Среди нас немало людей, которым очень нравится вкус и аромат кофе, но которым по тем или иным причинам следует избегать кофеина и того, как он действует на организм человека. Как же удаляют кофеин из кофейного зерна? Корреспондент BBC Future выяснил, что это задача не из простых и не из дешевых.
Если вы любите кофе, но вам не полезен кофеин, то каждый раз, когда вы завариваете чашк
подробнее »
Чай имеет огромное количество полезных свойств – среди них уменьшение воспалительных процессов, снижение риска сердечных и хронических заболеваний, уровня глюкозы в крови. Однако следует помнить, что употребление любимого многими людьми напитка может иметь и негативные последствия.
Популярный напиток не всегда полезен
Различные разновидности чая содержат в среднем от 14
подробнее »
Дянь Хун Ча или юньнанский красный чай традиционно производится в районе Фэн Цин, округе Линьцан в южной провинции Юньнань. Название Дянь является старым названием провинции Юньнань, где делали прессованный чай пуэр еще при династии Тан (619 – 907 гг.). Традиционно юньнаньские чаеводы занимались производством шен пуэра, который экспортировался в ближние страны Южной Азии, а также широко продав
подробнее »
Новый крупный анализ исследований показал, что существует связь между низким риском развития рака предстательной железы и употреблением кофе в больших количествах. Научная работа опубликована в BMJ Open.
Риск рака простаты ниже у тех, кто пьет много кофе?
Мужчина с кофе / Фото: ru.freepik.com
Автор:
врач-терапевт Украинский Андрей
1 минута
2497
КОФЕ
подробнее »
Чай не совместим с алкоголем. Чай после алкоголя негативно влияет на почки. Теофиллин, содержащийся в чае, ускоряет процесс выработки мочи в почках, что приводит к тому, что в них может попасть еще нерасщепленный уксусный альдегид, который оказывает сильно возбуждающее вредное воздействие на почки, в некоторых случаях представляющее угрозу для жизни. Спиртные напитки не стоит мешать с чаем, и
подробнее »
ФРЕНЧ-ПРЕСС
Классический френч-пресс — это прекрасный способ для заваривания хорошего и вкусного кофе. Это просто и быстро. Кофе, заваренный этим способом, имеет крепкую консистенцию и насыщенную сладость.
Что нужно для заваривания кофе во френч-прессе?
Свежеобжаренный кофе грубого помола. Грубый помол получается за 7-9 секунд в электрической кофемолке.
подробнее »
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)
кофе растворимый 2 ч. ложки
вода кипяченая 100 г
мороженое 50-70 г
сироп 1 ст. ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала делаю крепкий сладкий кофе: на каждые 100 граммов кипятка я беру 2 чайные ложки растворимого кофе и 1 чайную ложку сахарного песка. После этого охлаждаю его в холодильнике.
Подавая напиток на стол
подробнее »
Все правильно, у нас кофе не растет, но Российская Федерация занимает первое место в Европе по потреблению напитка, поэтому ввод в эксплуатацию нового завода по производству растворимого кофе своевременное и правильное решение. И вот, два месяца назад группа компаний «Орими», которая оснащает свои заводы высокотехнологическими линиями, ввела в производство новое предприятие.
Произв
подробнее »
Любой купаж, который мы пьем, — это результат работы фермеров на чайных плантациях, сотрудников чайных фабрик и титестеров, создающих бленды с гармоничным вкусом и ароматом. Аhmad Тea расскажет, какой путь проходит обычный чай от жарких восточных стран до вашего стола.
Основные регионы выращивания чайных листьев – это остров Шри-Ланка (раньше его называли Цей
подробнее »
ИНГРЕДИЕНТЫ
чай черный 5 ч. ложек
вода 1 л
сок ананасовый 0.5 л
молоко 0.5 стакана
сахар 2 ст. ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Черный чай залейте кипятком и дайте ему настояться в течение 3–5 минут. Далее состав процедите, добавьте сахар и хорошенько размешайте. Чай остудите, добавьте охлажденное кипяченое молоко и ананасовый сок, хорошо размеша
подробнее »
У многих чаеманов любимый напиток ассоциируется с Индией или Китаем. На самом деле значительная доля чая на российский рынок попадает из Африки. Особенно это касается черных сортов.
Странами-экспортерами с Африканского континента являются Уганда, Танзания, Малави, Юар, Руанде, Зимбабве, Мозамбик и, конечно, Кения. Кенийский чай занимает почетное третье место в мировом объеме произ
подробнее »
ИНГРЕДИЕНТЫ
замороженная или свежая клюква – 200 г
питьевая вода – 1 л
сок 1 апельсина
сахар – 200 г
корица – 1 палочка
гвоздика – 8 бутонов
черный чай – 4 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовьте ингредиенты для чая. Замороженной клюкве дайте оттаять в дуршлаге, затем осторожно промойте ее проточной водой. Свежие ягоды переберите, вымой
подробнее »
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кофе растворимый – 7 ст. ложек
Сахар – 7 ст. ложек
Вода (тёплая) – 85 мл
Какао-порошок – 1 ч. ложка
Молоко – по вкусу
Лёд – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Все продукты берутся в равных количествах, отмерял мерной чашкой. Для вас переведу в столовые ложки и миллилитры. Кофе — обычный растворимый, вода — кипяченая (тёпл
подробнее »
Разнообразие способов приготовления кофе так же велико, как наша Земля. И если мы уже привыкли к приготовлению кофе в джезве, то к таким сложным способам приготовления кафе как по-бедуински многие относятся скептически.
Самым большим минусом в приготовлении это ароматного напитка считается то, что время его приготовления достигает двадцати часов. Оно может быть и меньше, но не рань
подробнее »
Бодрящий или расслабляющий, терпкий или нежный – чай соответствует ожиданиям только тогда, когда правильно заварен. Самыми важными факторами в приготовлении этого напитка являются:
Чайный лист высокого качества.
Чистая, мягкая вода.
Технология и время заваривания.
Правильная чайная посуда.
Остановимся подробнее на том, в чем лучше заваривать чай и из чего его пи
подробнее »