Результаты поиска : остров

Нашла просто кладезь кофейных рецептов, которыми хочу поделитьсяс вами! На очереди кофе, который готовят на Канарских остравах по собому рецепту. Говорят, он не только бодрит, но еще и возбуждает желание.



Ингредиенты: 2 чайные ложки сгущеного молока, 30-50 мл крепкого кофе, 1 столовая ложка кофейного ликера, кожура лимона.


Готовите эспрессо или просто креп подробнее »
Обсудить  

Кофе «Bali Shinzan Arabica» с индонезийского острова Бали обладает удивительным вкусом и качеством. Кофейные зерна также, как и на соседних островах Ява, Восточный Тимор и Папуа-Новая Гвинея, обрабатывают влажным способом. Настой получается классическим, без посторонних запахов и очень мягким. Он характеризуется несколько водянистой консистенцией, прекрасными вкусовыми качествами и оттенками.
подробнее »
Обсудить  
Продолжаем знакомить вас с различными сортами кофе.
Индонезийская арабика с острова Сулавеси, произрастает в области Тараяланд. Кофейные деревья выращивают на небольших участках вокруг деревенских домов и считают семейной собственностью. Каждая семья имеет устоявшиеся традиции обработки собранного урожая, которые передают из поколения в поколение. Именно эти традиции делают вкус кофе уникаль подробнее »
Обсудить  
Продолжаем понемногу собирать информацию о различных сортах кофе. Сейчас на очереди азиатские сорта. Надеюсь, что у нас будет возможность понемногу лично ознакомиться со всеми :).
Азиатский сорт высокогорной арабики с острова Суматра (Индонезия). Этот кофе подвергают «сухой» обработке - плоды сушат под солнцем, а затем вручную отделяют зерна. Терпкий, насыщенный кофе с мягким хлебным вкусом. подробнее »
Обсудить  
Продолжаем знакомить с различными сортами кофе и от африканских переходим к азиатским.

Азиатский сорт кофе, который выращивают среди тропических лесов восточной части острова Ява (Индонезия) и обрабатывают влажным способом - это «мытая» арабика. Кофе обладает насыщенным, горьковато-вяжущим, терпким вкусом с шоколадным привкусом и ярко выраженным ароматом. Хорошо сочетается с нейтральны подробнее »
Обсудить  
Голландия узнала о кофе достаточно рано, так как имела деловые отношения с Востоком, Венецией и соседней Германией, в которой кофе был описан в 1582 году Раувольфом (Rauwolf). Голландцы были знакомы с трудами Альпиниуса (1592) и Палюдануса (Paludanus), давшего в Linschooten’s Travels, достаточно образовательного материала в 1589 году.Голландцы всегда были великими предпринимателями и сообра подробнее »
Обсудить  
Наш друг, Алексей Зражевский, работает и проживает в настоящий момент на Кипре. Предлагаем ознакомиться вас с его заметкой о культуре кофепития на этом острове
View Larger Map

Фирменный кипрский прохладительный напиток называется Frappe и представляет собой стакан взбитого с молоком (или без) холодного кофе. Пришёл сей напиток из Греции, где он не менее популярен, и надёжно [...] подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Бар, кафейня и даже площадка для желающих позагорать располагаются на «острове» прямо посередине реки Мур в Австралии. Aiola Island - мост с «островом» посередине реки построенный в 2003-м году. этот мост дает пешеходам возможность не только попасть на другой берег реки, но и передохнуть подробнее »
Обсудить  

Английские путешественники и писатели XVI и XVII веков были горазды на рассказы о кофе так же, как и их континентальные современники. Первое письменное упоминание о кофе как кауа (chaoua) встречается у голландца Палюдануса (Paludanus) в Linschooten's Travels. Опубликовано в Голландии в 1595 или 1596 годах, а в Англии вышло в свет только в 1598.


подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Кофейный напиток занял прочное место в утреннем рационе современного жителя планеты. Даже поразительно, насколько быстро распространилась привычка выпивать утреннюю чашечку черной жидкости. Видимо дело не столько в полезности, сколько в быстром привыкании. Как бы там ни было, но кофе пьют на всех континентах. Теперь и в Антарктике. Россия узнала кофе при Петре Великом подробнее »
Обсудить  
Бизнес на продаже кофе и машин для приготовления эспрессо можно открыть за $10 тыс., окупить — всего за годrnЗа десять лет эспрессо практически вытеснил из сегмента HoReCa все остальные разновидности приготовления кофе. «Динамика роста у эспрессо выше, чем у других видов», — констатирует Сергей Реминный, гендиректор ООО «Иония» (ТМ illy) подробнее »
Обсудить  
Чтобы найти "свой" кофе, утверждают специалисты, необходимо, как и в случае с винами, перепробовать максимально возможное количество сортов. Один и тот же сорт кофе, выращенный даже не в разных странах, а в одном отдельно взятом государстве на разных плантациях, отличается по качеству. Вкус и аромат зерен зависят как от климатических условий, так и от состава почвы подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
- Моя кошечка родом с Курильских островов. Курильский Бобтейл. Она умеет ловить рыбу. Причем пока не накормит своего кота и потомство, сама добычу не съест, - рассказывает Елена Филиппова.
На выставке кошек каждая хозяйка готова рассказать множество истории о любимцах. 40 кошек и 15 котят самых необычных окрасов было представлено в минувшую подробнее »
Обсудить  
Кофе Amado Mocco Yemen с юга Аравийского полуострова исторически известного как родина кофе. подробнее »
Обсудить  
Когда-то кофейные плантации были местом тяжелого рабского труда. Сегодня многие из них стали экзотическими курортами. Британское издание Independent опубликовало список пяти лучших «кофейных курортов». На Ямайке на склонах Голубых гор растут одни из лучших в мире кофейных зерен. Именно здесь, в восточной части Ямайки, на высоте 3400 футов находится отель Lime Tree Farm подробнее »
Обсудить