Результаты поиска : рукоделие, кофейные зёрна
Лорел Кей Гамильтон писала: “Кофе, может, и не всеисцеляющий эликсир, но очень к этому близок”. Многие люди согласятся с этим выражением. Без чашки ароматного и вкусного кофе им тяжело проснуться и “запустить” активную умственную и физическую деятельность. Но действительно ли кофе так благотворно влияет на человеческий организм, или это просто привычка, самовнушение? В последнее время ученые-м
подробнее »
Обсудить
Собираетесь в Доминиканскую республику?! Прекрасный выбор! Издавна эта жаркая островная страна славится своими пейзажами, крепкими сигарами, неповторимым ромом и, конечно же, кофе. Впервые на эту плодородную землю кофейные деревья были завезены Колумбом в XVIII веке и высажены в центральной части острова. Раскинувшись вдоль обоих склонов высокогорного хребта с запада на восток центральной част
подробнее »
Обсудить
Восток — дело тонкое и чрезвычайно гостеприимное. Символом гостеприимства, признаком уважения и почета гостя является угощение лучшим кофейным напитком. И этому торжественному процессу арабы-кочевники отводят огромную священную роль. Как же происходит сей процесс? Итак, гости уже расположились в мужской половине шатра и хозяин приступает к приготовлению кофейного напитка, который готовится стр
подробнее »
Обсудить
Это довольно уникальный сорт кофейных зерен, который не проходил абсолютно никаких процедур по скрещиванию. Данный сорт сохранился в своем изначальном виде, в таком, в каком его выращивали сотни лет назад, когда культура кофе ещё только зарождалась.
Ягоды сорта «Желтый Бурбон» имеют характерный желтый цвет. Кожура на них заметно тоньше, чем у иных сортов кофе. Именно благодаря ей с
подробнее »
Обсудить
Те кто любит кофе непременно хотя бы раз слышали о самом дорогом кофе в мире, кофе Копи-Лювак. Знаменит он сбалансированным нежным ароматом и интересным способом производства. Стоимость этого кофе, героя сегодняшнего обзора, 250-1300$ за килограмм. Так за что же ценят этот сорт кофе во всём мире?
Начнём с небольшого исторического экскурса
Этот сорт кофе начинает свою историю н
подробнее »
Обсудить
В настоящее время на российском рынке существует огромный выбор разнообразных аппаратов для приготовления кофе и кофейных напитков, начиная с недорогих рожковых кофеварок и заканчивая элитными автоматическими кофемашинами, выполненными из ценных пород дерева или инкрустированными драгоценными камнями.
Давайте рассмотрим основные типы эспрессо-кофемашин, которые на сегодняшний день пользую
подробнее »
Обсудить
Кофе – это особый напиток, приготовление которого базируется на соблюдении четкой технологии. Тем не менее, этот напиток дает истинным гурманам свободу и позволяет творить. В частности, это касается использования добавок, которые сделают вкус и аромат излюбленного напитка более ярким и приятным.
Несомненно, самым популярным и традиционным дополнением является сахар. Но есть и весьм
подробнее »
Обсудить
Многие любители кофе задаются вопросом – джезва и турка имеют отличия или нет. Нужно отметить, что постановка вопроса несколько неверна. Но давайте будем разбираться постепенно. Ведь этот вопрос интересует многих ценителей натурального собственноручно сваренного напитка.
Предлагаем вам для начала немного углубиться в историю.
Какой была первая посуда для кофе?
Несм
подробнее »
Обсудить
Улучшение благосостояния человека неизменно приводит его к необходимости повышения уровня комфорта в быту. Вполне естественно, альтернативой утреннему ритуалу заваривания чашки кофе вручную становится автоматизированное его приготовление. При этом перед потребителем практически всегда возникает сакраментальный вопрос: что выбрать — кофеварку или кофемашину? Чтобы ответить на него, следует разо
подробнее »
Обсудить
Правда заключается в том, что зёрна натурального кофе сложно обрабатывают для его растворимого аналога – обжаривают, измельчают, перерабатывают в кипятке, получая при этом порошок, гранулы или сублимацию. При этом уникальный вкус натурального кофе в растворимом напитке никуда не девается, а только наоборот, становится ещё ярче.
Но люди, как правило, знают о кофе совсем немного и ру
подробнее »
Обсудить
Несмотря на огромное разнообразие кофейных напитков в мире, а также множество способов их приготовления, основных видов кофе существует всего три, что объясняется наличием такого же количества сортов кофейных деревьев, произрастающих в Южной Америке и Африке: арабики, робусты и либерики. Интернет-магазине LeCafeier.RU реализует большое разнообразие ингредиентов для приготовления этого напитка,
подробнее »
Обсудить
Любите ли вы кофе так, как любим его мы, то есть всеми силами души своей, со всем энтузиазмом, со всем исступлением, к которому способна пылкая молодость? Думаю, да. Иначе зачем вы здесь. Настоящая любовь приносит удовольствие тогда, когда вы подробно изучили особенности своего партнёра. А знаете ли вы, в чём разница между арабикой и робустой? Сейчас расскажем.
Что это за сорта
подробнее »
Обсудить
Обычно мы все упрощаем и каталогизируем в уже известные нам категории. Поэтому незнакомое растение становится земляным или золотым яблоком (сегодня это картофель и помидор соответственно), каждая третья специя начинает именоваться перцем, а каждая зооглея — грибом. Почему это неправильно, и о чем вообще речь, нам подробно рассказал основатель телеграм-канала Food and Science Всеволод Остахнови
подробнее »
Обсудить
Кофеин — самый употребляемый наркотик в мире. Чаще всего он попадает в организм именно с кофе. Но до сих пор непонятно, чего же от этого напитка больше — пользы или вреда.
Полезные свойства кофе
1. Кофе бодрит
Это, пожалуй, самое известное свойство кофе. Объясняется оно тем, что кофеин — психостимулятор. Когда мы пьём кофе, кофеин попадает в кровь, а с ней поступает в моз
подробнее »
Обсудить
Как выбрать кофе в магазине?
1. Дата обжарки
В первую очередь стоит обратить внимание на дату обжарки кофе. В обычном, не специализированном магазине, если с момента обжарки прошло уже больше года, такую пачку брать не рекомендуется. Желательно покупать кофе не старше полугода, поскольку в нем сохраняется больше вкусовых качеств.
Но самый насыщенный и богаты
подробнее »
Обсудить
