Учёные открыли ещё одно чудодейственное свойство кофе, оно способно предотвратить диабет.
Группа учёных из Университета Скрэнтона в Пенсильвании заявили, что компонент из зёрен зелёного кофе способен снизить риск диабета.
Дело в том, что зелёный кофе может нормализовать уровень сахара в крови. Учёные полагают, что свои полезный свойствам кофе обязан хлорогеновой кислоте
подробнее »
Американскими исследователями получены новые данные о пользе умеренного потребления кофе. В данном случае обнаружено, что регулярное потребление ароматного напитка снижает риск преждевременной смерти от 3 болезней, а также риск суицида.
Исследование полезных свойств кофе, которое провели ученые из медицинского колледжа Чена при Гарвардском университете, отличается впечатляющей масш
подробнее »
Группа ученых из университета Орхуса (Дания) опубликовала результаты исследования, которые показывают, что 5 и более чашек кофе в день снижают вероятность беременности женщины при искусственном оплодотворении примерно наполовину.
Как заявил руководитель группы исследователей, ученые и ранее знали о негативном воздействии кофе на вероятность зачатия ребенка «в пробирке», однако были
подробнее »
Британские специалисты выяснили, что кофе нарушает циркадные ритмы, иными словами – провоцирует сбой наших «внутренних часов».
Ранее влияние кофеина на циркадные ритмы человека не было досконально изучено. Впрочем, предварительные исследования показывали, что кофеин влияет на циркадные часы в животных, например, плодовых мушек. Теперь же ученые показали, что кофе, выпитый вечером,
подробнее »
Из-за нарушения условий хранения на зернах кофе развиваются плесневые грибы, синтезирующие опасные вещества.
В кофе, продающемся в супермаркетах, могут присутствовать микотоксины — ядовитые вещества, продуцируемые микроскопическими плесневыми грибами, предупреждают исследователи из Университета Валенсии в Испании.
Микотоксины чаще всего синтезируются грибами родов Asper
подробнее »
Кофеин, который входит в состав некоторых продуктов питания и напитков, включая чай, шоколад, газированные напитки и кофе, является одним из популярнейших психически активных препаратов среди людей.
Однако бытуют разные мнения, может ли вызвать кофеиновую зависимость ежедневное употребление кофе. Исследования приводят аргументы, что кофеин все-таки вызывает привыкание.
В США и Великобритании среди желающих сбросить вес, а также набраться энергии и улучшить свои умственные способности, в последнее время все большую популярность приобретает кофе с маслом на завтрак. Чашку кофе, в которую вместо сахара и молока добавлена смесь из сливочного и кокосового масла, предлагают многие лондонские сетевые кофейни.
Автором модного тренда стал американский пре
подробнее »
Последние исследования в американских клиниках показали, что употребление кофе снижает риск редких заболеваний печени.
На проходившей в Орландо конференции по болезням пищеварения гепатолог из клиники Рочестера Крейг Ламерт представил результаты недавних исследований. В частности, он заявил, что употребление кофе может принести значительно больше пользы, нежели вреда при таком,
подробнее »
Вот чашка кофе, а к ней — открытка, на которой нарисованы ириски, шоколадный кекс, пломбир, томаты и даже грибы. Участники дегустации отмечают на карточке оттенки вкусов, которые им удалось уловить. Омск на три дня стал «Деревней обжарщиков» — столицей всероссийского кофейного фестиваля, где отечественные мастера под руководством мировых гуру учатся раскрывать вкус зерна на этапе обжарки и при
подробнее »
В США и Великобритании среди желающих сбросить вес, а также набраться энергии и улучшить свои умственные способности, в последнее время все большую популярность приобретает кофе с маслом на завтрак. Чашку кофе, в которую вместо сахара и молока добавлена смесь из сливочного и кокосового масла, предлагают многие лондонские сетевые кофейни.
Автором модного тренда стал американский пре
подробнее »
Кофеин может быть полезным для пациентов с болезнью Паркинсона для того, чтобы улучшить их двигательную функцию.
Это — одно из первых исследований, прямо демонстрирующих позитивное влияние кофеина на моторную функцию у больных с болезнью Паркинсона. В других более ранних исследованиях было установлено, что люди, которые пьют кофе, имеют меньший риск развития этой болезни.
Обжарка кофе небезопасна для здоровья, предупреждают врачи. Журналисты установили, что у работников фабрик, где перерабатывают кофе, могут быть необратимые повреждения легких.
Это тот редкий случай, когда о своих исследованиях заявляют не британские ученые, а американский журнал, статью из которого перепечатывает британская пресса. Журналисты привлекли учёных, чтобы замерить урове
подробнее »
Если вам по душе горькие напитки, типа крепкого черного кофе, или тоника, или, скажем, горького шоколада, то у вас имеются психопатические черты. К такому выводу пришли психологи из Инсбрукского университета имени Леопольда и Франца (Австрия).
Специалисты изучили пищевые пристрастия около 500 мужчин и женщин. Добровольцев попросили оценить вкус разнообразных продуктов, имеющих выра
подробнее »
Австрийские ученые недавно провели исследование, результатом которого стала информация о негативном влиянии кофе на человека. То есть, наоборот, о деструктивных амбициях человека, пьющего много кофе. Ученые из Инсбрукского университета пришли к выводам, что расположенность к черному кофе связана со склоностью к садизму и нарциссизму. Вообще, ислледование было посвящено вкусам в целом, и горьки
подробнее »