Мало кто знает, что в Твери работает уникальный цех по обжарке кофе. 17 октября тверские журналисты и блогеры побывали в этом приятном месте, смогли узнать секреты приготовления настоящего кофейного напитка и посетили мастер-класс специалиста в области кофеварения – Виктора Кузнецова.

Путешествие в мир кофе началось со склада, где хранится необработанное кофейное зерно зеленого цве подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофеин — психоактивное стимулирующее средство, которое входит в состав кофе, чая, сладких и энергетических напитков и, в меньшем количестве, шоколада. И хотя мы давно и безоглядно влюблены в эти продукты, в последнее время их окружает неясный гул неодобрения: полезен или вреден кофеин для здоровья?

Узнайте больше о полезных и вредных свойствах кофеина и найдите неожиданные от подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Любители кофе не очень обращают внимание на оформление чашки. Главное, чтобы напиток был крепкий и ароматный. Но есть творческие личности, которые чашку кофе могут превратить в произведение искусства. На кофейной поверхности взбитым молоком можно нарисовать все что угодно: от скромного сердечка до портрета собеседника. Секретами украшения чашки кофе с молоком мы попросили поделиться сотруднико подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Хотя большинство людей пьют его для достижения стимулирующего эффекта, за который отвечает кофеин, многочисленные исследования показали, что кофе способен на многое…

Действительно, кофе может не только повысить бдительность, но и принести всестороннюю пользу нашему здоровью.

Так, даже чашка кофе в день помогает снизить риск развития сахарного диабета, предотврати подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Американские ученые провели исследование влияния кофе на организм человека и пришли к ужасающим выводам. Всего две чашки кофе в день могут значительно снизить шансы мужчины на отцовство.

Исследование американских ученых из Общего госпиталя Массачусетса показало, что кофеин и алкоголь не воздействуют на количество сперматозоидов, их форму или скорость передвижения. Но кофеин увелич подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Биоритмы, или циркадные ритмы организма диктуют время, когда человек почувствует себя сонным, голодным, счастливым, опечаленным и пр. Этот график связан с циклом «сон-бодрствование», высвобождением гормонов, температурой тела и другими параметрами.

Кортизол – гормон стресса, что повышает сахар в крови — как правило, высвобождается вскоре после пробуждения утром. Здоровые люд подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Предыдущие исследования показали: кофе снижает риск развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, а также неалкогольной жировой болезни, цирроза и рака печени. Недавно ученые выяснили, что активное потребление кофе, независимо от содержания кофеина, связано со снижением уровня аномальной активности печеночных ферментов. Судя по всему, не кофеин, а какие-то другие химические соединения в к подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе с имбирем для похудения подойдет только для молодых и здоровых людей, так как содержащийся в кофе кофеин оказывает воздействие на сердечно-сосудистую систему. Особенно это касается зеленого кофе, то есть кофе, зерна которого не подвергались предварительному обжариванию.

Механизм действия кофе с имбирем для похудения

В состав любого кофе входит кофеин, который и ока подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В последние годы появилось не менее 10 научных публикаций, авторы которых сообщали об обнаруженных ими различных полезных свойствах натурального кофе, ранее неизвестных. Установлено, что ароматный напиток при регулярном потреблении снижает риск развития диабета 2-го типа, инсульта и некоторых нейродегенеративных заболеваний – в первую очередь болезней Паркинсона и Альцгеймера.

А уч подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

«Кофейные» фьючерсные контракты выросли до максимума за последние 32 месяца из-за засухи в Бразилии, что, скорее всего, станет причиной роста розничных цен.

Цены на кофе сорта «арабика» выросли почти вдвое. Согласно подсчётам Национального кофейного совета Бразилии, в 2015 году удастся собрать менее 40 млн мешков, что является минимальным показателем за последние 50 лет.

На этот раз речь идет об употреблении кофе. Авторы работы исследовали геномы 120 000 любителей кофе и обнаружили несколько SNP (последствий точечных мутаций), связанных с любовью к кофе.

Основное вещество, содержащееся в кофе и оказывающее влияние на организм – это алкалоид кофеин. Кофеин оказывает разноплановое действие на организм человека. Во-первых, кофеин блокирует цАМФ-фосфод подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки