Результаты поиска : Другие новостиВиды молотого кофеклфемнениесовектф
Как кофе от Рафаэля появился в России
В 2015 году Дмитрий Бородай — на тот момент сотрудник компании «Даблби» — заметил на сорсинге у одного из экспортеров в Колумбии яркий лот катурры с фермы Рафаэля. Кофе настолько впечатлил его, что из поездки Дмитрий вернулся с двумя десятками килограммов зеленого зерна — именно столько можно было взять в багаж самолета.
В 2016 Дмитрий при
подробнее »
Обсудить
К сожалению, любой популярный продукт рано или поздно стараются скопировать (естественно, абсолютно не заботясь о качестве) предприимчивые дельцы.Подделывают, к большому огорчению кофеманов, и кофе. Мало, что такой напиток ужасен на вкус, так он еще и может быть вреден! В неприятном вкусе виновато дешевое сырье. Все то, что не подошло для исполнения качественного напитка, можно встретить в со
подробнее »
Обсудить
Для многих выбор подходящего подарка оборачивается в целую эпопею. Нередко приходится в течение длительного времени обдумывать всевозможные варианты, чтобы в конечном итоге подобрать наиболее оптимальное решение. При этом уникальным презентом остается оригинальный ежедневник. Чтобы не ошибиться с выбором, рекомендуется ознакомиться с некоторыми ключевыми особенностями.
Преимущества по подробнее »
Обсудить
Каждый из нас любит остановить хоть на немного время, чтобы порадоваться чашке ароматного вкусного кофе. Но для этого крайне важно подобрать качественного производителя. Одним из них является Julius Meinl. Каждый кофейный бленд тщательно контролируется ведущими международными экспертами.
Описание продукции и блендов: обзор основных видов кофе от Julius Meinl
Штат компании вклю
подробнее »
Обсудить
Хотите увидеть достопримечательности Москвы с воды? Что ж, вам повезло. Есть множество теплоходных прогулок по Москве-реке, которые позволят вам насладиться неспешным путешествием, отдохнуть от шума пешей и автомобильной дороги и посмотреть на основные достопримечательности столицы с воды. Хочется отметить, что прогулки на теплоходе по Москве-реке – это одно из самых необычных и увлекательных
подробнее »
Обсудить
Гликемический индекс — это одна из характеристик продуктов и напитков. Данный индекс показывает скорость усвоения сахаров, а также то, насколько при употреблении конкретного продукта изменяется уровень сахара в крови.
Гликемический индекс используют для того, чтобы формировать диету, максимально соответствующую конкретному режиму тренировок или похудения. Продукты с высоким гликеми
подробнее »
Обсудить
Одна из семи контрольных точек, которые мы используем для контроля качества на обжарке, — определение степени обжарки по цвету обжаренного молотого кофе. Обжарщики это делают в лабораториях с помощью специального оборудования.
Однако это не единственный способ измерить показатели цвета обжаренного кофе. Например, тайские ученые научились это делать с помощью приложения — обученной
подробнее »
Обсудить
Сифон — устройство для заваривания кофе, которое скорее напоминает лабораторное оборудование. Он включает в себя две отдельные камеры, в которых напиток готовится с помощью давления пара и силы тяжести.
Этот метод сочетает заваривание с помощью иммерсии и фильтра, в результате чего получается насыщенная и очень чистая чашка кофе. Сифон идеально подходит для того, чтобы подчеркнуть
подробнее »
Обсудить
С древнейших времен кофе применяется как целебное средство. Арабский врач и алхимик Разес еще до 1000 г. нашей эры описывал в своих сочинениях целебные свойства напитка «бинчум», то есть кофе. Итальянский врач и ботаник Проспер д’Альпино, сопровождавший в 1592 г. венецианское посольство в Египет, в своем трактате о кофе настоятельно рекомендовал этот напиток в качестве первоклассного лекарстве
подробнее »
Обсудить
Мы уже рассказывали о том, как приготовление кофе во френч-прессе без крышки влияет на экстракцию. Недавно наши коллеги из Barista Hustle провели новый эксперимент. На этот раз они решили выяснить, как изменится экстракция и в целом качество чашки, если кофе дополнительно перемешать перед опусканием поршня.
Оказалось, что этот этап лучше не пропускать. Почему — расскажем в материал
подробнее »
Обсудить
Что такое вообще трубы? Это полое цилиндрическое изделие, диаметр которого значительно меньше чем длина. При этом сам диаметр и длина могут сильно отличаться, что увеличивает количество способов использования таких труб. Изготавливаются они из самых разных материалов, в конечном итоге создающих твердую оболочку. Но в последнее время все чаще выбор падает именно на полиэтиленовые трубы, так как
подробнее »
Обсудить
Людей можно поделить на две категории. Одни довольствуются посредственными результатами, а другие стремятся к совершенству. Последние доводят свои результаты до максимально возможных в самых разных сферах. Например, кулинария. Сейчас культ приготовления, подачи и поедания блюд вышел на совершенно новый уровень. Это не удивительно, ведь таким способом создаются вкусы, которыми можно наслаждатьс
подробнее »
Обсудить
Рождественский раф
Вам понадобится:
150 гр имбирных пряников
Специи: корица, имбирь, гвоздика и чёрный молотый перец
10 гр меда (полторы-две чайных ложки
2 гр ржаного квасного сусла (половина чайной ложки), если у вас дома не оказалось сусла, то можно обойтись и без него.
2 шота Эспрессо или (50 мл крепкого кофе).
120 мл молока 3,2 %
120 мл сливок
подробнее »
Обсудить
Мнение: «В чае больше кофеина, чем в кофе»
В сухих чайных листьях содержится больше кофеина, чем в зернах кофе. Однако для приготовления 100 мл напитка требуется 1 г чая, а для кофе — 5–10 г. В итоге получается, что в порции кофе кофеина всегда больше, чем в чашке чая.
Этот факт подтверждают исследования. Согласно им, в чашке кофе объемом примерно 220 мл содержится от 80 до 10
подробнее »
Обсудить
Исследование, опубликованное в прошлом месяце Европейским обществом кардиологов (ESC), дополняет ранее полученные данные о том, что употребление кофе улучшает состояние сердечно-сосудистой системы человека.
В статье, (Европейский журнал профилактической кардиологии), сообщается, что употребление двух-трех чашек кофе в день увеличивает продолжительность жизни и снижает риск возникно
подробнее »
Обсудить
