Ученые, работающие в области медицины, долго относились к кофе с подозрением, но сейчас доказано наличие в нем многих полезных свойств. Тем же, кто не может пить натуральный кофе, пригодится полезный и вкусный суррогат из молотых фисташек.
История суррогатов натурального кофе не намного короче, чем история самого ароматного напитка, который ежедневно пьют почти 3 миллиарда жителей
подробнее »
Напитки, которые содержат кофеин, распространены во всем мире. Кроме кофе, люди употребляют различные энергетики и газированные напитки. Ученые решили изучить реакцию организма человека на различные кофеиносодержащие напитки для исключения негативной реакции на это вещество.
Кроме того, экспертов заинтересовала реакция детей и подростков на употребление кофеина.
Ранее н
подробнее »
Кофе – напиток, известный и популярный уже множество веков. Нередко его используют не только в пищу, но и в качестве лечебного средства. Если же употреблять его неправильно или не в меру, то эффект будет обратный – можно навредить себе. Как сохранить и улучшить здоровье с помощью кофе, не заболеть от него? Самая главная кофейная субстанция, которая определяет его качества как напитка, так и ле
подробнее »
Миллионы людей во всем мире начинают свой новый день с чашечки горячего бодрящего кофе. И сколько бы споров не было вокруг этого ароматного напитка, к общему выводу ученым прийти так и не удалось. О том, какие существуют плюсы и минусы употребления кофе, говорят много. Попробуем выяснить, на самом ли деле он является полезным для здоровья или только наносит непоправимый вред.
Кто-т
подробнее »
Если вы заметили, то на полках магазинов, где стоят баночки с кофейными зернами, наблюдается активное передвижение. Из дальних уголков на передовые позиции и видные места выдвигаются банки с нетрадиционным напитком — зеленым кофе. В последнее время повсюду он часто рекламируется. Его продвигают как эффективное средство для похудения. Всем желающим сбросить лишние килограммы за короткое время п
подробнее »
Всем известно, что употребление энергетических напитков (даже безалкогольных) может быть опасно для здоровья и жизни. Но кто обращает на это внимание, когда необходимо зарядиться энергией?! Тем более, что производители громко и уверенно заявляют – энергетики не просто безопасны, но еще и полезны. Ученые же с ними упорно и категорично не соглашаются…
Очередное призвание отказаться о
подробнее »
Большинство кофейных компаний кроме собственно кофе торгуют аксессуарами для приготовления и потребления этого напитка – чашками и кофеварками. Хорошо известная и у нас финская компания предлагает покупателям чашку с выходом в Интернет.
Крупнейший финский производитель натурального кофе Paulig Ltd решили, что пора сочетать первый утренний глоток ароматного напитка с чтением свежих
подробнее »
В наше время трудно избежать кофеина, он находится не только непосредственно в самом кофе, но и в любой «Коле», в чае (как в черном, так и в зеленом), также кофеин является действующим компонентом в большинстве энергетических напитков, а в некоторых случаях, даже жевательная резинка содержит кофеин.
Несмотря на широкую распространенность этого компонента, мы знаем о нем далеко не
подробнее »
Сегодня, пожалуй, только ленивый не заинтересовался необычными свойствами зеленого кофе. Зеленый этот кофе, потому что не прошел термическую обработку, то есть не был обжарен. По сути – это привычный всем нам кофе, но на той стадии своей готовности к употреблению, о которой мы раньше не имели никакого представления.
Характеристики зеленого кофе
Конечно, сравнивать вкусовые кач
подробнее »
В Калифорнийском университете в Дэвисе (США) появился Центр кофе, посвященный изучению этого напитка. В нем предлагают академическую программу, которая обучает людей науке приготовления и употребления кофе.
В ходе образовательной программы можно узнать, какой способ обработки зеленых зерен кофе является самым лучшим, какой способ их обжарки является экологически чистым, почему мног
подробнее »
Соревнование BB проводится с целью популяризация профессии бариста, развития профессионализма и повышения культуры обслуживания в заведениях, где готовят хороший кофе.
Место проведения и дата: площадка World of Specialty Coffee&Tea, выставка SIRHA MOSCOW-2014 (Гостиный Двор), 26 марта.
Соревнования проходит по парам (2 станции: кофемашина + кофемолка). Для участия
подробнее »
В Америке ученые провели исследование, которое заключалось в выявлении продуктов, способствующих восстановлению сосудов после инсульта и уменьшению повреждений нервной ткани. Оказалось, если кофе совместить с небольшой порцией алкогольного напитка, то такой коктейль способен устранить повреждения, нанесенные инсультом, по утверждениям американских исследователей.
Ученые провели экс
подробнее »
Очень часто в процессе вынашивания малыша у многих мам возникает вопрос, можно ли кофе беременным? Ведь в это время мы особо трепетно относимся к своему здоровью и здоровью будущего ребенка. Каждая пытается, как можно внимательнее выполнять предписания врача и подбирает здоровый рацион питания. И когда доходит до выбора напитка, то девушки, привыкшие пить кофе по утрам, часто теряются и задают
подробнее »