43-летний киевлянин Михаил Романов 20 лет собирает рецепты настоек и наливок. Готовит их дома. В начале ноября мужчина стал трактирщиком нового столичного ресторана ”Шинок” на бульв. Леси Украинки. Там Романов готовит алкогольные коктейли. За неделю посетители выпивают до 100 л.
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
На Украине появилась первая кофейня формата coffee-to-go. Как стало известно Ъ, крупная австралийская сеть кофеен Gloria Jean`s Coffees продала франшизу украинской компании для развития сети в Киеве и регионах. За три года планируется открыть около 50 заведений, инвестиции в которые оцениваются экспертами в $2-5 млн. Кроме Gloria Jean`s Coffees на Украине в этом сегменте пока никто
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Во всем мире существует столько разнообразных сортов кофе, что может показаться, будто везде люди пьют совершенно разные напитки. Только почему-то все они называются одинаково...rnАрабский кофе по-турецкиrnПринято считать, что кофейные традиции зародились в Йемене. Более двухсот лет эта страна была единственным поставщиком кофе на мировой рынок
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Принцип работы капельных кофеварок прост: наливаете воду в резервуар, она нагревается и пропускается через молотый кофе. Минут через пятнадцать агрегат накапает вам целый кувшин горячего напитка.rnСегодня кофеварки капельного типа медленно, но верно сдают свои позиции. Еще бы, ведь аппараты для приготовления эспрессо и капуччино стремительно дешевеют
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Чaлдoвaя технoлoгия приготовления кофе изобретена в Итaлии, на рoдине эcпреcco. Вocпoльзoвaтьcя им cмoжет дaже ребёнoк: вcегo-тo для этoгo и пoтребуетcя кoфе в чaлдaх и чaлдoвaя кoфевaркa. Cегoдня и тo, и другoе легкo нaйти в cпециaлизирoвaнных мaгaзинaх
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
…для очаровательных кофеманок ;) Если вы настоящий кофеман, и ваше утро не начинается без чашки кофе, а день не продолжается еще без пары-тройки или более, то, возможно, вы захотите украсить себя таким украшением, изображающим молекулу кофеина и демонстрирующим вашу истинную приверженность этому напитку :) Заодно и другие кофеманы сразу смогут вас узнать, если, конечно, знают, как [...
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
По словам николая Устинова, новый кофе появится в супермаркетах под брендом Double Coffee.
"В течение пяти лет мы создали сеть из 20 кафе в Латвии, а также успешно начали бизнес в Литве, Эстонии, Белоруссии и Украине. Но посетители кафе — лишь небольшая часть ценителей кофе. Поэтому мы решили расширить свою деятельность в этом направлении, предложив как
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
С древнейших времен кофе применяется как целебное средство. Арабский врач и алхимик Разес еще до 1000 года нашей эры описывал в своих сочинениях целебные свойства напитка «бинчум», т.е. кофе.
На Востоке считали, что кофе ускоряет мысль, веселит сердце, помогает против глазных болезней, является отличным средством от подагры и цинги
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Исследования австрийских ученых показали, что кофеин, который входит в состав кофе, чая, мягких напитков и шоколада, стимулирует ту область мозга, которая отвечает за внимание и короткую память. Было проведено сканирование мозга у 15 субъектов, которые употребляли количество кофеина, эквивалентное двум чашкам кофе. Оно показало, что активность лобовых долей, которые и отвечают за нашу короткую па
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Врачи призвали установить дефибрилляторы (устройство, с помощью которого лечится сердечная аритмия) на стадионах Португалии в преддверии Евро04.rnБеспокойство медиков вызвано результатами швейцарского исследования, показавшего, что во время прошлогоднего ЧМ количество смертей от инфарктов в стране возросло на 60%. Врачи полагают, что риск может быть еще выше для тех
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
С недавних пор кофеин перестал ассоциироваться только лишь с кофе. Многие американцы теперь не мыслят свои любимые продукты, в частности чипсы и макароны, без специальных добавок, улучшающих самочувствие и повышающих тонус
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Бизнес на продаже кофе и машин для приготовления эспрессо можно открыть за $10 тыс., окупить — всего за годrnЗа десять лет эспрессо практически вытеснил из сегмента HoReCa все остальные разновидности приготовления кофе. «Динамика роста у эспрессо выше, чем у других видов», — констатирует Сергей Реминный, гендиректор ООО «Иония» (ТМ illy)
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Чтобы найти "свой" кофе, утверждают специалисты, необходимо, как и в случае с винами, перепробовать максимально возможное количество сортов. Один и тот же сорт кофе, выращенный даже не в разных странах, а в одном отдельно взятом государстве на разных плантациях, отличается по качеству. Вкус и аромат зерен зависят как от климатических условий, так и от состава почвы
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Месяц назад в Москве открылась первая кофейня Starbucks. О том, почему компания платит за аренду $1 и в какую сторону должны быть обращены двери кофейни, «Секрету фирмы» рассказал один из создателей брэнда Скотт Бедбери.rnГенеральный директор компании Brandstream Скотт Бедбери, приехавший в Россию по приглашению компании Adam Smith Conferences, сидит в гостиничном баре
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки