В древности понятия «чашечка кофе» не существовало по той простой причине, что зерна кофе тогда не мололи и не варили, а ели целиком, обжарив на животном жире. Именно так в течение столетий делали восточно-африканские племена, считавшие, что кофе – это замечательный продукт питания, оказывающий стимулирующее действие на организм. Собственно, именно арабам мы и обязаны появлением кофе как напит
подробнее »
Порция кофе может быть полезной как для работников умственного труда, так и для тех, кто занимается тяжёлой физической работой или спортом. Доза кофеина из расчёта 3 мг на килограмм веса тела заметно увеличивает выносливость.
Среди многочисленных веществ-стимуляторов кофеин стоит особняком: во-первых, он не запрещён и его можно употреблять в любом возрасте (если только мы не говор
подробнее »
Министерство здравоохранения Канады предупредило своих сограждан о том, сколько кофе можно выпить в день, не причинив вреда здоровью. Медики утверждают, что человек без риска кофейной «передозировки» может употреблять до 400 мг кофеина в день.
Дневная норма – две средние порции натурального кофе. В большой чашке бодрящего напитка содержится три четверти безопасной суточной дозы ко
подробнее »
Употребление в подростковом возрасте напитков, содержащих кофеин, нарушает развитие мозга. К таким выводам пришли швейцарские ученые.
Сотрудники Университета детской медицины (Цюрих) провели эксперимент на грызунах, в ходе которого группе крыс в течение 15 дней давали умеренное количество кофеина. Измерение электрической мозговой деятельности показало, что у грызунов из контрольной
подробнее »
Оказывается, вид кофе, которому человек отдает предпочтение, может очень многое рассказать о его характере. Так утверждает специалист по психологии из Великобритании. Он изучил особенности характера более чем тысячи любителей кофе. Выяснилось, что пристрастие к определенному кофейному напитку может дать немало информации к размышлению.
Изучая связь между кофе и характером человек
подробнее »
В связи с этим ученые в лице Рейко Ариты из Медицинской школы Токийского Университета предлагают его использовать в качестве средства лечения синдрома «сухого глаза».
Арита также выяснила, что слезные железы людей с определенными генетическими вариациями в ответ на кофеин производили больше жидкости. Данные вариации зависят от этнической принадлежности человека. Правда,
подробнее »
Кофемания давно стала частью человеческой культуры и образа жизни…
…, так как любители кофе фактически не могут жить без этого напитка и каждый день во всём мире выпивают миллионы чашек. Врачи постоянно говорят о побочных эффектах кофеина, но это никого не останавливает — эспрессо, латте и другие разновидности кофе прочно удерживают место в списке самых популярных в мир
подробнее »
Утро каждого из нас начинается с чашечки бодрящего ароматного кофе или чая. Это уникальные напитки помогают окончательно проснуться и настроить себя на боевой лад.
Чай и кофе во все времена пользовались популярностью, невзирая на убеждения об их опасности. Но так ли все опасно? А может от употребления кофе и чая больше пользы, а не вреда?
Сегодня научными исследованиями
подробнее »
Исследователи из университета Алабамы (США) пришли к выводу, что мужчины, выпивающие около двух чашек кофе в день или потребляющие соответствующую дозу кофеина, чаще сталкиваются с недержанием.
Ученые провели анализ данных 5.000 мужчин в возрасте 20 лет и старше. Для оценки их состояния использовался специальный индекс остроты недержания.
Оказалось, что мужчины, потребл
подробнее »
Для многих глоток кофе сразу после пробуждения, а затем чашка кофе по прибытию на работу — уже непросто желание, а такая же обязательная привычка, как почистить зубы или умыться.
Там, где растет кофе, свой климат, свои обычаи. А растворимый аналог настоящего кофе употребляют только те, кто не знает, что такой вкус правильного кофе.
В растворимом кофе содержится бо
подробнее »
Кофеин (другие названия матеин, теин, гуаранин) – это алкалоид пуринового ряда. В природе содержится в листьях чая, в частях кофейного дерева, дерева какао, мате, гуаране, коле и некоторых других растениях. Растения вырабатывают кофеин, чтобы защищаться от вредных насекомых-паразитов, питающихся растениями, в том числе павшими листьями. Чистый кофеин – это бесцветные, горькие на вкус кристаллы
подробнее »