В 1933 году в известном доме деликатесов Dallmayr начал работать кофейный отдел. Основателем стал Конрад Вернер Вилле, который приехал в Мюнхен из Бремена. Вначале Конрад сам контролировал производство кофе, начиная от закупки сырья и заканчивая поставками в рестораны и отели.

Во время Второй мировой войны выпуск кофейных напитков был временно прекращено. Компания смогла восстанови подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s в 2014 году начнет пробные продажи пакетированного кофе под брендом McCafe в торговых сетях США. Партнером компании станет Kraft Foods.

По словам исполнительного директора Kraft Foods Тони Вернона (Tony Vernon), покупатели смогут выбрать зерновой и молотый McCafe, а также кофе в капсулах, рассчитанных на одну порцию. Стоимость новог подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Вендинговый аппарат, предоставляющий услуги интернет-кафе и торгующий кофе, был представлен на выставке Eu’Vend & Coffeena в Германии. Он позволяет за плату воспользоваться планшетом для выхода в интернет и выпить чашечку кофе.

Разработчики — компания N&W говорят о том, что такие аппараты можно ставить в местах ожидания и отдыха, будь то аэропорты или вокзалы. Пока же подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Европейское патентное ведомство отозвало патент компании Nestle на систему Nespresso.

Причины такого решения станут известны в течение нескольких недель. Ранее компания запатентовала способ, которым кофейные капсулы извлекаются из кофемашины после использования. Ведомство подчеркнуло, что это решение является окончательным и распространяется на 28 стран.

Nespresso — оди подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Сеть ресторанов быстрого питания McDonalds намерена открыть до 150 кофеен McCafe в крупнейших городах на западе и юге Индии. Первое заведение откроется 14 октября этого года в Мумбаи.

Открытие одного McCafe обойдется в 3,5 миллионов рупий (57 тысяч долларов). Таким образом, общий объем инвестиций в развитие бизнеса в Индии может превысить 500 миллионов рупий (восемь миллионов долла подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Голландский производитель кофе Douwe Egberts провёл интересную рекламную кампанию под названием «Bye Bye Red Eye» («Прощайте, красные глаза»). В рамках акции в международном аэропорту имени О. Р. Тамбо, что недалеко от Йоханнесбурга, был установлен необычный торговый автомат, награждающий горячим бесплатным кофе тех, кто зевал.

Расчёт кампании был прост: именно в аэропорту больше в подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

За последний год в Москве открылось несколько ресторанных проектов, обслуживающих только любителей кофе. Оправдана ли на российском рынке концепция, выстроенная на одном продукте?

Бывший гендиректор «Кофеина» Анна Цфасман и шеф-бариста той же сети Ольга Мелик-Каракозова в прошлом году уволились, чтобы развивать собственный проект. Они открывают кофейни в необычном для российского р подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В среду, 28 августа, в дубайском отеле Le Royal Meridien собрались лучшие кофевары Азии и Ближнего Востока, чтобы короновать непревзойденного мастера-бариста.

Сеть кофеен Costa Coffee ежегодно проводит чемпионат на звание «Лучшего бариста». В этот раз за титул чемпиона сражались 12 мастеров кофейного дела из разных стран мира, в том числе из Омана, Камбоджи и Казахстана.

В открытом письме, опубликованном в минувший вторник, исполнительный директор Starbucks Говард Шульц высказал «покорнейшую просьбу», обращенную к посетителям кофеен, – не приносить с собой оружия. (Напомним, что сеть Starbucks насчитывает восемнадцать тысяч точек в шестидесяти двух странах мира.) Тем не менее, кофейный гигант не ввел полного запрета на пронос оружия в свои магазины.

Австралийская компания Smart Lid Systems представила новые, чувствительные к температуре, крышечки для стаканчиков кофе навынос в ряде магазинов Сиднея.

Особенность этих крышечек, получивших награду в конкурсе упаковки, состоит в том, что они способны менять свой цвет. В отличие от других крышечек для стаканчиков они способны менять свой цвет на ярко-красный, когда ими закрывают ст подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Американская финансовая компания American Express подала в российский Суд по интеллектуальным правам иск к израильской Strauss Group, одному из крупнейших производителей кофе на рынке РФ, с требованием частично прекратить правовую охрану товарного знака «Черная карта», сообщил РАПСИ представитель суда. Права на данный бренд принадлежат до 2022 года компании Strauss Coffee B.V., зарег подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

24 июля 1938 года растворимый кофе был запущен в массовое производство.

День в день в 1938 году небезызвестная компания Nestle придумала промышленный способ сохранения избыточного кофе, который производился в Бразилии – в процессе сушки экстракт кофе стали смешивать с растворимыми углеводами. И вуаля – растворимый кофе готов. Пожалуй, кофе – один из самых популярных напитков на зем подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В аэропорту был установлен необычный кофейный автомат, который наливал кофе уставшим пассажирам за зевки

Южноафриканская кофейная компания Douwe Egberts убеждена, что люди полюбят их кофе, попробовав его лишь однажды. Для привлечения клиентов там, «где люди больше всего нуждаются в кофе», в Международном аэропорту имени О. Р. Тамбо установили инновационный кофейный автомат.