Результаты поиска : процесс
Состаренный кофе — это кофе, который специально состаривают в определённых условиях сразу после натуральной или мытой обработки ещё до обжарки. Зелёный кофе упаковывают в мешки и хранят в специальных проветриваемых помещениях с оптимальной влажностью и температурой. Делают это для того, чтобы снизить кислотность в кофе и придать вкусу кофе новые оттенки — древесные, пряные и даже землистые.
подробнее »
Обсудить
Кофе — излюбленный бодрящий напиток большей половины человечества. Те, кто страдает пониженным давлением, вообще не представляют утра без чашки свежезаваренного кофе. Некоторые придерживаются версии о том, что между кофе и здоровым образом жизни нет ничего общего, но есть и сторонники абсолютно противоположной точки зрения. Поможет ли кофе в борьбе с лишними килограммами и как правильно пить к
подробнее »
Обсудить
В ассортименте нашего интернет-магазина большой выбор шоколада с маркировкой bean to bar. В его составе нет искусственных ароматизаторов, консервантов и усилителей вкуса — только какао-бобы, сахар и какао-масло. Однако вкус такого шоколада может удивить, например, нотами ягод, сухофруктов или сладкой выпечки.
Что означает маркировка bean to bar и как удается получить такие разнообр
подробнее »
Обсудить
Употребление кофе, кроме своих позитивных сторон, имеет некоторые последствия, с которыми вряд ли кому-то захочется сталкиваться. А именно — кофейные пятна, которые считаются одними из самых тяжелых по выведению. Чтобы сделать распитие напитка максимально приятным и не испортить себе настроение из-за ненароком посаженного пятна, следует знать, как же бороться с пятнами от кофе.Следует иметь в
подробнее »
Обсудить
Q-Processing — это новая программа обучения от Coffee Quality Institute (CQI), которая посвящена научно-техническому подходу к обработке кофе. По мнению института, такой подход поможет улучшить качество обработки кофе, стандартизировать процессы, повысить компетентность участников процесса и снизить риски производства.
CQI известен в профессиональной сфере благодаря Q-Grade system
подробнее »
Обсудить
История китайского чая
Напиток появился в Поднебесной около 5 тысяч лет назад. На протяжении многих веков он был прерогативой элиты — употреблять его могли только император, его семья и узкий круг приближенных. Чай считался даром богов, эликсиром молодости и долголетия, лекарством и средством укрепления тела и духа. Также напиток носил статус церемониального. Императорский чай в ог
подробнее »
Обсудить
Если вы готовите кофе в пуровере, то на вкус чашки дополнительно влияет фильтр. Бумажные фильтры хорошо задерживают кофейные частицы и масла, но пропускают ароматические соединения, у напитка получается легкое тело и чистый вкус.
Японский бренд CAFEC одним из первых в мире начал производить фильтровальную бумагу. Сегодня под этим именем выпускается серия фильтров, которые позволяют
подробнее »
Обсудить
Кто такой каппер?
каппер Генаро ПелличияНекоторые кофеманы говорят, что профессиональный каппер — самый счастливый человек на свете. Ведь кто, как не он, первым вкушает новые или редкие сорта кофе! Однако на самом деле к капперу предъявляют особые требования. Мало того что он должен обладать всеми необходимыми знаниями и внушительным опытом, так ему еще запрещается употреблять креп
подробнее »
Обсудить
Если ваш близкий человек не представляет свою жизнь без чашки кофе, то подобрать для него практичный подарок на праздник будет немного проще.
Сегодня в магазинах и на сайтах обжарщиков можно найти много хорошего кофе, в том числе и уровня спешелти, а также технику и аксессуары для его приготовления. Эта статья поможет вам лучше разобраться в большом ассортименте кофейного мира, что
подробнее »
Обсудить
Кофе — напиток, который влияет на давление. Так можно ли пить кофе тем, у кого оно высокое? Об этом aif.ru рассказал к. м. н., врач-кардиолог, терапевт Азизхон Аскаров.
Под повышенным давлением понимается показатель 140 на 90 мм рт. ст. И выше. Кофе сам по себе — напиток тонизирующий, он улучшает настроение, немного способствует повышению артериального давления и ускоряет обменно-
подробнее »
Обсудить
Кофе — одно из главных направлений в аграрной отрасли Папуа — Новой Гвинеи (ПНГ). На его долю приходится более четверти дохода от экспорта сельскохозяйственной продукции. Почти три миллиона жителей этой страны занято в кофейной индустрии, а природные факторы региона идеально подходят для выращивания высококачественного кофе.
Однако сегодня все меньше фермеров в стране занимаются ко
подробнее »
Обсудить
На поиски психолога может уйти много времени, и это логично. Психотерапия – вещь серьезная, ответственная и не следует выбирать первого попавшегося специалиста. Однако что делать, если стандартные каналы информации не приводят к нужному результату? Что если не помогают ни сайты психологов и клиник, ни реклама в интернете и соцсетях? Тогда самое время обратиться к отзывам.
Если вам
подробнее »
Обсудить
После обжарки кофе стремительно теряет свежесть: вкус становится плоским, появляется неприятная прогорклость. Об этом мы рассказывали в статье про свежесть кофе. Причина в том, что обжаренный кофе очень гигроскопичен: он быстро впитывает и отдаёт влагу, принимает посторонние запахи и, если говорить просто, выдыхается, а эфирные масла, находящиеся в зерне, вступают в реакцию с кислородом и окис
подробнее »
Обсудить
Сколько в ложке граммов кофе ? Этот вопрос возникает у кофеманов, которые варят бодрящий напиток в джезве, каждое утро. Дело в том, что рецептура кофе, описанная на упаковке, звучит довольно туманно – «взять 1 – 3 ложки на чашку». Однако сколько в ложке граммов кофе и какая при этом используется чашка, производители, как правило, не указывают.
Конечно, у тех, кто пользуется кофевар
подробнее »
Обсудить
Джинсы – это один из самых популярных элементов гардероба, который подходит для любого случая. Однако, чтобы джинсы сидели идеально, необходимо уметь выбирать правильную пару. В этой статье мы расскажем, как выбрать идеальную пару джинс и на что обращать внимание при покупке.
Первым шагом при выборе джинсов является определение своего размера. Не стоит выбирать слишком тесные или с
подробнее »
Обсудить
