Основная задача при производстве зеленого чая состоит в том, чтобы сохранить лечебные природные биологически активные вещества свежих листьев таким образом, чтобы они смогли высвободиться в чашку с чаем во время заваривания. Как раз этой цели служит вся технологическая цепочка изготовления зеленого чая.
После сбора свежесорванные чайные листья слегка подвяливают на открытом воздухе
подробнее »
Подробный гид по выбору кофеварки эспрессо. Поможет разобраться, чем отличается однобойлерник с теплообменником от двухбойлерника или левера, какие типы машин больше подходят для приготовления капучино, и понять, какая кофемашина нужна именно вам.
Три факта об эспрессо, или зачем вам это нужно.
Факт 1: эспрессо и молочные напитки на его основе – самый дорогой способ при
подробнее »
С давних пор чайхана являлась неизменным атрибутом восточного базара. Здесь рядом находились и караван-сараи, откуда все путешественники стекались в кафе.
Владелец древнего ресторана открывал не просто заведение, а место для обсуждения новостей и общения. Поэтому он мог запросто беседовать со всеми посетителями и пить с ними чай.
Рассмотрим, как исторически возникла чай
подробнее »
«Оолонг» — это европейский вариант произнесения китайского слова «у-лун», что в переводе означает «Черный дракон». Оолонги (улуны) занимают промежуточное место между неферментированными зелеными чаями и полностью ферментированными черными чаями. Степень ферментированности классических улунов 40-50%.
Оолонги (улуны) чаще всего производятся из зрелых листьев (а не из молодых), собираемых со
подробнее »
К удивлению многих, на самом деле пружины используются достаточно много где. Просто, зачастую они скрыты от вида корпусом предмета, и создается впечатления, что её там нет, либо люди просто об этом не задумываются. Но если поинтересоваться, то станет понятно, что их сфера применения достаточно широка. Основная её задача, это либо предание придание определенного усилия (энергии), либо её предот
подробнее »
Качественный чай, родом из Китая, всегда особенно ценился любителями ароматного и бодрящего напитка. Сегодня немало компаний могут предложить жителям Санкт-Петербурга продукцию, выращиваемую и собираемую в «поднебесной». Магазины могут предоставить покупателям огромное разнообразие сортов чая. В ассортименте присутствуют зеленые, черные, белые, бирюзовые и желтые сорта. Это далеко не полный пе
подробнее »
Свежие чайные листья
Перед тем как свежие чайные листья будут подвергнуты обработке, они проходят этап предварительной сортировки, во время которого выбраковываются грязные, больные и т.п. чайные листья.
Иногда, на этом же этапе отбираются наиболее качественные флеши для элитных чаев.
Такая сортировка проводится только вручную.
Завяливание
Процесс завяливания ча
подробнее »
Название этой статьи звучит как волшебное обещание сбросить десять фунтов за месяц. Но у меня для вас нет никакой магии. Всего несколько советов, которые помогут вам ездить на велосипеде быстрее. И, прежде всего, менее утомительно. С помощью этих советов вы сможете преодолевать большее количество километров за раз и с повышенной скоростью.
Первым делом нужно купить сам велосипед. С
подробнее »
По результатам мобильного и онлайн опроса, проведённого в августе презентационной компанией Brainshark, оказывается, что 16% из более чем 1300 опрошенных предпочли бы сломать себе кость, чтобы оградить свой планшет от неприятностей.
Меньше чем за три года айпад Apple собрал вокруг себя миллионы фанатов, третья часть из которых (32% опрошенных) выдержали бы лечение корневого канала
подробнее »
Страны, производящие чай на экспорт:
Индийский чай
Китайский чай
Цейлонский чай
Японский чай
Какой чай вам нравится: элитный китайский или благородный индийский?
Безусловно, обе страны имеют полное право говорить о том, что именно их чай развесной (оптом или в розницу его можно купить в магазинах России) является наилучшим. Богатая история, древние традиции
подробнее »
На своей фабрике в Барселоне инженеры Ascaso воплотили в жизнь новые революционные модели кофемашин, избавленных от применения привычных материалов прошедшего столетия, которые они полностью заменили высококачественной нержавеющей сталью!
ASCASO Big Dream Commercial Plus 3 Groups, Профессиональная кофемашина эспрессо автомат (бойлер 12 л).
Инженеры компании Ascaso разработали
подробнее »
До сих пор существует множество дискуссий: чем же принято называть капсульные аппараты. Мы не будем особо оригинальны в этом вопросе, поскольку, как и многие продавцы с многолетним стажем, придерживаемся мнения, что все, что заявлено производителем как капсульная машина, на самом деле является банальной кофеваркой.
Эти виды аппаратов считаются наиболее автоматизированными и часто и
подробнее »
Японские ученые из Университета Кюсю рассказали о неожиданных свойствах зеленого чая и кофе. Исследователи протестировали 4 923 человек со второй степенью диабета и пришли к выводу, что ежедневное употребление четырех чашек чая и двух кофе снижает риск смерти у диабетиков на 63%, результаты были опубликованы на сайте BMJ Open Diabetes Research & Care.
Ученые считают, что такой
подробнее »
В бренде TESS представлена обновленная коллекция листового чая в пакетиках-пирамидках. Коллекция сохранила ассортиментное предложение – она объединяет изысканные композиции на основе черного и зеленого чая с натуральными добавками и травяные чая, – однако внешний вид упаковок полностью изменился. Новый дизайн выполнен в стилистике основной коллекции бренда – на упаковках размещается реальное ф
подробнее »