Результаты поиска : Кофейные механизмыКульт кофеНовости

Что-то давненько мы не писали о том, какие очередные кофейные открытия сделали ученые какого-нибудь Университета или Лаборатории. Решили осмотреться и нашли еще 11 причин любить и пить кофе. Хотя для любви к кофе причины не нужны ;)



Среди названных причин повторяются те, о которых мы не раз уже упоминали. Но, как нас учили в школе, Повторение - мать Учения. Поэтому пов подробнее »
Обсудить  

чашка кофе


Этот напиток практически разделил мир на два лагеря: полчеловечества ругают его, как легальный яд, другая половина яро защищает


Аргументов много и у тех, и у других. Вот только самые широко известные из них.


Кофе пить нельзя, потому что он:

подробнее »
Обсудить  

кофе


Всем известно, что жвачку жевать вредно. И например, вместо того, чтобы освежать дыхание после еды новой пастилкой, можно пожевать несколько кофейных зерен.


Кофейные зерна содержат вещества, которые подавляют и уничтожают бактерии, которые обитают у нас в ротовой полости и приводят к появлению подробнее »
Обсудить  

зерна кофе


В Малайзии конфискована партия кофе, смешанного с действующим веществом “Виагры” – силденафила цитратом, на сумму более 20 тысяч долларов. Напиток с “начинкой” продавался по всей стране, сообщает MEDпортал.


По словам представителя администрации местного здра подробнее »
Обсудить  

Согласно данным мультицентрового исследования, високий уровень потребления кофе снижает риск заболевания раком груди у женщин с генной мутацией BRCA1.


Показатели относительного риска у женщин, которые не пили кофе, выпивали 1-3 чашки, или 4-5 чашек в день составляли соответственно 1.00, 0.90, 0.75 и 0.31 (при показателе p = 0.02).Интересно, что кофе защищает от рака груди только с подробнее »
Обсудить  

2009-04-09_174154Сегодня очень трудно найти человека, который не умеет пользоваться техникой. Вместе с развитием подробнее »
Обсудить  

(увеличить)
Сайт «Barista club» создан для оъединения бариста города Твери и Тверской области. На нашем сайте бариста могут подчерпнуть для себя массу информации для повышения квалификации. Благодаря различным акциям на форуме сайта бариста могут получить ценные уроки по искусству латте-арт, а также получить разнообразные призы и бонусы от «TverBaristaClub»
http://baristaclub.ru/index.php подробнее »
Обсудить  
Последнее время мы зачастили в Дом Кофе Блейзер и покупаем там на пробу различные кофейные букеты, которые состоят из нескольких сортов. И именно это придает неповторимый вкус напитку, который получается из этих смесей. Поэтому хотелось бы более детально остановиться на этом вопросеи узнать, для чего смешивают различные сорта кофе и что из этого получается.

В специализированных [...] подробнее »
1 комментарий  
15 гр. кофе;
50 мл абрикосового сока;
20 гр. 10%-ых сливок;
100 мл воды. подробнее »
Обсудить  
- 15 гр. кофе;
- 30 мл клубничного сиропа;
- 20 мл молока;
- 100 мл воды. подробнее »
Обсудить  
Кофе «Bali Shinzan Arabica» с индонезийского острова Бали обладает удивительным вкусом и качеством. Кофейные зерна также, как и на соседних островах Ява, Восточный Тимор и Папуа-Новая Гвинея, обрабатывают влажным способом. Настой получается классическим, без посторонних запахов и очень мягким. Он характеризуется несколько водянистой консистенцией, прекрасными вкусовыми качествами и оттенками.
подробнее »
Обсудить  
Продолжаем знакомить вас с различными сортами кофе.
Индонезийская арабика с острова Сулавеси, произрастает в области Тараяланд. Кофейные деревья выращивают на небольших участках вокруг деревенских домов и считают семейной собственностью. Каждая семья имеет устоявшиеся традиции обработки собранного урожая, которые передают из поколения в поколение. Именно эти традиции делают вкус кофе уникаль подробнее »
Обсудить  
В последнем посте на тему обжарки кофейных зерен мы остановились на желто-коричневом оттенке. Теперь мы продвигаемся дальше и смотрим на зерна светло-коричневого цвета.
Зерна такого цвета получаются при обжарке в течении 8 минут при температура в 370 градусов по шкале Фаренгейта или примерно 205,5 градусов по шкале Цельсия. Так называемая точка первого хруста уже практически достигнута.
подробнее »
Обсудить  

И еще один пост из серии Новогодних Подарков. На этот раз для тех, кто любит не только кофе, но и печенье. Вот такую оригинальную кружку “два в одном” можно преобрести в интернет-магазине MOCHA.
cook



подробнее »
Обсудить  
- 100 мл охлажденного молока;
- 10 гр. порошка растворимого кофе;
- 50 гр. сливочного мороженого;
- 20 мл 20%-ных сливок;
- 40 гр. клубники. подробнее »
Обсудить