По словам специалистов, благодаря этому открытию такие компании как Starbucks, Café Nero и Costa Coffee в ближайшем будущем смогут составить конкуренцию нефтяным гигантам Shell, BP и Esso.

По словам исследователей, из 10 кг кофейной гущи можно создать 2 литра биотоплива. При этом ученые добавили, что для создания сырья, подойдет кофе практически любой марки.

«Ежегодно подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Пить кофе на ходу – новая городская привычка. Это социальный ритуал, особая форма взаимодействия между людьми и особый маркер. Сейчас самое важное — быть всегда активным, всегда энергичным и всегда молодым. В городах, где у нас больше нет времени ждать официанта, смотреть телевизор или читать о городских событиях за чашечкой кофе, нам непременно нужен индикатор принадлежности к тем, кто подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Люди ходят в кофейню не только для того, чтобы выпить чашечку горячего напитка, но и чтобы перекусить или полакомиться кондитерскими изделиями, чтобы пообщаться лично или полистать у подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Сначала этой услугой обзавелись практически все заведения общепита — закупили бумажные стаканчики и выучили фразы «take away» или «to go». Прошлым летом в городе случился настоящий бум мобильных кофеен. Тренд последнего времени — киоски с кофе. Один из них недавно открылся рядом с торговым центром Bazzar. Выделиться среди прочих конкурентов решили просто: внешне киоск напоминает стаканчик для подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

До настоящего времени не существовало никаких данных, которые бы свидетельствовали о том, что на территории южных регионов России когда-либо делались попытки адаптации и выращивания кофе для его производства в промышленных масштабах.

Известно лишь о том, что в условиях ботанических садов, а также в домашних условиях (даже сибирским энтузиастам!) удается выращивать одиночные кофейны подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Утром на странице кофейни Good Coffee появилось объявление о закрытии. «Друзья,с сегодняшнего дня наша кофейня закрыта.Хотим сказать огромное спасибо нашим гостям и поклонникам нашего кофе!» – гласит сообщение.

В кофейне за время ее существования зачекинились 419 человек. Они сделали 905 чекинов. Для сравнения – у расположенной рядом «Шоколадницы» зачекинившихся посетитетелй в 2 ра подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Сотрудники одной из американских компаний разработали приложение для смартфонов, которое пригодится всем любителям взбадривать себя в течение дня кофе или крепким чаем. Приложение сообщит о том, сколько еще чашек можно выпить без вреда для здоровья.

Трудно представить себе жизнь современного человека без чашки кофе или чая – эти напитки, содержащие кофеин, отлично стимулируют мозг подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Шай Грановский, бывший партнер инвесткомпании «Третий Рим», несколько лет назад вместе с группой инвесторов выкупил компанию «Сафари-кофе», которая развивала производство кофе по собственной технологии. Бизнес под руководством Грановского и его коллег вырос в четыре раза и сейчас занимает около 10% на рынке натурального кофе. Главный вызов для компании, как и в целом для российской кофейной ин подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Соревнование BB проводится с целью популяризация профессии бариста, развития профессионализма и повышения культуры обслуживания в заведениях, где готовят хороший кофе.

Место проведения и дата: площадка World of Specialty Coffee&Tea, выставка SIRHA MOSCOW-2014 (Гостиный Двор), 26 марта.

Соревнования проходит по парам (2 станции: кофемашина + кофемолка). Для участия подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Дайте совет: на что делаете ставку? — Контроль качества на всех этапах приготовления кофе. Активный поиск покупателей — благодаря мобильному формату мы не ждем их в одной точке, а сами идем туда, где ожидается высокий трафик

Чуть больше года назад в Новосибирске появилась первая кофейня на колесах. Ее целевая аудитория — спешащие пешеходы, у которых нет времени пить кофе за с подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Компания Coca-Cola приобрела 10% акций производителя кофе в капсулах Green Mountain Coffee за 1,25 млрд долларов.

Крупнейший в мире производитель напитков также получил опцион на увеличении своей доли в компании до 16% в ближайшие три года.

Компании подписали 10-летний контракт, согласно которому Green Mountain Coffee должен будет создать новое устройство, аналогичное у подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Truth Coffee Shop — необычная кофейня в Кейптауне, концепция которой бросает вызов обыденности и предлагает, как утверждают создатели, лучший кофе в подходящей обстановке. Ею, по мнению владельцев, является интерьер в стиле стимпанк.

Идея дизайна, принадлежащая компании Haldane Martin, отсылает к эпохе паровых машин и технологий конца XIX века. Глаз невольно скользит по просторном подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В канун уикенда – в конце прошлой недели — в ЦУМе состоялось открытие кофейни сети Traveler’s Coffee. Еще на открытии обновленного Центрального Универмага руководство компании DARS пообещало ульяновцам, что это обязательно произойдет осенью.

Теперь каждый посетитель ЦУМа сможет окунуться в ароматную атмосферу кофейни известной сети с более чем 15-летней историей. Свыше 30 дес подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки