В третьем квартале 2022 года в России на 57% выросли продажи согревающих травяных сборов, чаев и бальзамов. В два раза поднялись продажи сиропов и бальзамов, которые добавляются в горячий напиток. «Известия» опубликовали список самых популярных осенних напитков в России.

В сентябре россияне чаще всего согревались ягодным сбором с облепихой – по сравнению с прошлым годом, его заказы подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Первый транзитный грузовой поезд по маршруту Китай-Кыргызстан-Узбекистан отправился 20 октября со станции Туаньцзецунь города Чунцин в Центральном Китае. Состав доставит в Узбекистан через Кыргызстан груз китайского чая.Партия чая весом более 120 тонн по железной дороге прибудет в провинцию Синьцзян. Оттуда груз будет отправлен автомобильным транспортом до погранперехода «Иркештам».Планируется подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Чайная промышленность страны забила тревогу в связи с последним шагом правительства по повышению ставки налога на прибыль, подчеркнув, что этот шаг негативно повлияет на конкурентоспособность цейлонского чая на мировом рынке.
В заявлении для СМИ Ассоциация экспортеров чая (TEA) указала, что решение правительства более чем удвоить ставку корпоративного подоходного налога повлияет на и без подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Мы продолжаем публиковать интервью, в которых представители компаний рассказывают о своих продуктах, участвующих в Премии “Упаковка года” 2022.

– Сколько лет ваша компания представлена на рынке, из какого она города, какова краткая история ее развития?
Компания «Кофейная почта» основана в 2021 году в Ростове-на-Дону. До этого наша команда занималась дистрибуцией кофе на протяж подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Доходы мелких производителей чая выросли более чем наполовину до 20 млрд шиллингов ($165 084 604,00) третьем квартале года, чему способствовала поддерживаемая государством минимальная цена в размере 2,43 доллара (291 шиллинг) за килограмм, которая защитила их доходы. Агентство по развитию чая Кении (KTDA) сообщает, что прибыль превысила 13 млрд шиллингов ($107 304 992,60), которые были зарегис подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

ЧТО ТАКОЕ КОФЕ ПУРОВЕР?
Простой и не требующий особых приспособлений способ варки кофе был изобретён в Японии в 1908 году. Он заключается в медленном проливании кипятка через кофейную гущу. Как это часто бывает, способ не сразу получил популярность: вначале сам напиток был очень слабо распространён в Стране Восходящего Солнца, а потом наступила эра кофеварок и кофемашин. И лишь в последне подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

«Белый» кофе — это напиток, родом из Малайзии. Его родина — город Ипох, где впервые стали применять специфический способ обжарки кофейных зерен и приготовления самого кофе. Кофейные зерна для белого кофе обжаривают на маргарине, который производится из пальмового масла. Сам напиток подается со сгущенным молоком, благодаря которому он приобретает светлый цвет. Под белым кофе также может понимат подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия заявил, что производители чая и кофе беспокоятся по поводу поставок сырья в ближайшее время из-за сложностей в логистике. При этом они рассчитывают, что ситуация стабилизируется благодаря новым торговым маршрутам. Специалист отметил, что российские производители чая и кофе почти полностью импортируют сырье для их производства.

«Сей подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Тайфун Нору обрушился на Вьетнам, вынудив более 800 000 человек эвакуироваться и вызвав проливные дожди в кофейном поясе страны в Центральном нагорье. Noru угрожает задержать сбор урожая у второго по величине производителя кофе в мире и крупнейшего поставщика робусты на одну-две недели.Как правило, сбор урожая во Вьетнаме длится с октября по январь/февраль, а первые поставки прибывают в апреле подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЙ ЭТАП
Готовить кофе во френч-прессе несложно, но надо соблюдать все указанные рекомендации, чтобы получить вкусный напиток с отличными качественными свойствами. Первым правилом является использование только свежего кофе. С момента обжарки должно пройти не больше 3-4 недель, желательно меньше. Это даст возможность получить насыщенный напиток с выраженным, сложным ароматом.< подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Чайная промышленность Индии получила некоторую надежду в виде набора стандартов устойчивости для преодоления серьезного воздействия изменения климата. Станция исследования чая, старейшая в мире, расположенная в Токлае в районе Джорхат на востоке Ассама, запустила стандарт надлежащей сельскохозяйственной практики (GAP) и надлежащей производственной практики (GMP) для чайной промышленности.

Онлайн-сервис доставки продуктов «СберМаркет» проанализировал предпочтения россиян в отношении кофе и чая и выявил, что чай покупают на 45% чаще, чем кофе. Исследование охватило данные о заказах с января 2021 года по настоящее время.
Спрос на горячие напитки меняется в зависимости от сезона и достигает пика в ноябре—декабре, когда потребление вырастает почти в три раза по сравнению с летн подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе — это чрезвычайно популярный напиток, и многие из нас просто не могут представить себе свою жизнь без него. Одни привыкли выпивать чашечку этого прекрасного, ароматного напитка с утра, предварительно заварив его по всем правилам кофейного искусства в джезве, другие предпочитают полакомиться им в хорошей кофейне, а третьи готовят его, придя утром на работу в офис в кофеварке или кофемашине подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Минсельхоз Узбекистана сообщил о новых шагах в направлении выращивания на территории страны собственного чая, предпринятых несколько лет назад. В настоящий момент идет активная работа по адаптации японских чайных растений к климату и почве Узбекистана. Ученые высаживают опытные образцы в горных и предгорных районах, на высоте от 600 до 1500 метров над уровнем моря. Пробные чайные плантации рас подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Экспорт чая из Шри-Ланки упал на 9,7% по сравнению с прошлым годом до 23 млн кг в августе 2022 года, но доходы в рупиях достигли рекордного уровня, сообщили Forbes and Walker, чайная брокерская компания из Коломбо.

По данным Forbes, средняя стоимость килограмма экспортируемого чая в рупиях также достигла 1 951,82 рупии ($5,49), что является самым высоким месячным значением по сравн подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки