случае мы пьем и будем пить кофе, иначе невозможно принимать как должное тот факт, что утро наступает каждый день. Только кофе помогает каждый раз к нему адаптироваться. Тем не менее интересно, как отреагирует наш организм, когда лишится этого мощного ст
подробнее »
Кофе — один из самых популярных утренних напитков. Некоторые просто не могут представить себе начало дня без кофеина. Утренняя чашка кофе бодрит не хуже холодного душа, говорят многие. Но, как показали недавние исследования австралийского диетолога Линди Коэн, на самом деле, сила утреннего кофе значительно переоценена.
Есть более подходящее время для употребления этого напитк
подробнее »
Лучшее сырье для приготовления качественного бодрящего напитка с давних времен представляют кофейные зерна. Самые богатые вкусовые ощущения получаются из тех, которые обжаривают самостоятельно, грамотно смолоты и в приготовлении использовалась турка, либо кофемашина. Эти действия способствуют сохранению первоначального насыщенного аромата. Считается, что улетучивание запаха происходит после по
подробнее »
Медицинская школа Стэнфордского университета выявила связь старения, системного воспаления, болезней сердечно-сосудистой системы и потребления кофе. По словам ученых, продукты распада (метаболиты) нуклеиновых кислот (строительный материал для генов), циркулирующие в крови, могу инициировать воспаление. А это является стартовой точкой для сердечно-сосудистых недугов и стоит за повышенной смертн
подробнее »
Кофеин – мощное вещество, способное вызвать звуковые галлюцинации, заявляют сотрудники Университета Мельбурна. Критический порог – пять чашек кофе или пять энергетических напитков с кофеином. Данный эффект ученые проверили на группе из 92 добровольцев. Участникам эксперимента предложили прослушать аудиозапись, сказав, что на аудиокассете записана песня «Снежное Рождество». В реальнос
подробнее »
Сотрудники Университета Саутгемптона проанализировали данные 26 исследований с участием больше 2,25 миллиона человек. Исследователи установили, что употребление большого количества кофе снижало вероятность развития гепатоцеллюлярной карциномы — наиболее распространенной формы первичного рака печени. Анализ показал: одна чашка кофе с кофеином в день снижала риск гепатоцеллюлярной карцином
подробнее »
Ученые из Университета Саутгемптона выяснили, что частое употребление кофе снижает риск заболевания раком печени. Специалисты проанализировали данные обсервационных исследований, в ходе которых наблюдалось состояние здоровья 2,25 миллиона человек. Участников ранжировали по количеству выпиваемых ими чашек кофе — от одной до пяти.
Оказалось, что одна чашка кофе в день снижает вероятн
подробнее »
Британский Нортумбрийский университет оштрафовали на £400 тыс. ($ 500 тыс.) после того, как двум студентам ошибочно выдали дозу кофеина, равноценную 300 чашкам кофе. Студенты участвовали в эксперименте. Изучали влияние кофеина на человека во время физической нагрузки.
Выданная доза во сто крат превышала необходимую по условиям эксперимента и могла привести к смерти его участников.
подробнее »
Результаты исследований показали, что регулярное употребление кофе, в том числе без кофеина, может снизить риск возникновения гепатоцеллюлярного рака печени.
К такому выводу пришли ученые Университета Саутгемптона и Университета Эдинбурга, когда проанализировали результаты предыдущих исследований, в которых было задействовано в общей сложности более двух миллионов человек. У тех, к
подробнее »
Необычный прозрачный кофе продается в бутылочках по 100 мл, каждая из которых содержит аж 100 мг кофеина.
Конечно, что-то экстраординарное всегда притягивает внимание потребителей, но если мыслить рационально, то насколько целесообразен выпуск подобных новинок? Производитель четко обосновывает его необходимость: бодрящая доза кофеина с ароматом реальных зерен сорта арабика – но без
подробнее »
Медицинская школа Стэнфордского университета выявила связь старения, системного воспаления, болезней сердечно-сосудистой системы и потребления кофе. По словам ученых, продукты распада (метаболиты) нуклеиновых кислот (строительный материал для генов), циркулирующие в крови, могу инициировать воспаление. А это является стартовой точкой для сердечно-сосудистых недугов и стоит за повышенной смертн
подробнее »
По мнению специалистов, кофе может стать причиной «провалов» кратковременной памяти, когда люди не могут вспомнить слово, которое они знают, и которое «вертится» у них на языке.
Ученые из Trinity College в Дублине провели исследования на студентах-добровольцах, которые были разделены на две группы. Участники первой группы употребляли по 200 мг кофеина, что соответствует двум чашечк
подробнее »
Люди, страдающие хроническим вирусным гепатитом С, употребляя больше 308 мг кофеина в день, могут быть защищены от фиброза печени. Суточное количество кофеина для такого положительного эффекта равноценно двум чашкам обычного кофе.
Гепатологи в течение двух лет изучали уровни потребления различных источников кофеина группой из 177 пациентов, большинство из которых имели диагностиров
подробнее »
В ходе нового исследования ученые установили, что всего одна чашка кофе эспрессо в день может оказывать разрушительное влияние на сердце. В течение часа после употребления кофе приток крови к сердечной мышце снижается на 22%, утверждают итальянские исследователи.
В исследовании, которое провели ученые из университета Палермо, Италия, приняли участие 20 взрослых добровольцев. Их раз
подробнее »
Для подлинного кофемана ничто не сравнится с удовольствием первой утренней чашечки кофе. Но как показывает эксперимент, все проследующие порции напитка никак не сказываются на настроении и самочувствии. Группе из 64 человек были предложены по три чашки кофе.
Первая чашка, предложенная всем участникам, содержала кофеин, а вот последующие отличались: часть людей получили кофеин во вс
подробнее »