Как и в любом занятии, для работы бариста или бизнеса в этом деле нужно быть терпеливым, оттачивать свой опыт и повышать планку мастерства. Это невозможно без знания основ, которые разобраны в этой статье.

Где научиться мастерству бариста?

В независимости от того, какой путь обучения будет выбран, будущему профессионалу необходимо хорошо разбираться в сортах кофе. Напри подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Владелец сети ресторанов «Вкусно — и точка» Александр Говор заинтересовался активами финской упаковочной компании Huhtamaki, пишет Reuters.

Владелец сети ресторанов «Вкусно — и точка» Александр Говор планирует приобрести российские активы финской упаковочной компании Huhtamaki за $151 млн. Отмечается, что кредитором сделки может стать «Сбербанк», а покупателем выступит кипрская ком подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В текущем бюджетном году, начавшемся 8 июля 2022 года, правительство Эфиопии ожидает увеличения годового дохода от экспорта сырьевых товаров на 30 процентов, достигнув 5,4 миллиарда долларов, в основном в результате роста мировых цен на кофе и золото.Прошлый бюджетный год завершился 7 июля 2022 года. Экспортная выручка Эфиопии впервые превысила 4,1 млрд долларов, в основном благодаря мировым ц подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Каждый любитель кофе должен владеть соответствующей машинкой, которая выводит процесс приготовление данного напитка на новый уровень. К сожалению, какой бы качественной и дорогой не была кофемашина, всё равно рано или поздно она выйдет из строя.

Если вы и сами столкнулись с подобной проблемой, то вместо того, чтобы искать новый аппарат, куда рациональнее подумать о ремонте своей ко подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Немецкая Laurens Spethmann Holding AG&Co KG вышла из российского бизнеса, новым владельцем которого, согласно данным ЕГРЮЛ, стал нынешний гендиректор Илья Блинов.

«О том, что Laurens Spethmann Holding передала свой российский бизнес менеджменту, осведомлен гендиректор ассоциации “Росчайкофе” Рамаз Чантурия», — передает РБК.

Исполнительный директор ассоциации Руспрод подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Насыщать организм полезными веществами и повышать иммунитет можно не только с помощью фармацевтических средств. Отличной, а главное, вкусной альтернативой станет регулярное употребление моркови по-корейски. Эту пикантную и яркую закуску производит по технологиям из экологически чистого сырья ТМ Белоручка. В каталоге она представлена в нескольких вариантах по демократичной цене, что позволяет л подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Около 100 кофеен Stars Coffee на месте закрывшейся американской сети планируется открыть в городах России в ближайшие два месяца, сообщил в четверг ТАСС президент холдинговой компании “Синдика” Олег Эскиндаров.

– У нас сейчас вначале стоит задача открыть максимальное количество всех кофеен, которыми занимался Starbucks. Было 130 объектов. Мы надеемся, что порядка сотни объектов нам подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Плохой урожай кофе в Бразилии, которая является его крупнейшем производителе в мире, может привести к росту стоимости этого напитка. В 2021 году плантации пострадали от засухи, а позже — от мороза, поэтому ожидается только половина урожая зерен арабики, пишет газета The Wall Street Journal (WSJ).

Бразильский кофейный брокер Cazarini Trading Co Тьяго Казарини предрек усугубление деф подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Преемник Starbucks на Новом Арбате открывается для посетителей 19 августа. Владельцы сети назвали ее Stars Coffee, пообещали сделать несколько кофеен премиальными и продавать там алкоголь. После ухода бренда из РФ его активы выкупили рэпер Тимати, ресторатор Антон Пинский и компания «Синдика» сенатора Арсена Канокова. Хотя руководить сетью будет бывший вице-президент американской компании в Ро подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Вкусно приготовленное мясо всегда будет отличным дополнением к столу. Тем более это универсальное блюдо, как в виде закуски, так и в виде домашней трапезы. Особые фанаты мясной продукции стараются постоянно экспериментировать и если обычные стейки из корейки, свиной шеи или задней части можно приготовить в любое удобное время, то каре ягненка является особым блюдом. Нужно не просто купить мясо подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Подмосковье – чайный лидер Центрального федерального округа. За первые полгода в регионе произвели почти 16,5 тысячи тонн продукта. Корреспондент «МИР 24» Анна Парпура побывала на одном из крупнейших предприятий. (видео).

В этих мешках тысячи чашек чая, но прежде чем их заварить, сырье должно пройти обработку. Для этого на заводе целый комплекс машин.
«Стоят магниты, которые о подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Ужесточение правил устойчивого развития в ЕС и Швейцарии может стать причиной того, что европейские рынки останутся без какао из Западной Африки. На VI саммите Европейского союза и Африканского союза, состоявшемся в Брюсселе 17 и 18 февраля 2022 года, европейские компании продемонстрировали, что не отказываются от западноафриканских поставщиков в пользу китайских. Причем африканские компании п подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Корпорация Starbucks превзошла оценки Уолл-стрит по квартальной прибыли, поскольку более высокие цены и высокий спрос на кофе компании в Соединенных Штатах помогли компенсировать удар по бизнесу в Китае из-за возобновления карантина из-за COVID-19, 2 августа сообщает агентство Reuters.
Как отмечается, глобальные продажи Starbucks выросли на 3% в третьем финансовом квартале, закончившемся подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Nestlé заявляет, что ее новая кофейная фабрика стоимостью 340 миллионов долларов в Мексике является самой современной и устойчивой, поскольку эта латиноамериканская страна станет крупнейшим поставщиком кофе для швейцарского гиганта в мире.
Мексика станет основным поставщиком кофе для Nestlé, опередив Бразилию и Вьетнам, после открытия новой кофейной фабрики Nescafé стоимостью 340 млн долл подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Испанский производитель торговых автоматов Azkoyen Group стремится укрепить свои позиции на рынке кофе премиум-класса, приобретя отечественного производителя кофемашин Ascaso за 17 млн евро (17,2 млн долларов).
Испанский производитель торговых автоматов Azkoyen Group приобрел барселонского производителя эспрессо-машин Ascaso за 17 млн евро (17,2 млн долларов).

Azkoyen Group за подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки