Продолжаем знакомить с различными сортами кофе и от африканских переходим к азиатским.
Азиатский сорт кофе, который выращивают среди тропических лесов восточной части острова Ява (Индонезия) и обрабатывают влажным способом - это «мытая» арабика. Кофе обладает насыщенным, горьковато-вяжущим, терпким вкусом с шоколадным привкусом и ярко выраженным ароматом. Хорошо сочетается с нейтральны
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Увидеть Париж и умереть? - спрашиваю я.rn Нет, увидеть Джоконду и умереть, - поправляет меня мой собеседник. rn Он не задумываясь продал квартиру, чтобы реализовать мечту всей своей жизни - хоть немножко пожить жизнью настоящего француза. Погулять по Елисейским Полям, посидеть в уютной кафешке за чашечкой кофе, пообщаться с француженками. Но самое главное - попасть в Лувр
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Доброго всем пятничного утра. Завершаем нашу неделю “кофе по-итальянски” еще одним вкусным рецептом!
Ингредиенты: 1 чашка крепкого кофе, 15 мл ликера “Амаретто”, 15 мл темного рома, сахар по вкусу и взбитые сливки для украшения. Как и все рецепты из “итальянской серии”, готовится он легко и быстро. Главное, чтоб под рукой были именно эти спиртны
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Доброго всем утра и крепкого кофе. Сегодня я немного оступлюсь от правил и предложу вам попробовать “пятничный” рецепт в среду. Будет у нас неделя “кофе по-итальянски” во всевозможных вариациях :).
Ингредиенты: 1 чашка кофе, 20 мл ликера “Самбука”, 20 мл ликера “Амаретто”, сахар по вкусу и взбитые сливки для украшения. Готовится все
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Как и было обещано, я нашла вкусный рецепт как раз для выходных! На этот раз это будет каппучино, но не классический, а со вкусными добавками и мороженным вместо молока. Ням! Ингредиенты: 30-40 мл эспрессо или просто крепкого кофе, 20 мл ликёра Амаретто, 50 г кофейного мороженного, пару зёрнышек кориандра, сахар по вкусу. Просто готовите кофе, добавляете туда [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Чтобы стабилизировать свое финансовое положение, крупнейшие российские ресторанные компании начали сокращать персонал. Ресторанный холдинг "Арпиком" (сети "Колбасофф", "Филимонова и Янкель") уволит 30% офисных сотрудников, а сеть кофеен "Кофе-Хауз" - 10%. На ближайшие полгода рестораторы заморозили запуск новых точек. Рост рынка, который в этом году должен
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Просыпаетесь вы утром, завариваете кофе, ставыите его на блюдце, а потом вставляете CD диск в блюдце. А слегка касаясь пальцами блюдца управляете музыкой. Именно так происходит прослушивание утренней музыки с прекрасным кофе.
Неистребима лень-матушка, по всему миру неистребима. Однако именно она, как известно, зачастую и становится главной причиной технического прогресса. На сей раз дело касается тех лентяев, кто не желает самостоятельно варить себе кофе, и уж тем более не желает угощаться им в общепите. Для такой категории граждан был создан робот, получивший название CAFERO.
Хочу предложить попробовать приготовить рецепт из детства, но со взрослым вкусом ;)
Ингредиенты: 400 мл кофейного напитка, 100 мл молока, 50 г крахмала, сахар по вкусу. В книге было сказано, что молоко составляет 1/4 от количества кофейного напитка. Под кофейным напитком подразумевался не очень крепкий кофе, так что пусть вас не пугает 400 мл кофе. Вместо кофе [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
В этот пятничный осенний день хочу предложить мягкий, шоколадный, душистый и согревающий кофе.
Ингредиенты: 30 мл Амарето, 30 мл Бэйлиз, 60 мл эспрессо (100 мл очень крепкого кофе, если нет машины для приготовления эспрессо), сахар по вкусу и взбитые сливки для украшения. Готовите заранее эспрессо или очень крепкий кофе в моке, добавляете туда Амарето и Бэйлиз. Затем [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Этот рецепт понравится любителям шоколада с прянным привкусом! Потому как в ингредиентах присутствует чёрный горький шоколад и кардамон! И вообще, кофе и шоколад очень быстро поднимают настроение - проверено на собственном опыте!
Ингредиенты: 70 мл крепкого кофе, пол стакана молока, 50 гр чёрного шоколада, один большой банан, 3 коробочки кардамона, щепотка мускатного ореха и сахар по [
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Хоть и с перерывом, но все же продолжаем знакомить вас, да и сами знакомимся, с различными сортами кофе.
Африканский сорт кофе, который растет на склонах горы Килиманджаро. Относится к мягким сортам с приятным хлебным вкусом. Обладает повышенной кислотностью. Аромат тонкий, ярко выраженный. Его традиционно добавляют в кофейные смеси для смягчения вкуса. via http://bekir.dp.ua
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Влияние кофе на нервную систему многообразно. Перво-нaпepвo - это возбуждающее воздействие, стимуляция умствeннoй деятельности, облегчение восприятия эмoциoнaльныx впечатлений. Кофеин ускоряет прохождение ассоциативных проце
подробнее »