Иск подал консервативный аналитический центр, который считает, что усилия сети кофеен по поощрению разнообразия равносильны расовой дискриминации.В своей жалобе Национальный центр исследований государственной политики возражает против того, чтобы Starbucks устанавливала цели найма чернокожих и других цветных людей, заключала контракты с «разнообразными» поставщиками и рекламодателями и привязы подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Как и в любом занятии, для работы бариста или бизнеса в этом деле нужно быть терпеливым, оттачивать свой опыт и повышать планку мастерства. Это невозможно без знания основ, которые разобраны в этой статье.

Где научиться мастерству бариста?

В независимости от того, какой путь обучения будет выбран, будущему профессионалу необходимо хорошо разбираться в сортах кофе. Напри подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Ценам на кофе в России предсказали рост почти на 30%. Агроном, эксперт по чаю и кофе Елизавета Тихонова не согласилась с таким прогнозом в беседе с «360».

Тихонова отметила, что ситуация намного сложнее. Неурожай она назвала всего лишь поводом.Рост цен на кофе специалист назвала искусственным. Она обратила внимание, что в Бразилии заморозки ударили уже после того, как зерна сформир подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Владелец сети ресторанов «Вкусно — и точка» Александр Говор заинтересовался активами финской упаковочной компании Huhtamaki, пишет Reuters.

Владелец сети ресторанов «Вкусно — и точка» Александр Говор планирует приобрести российские активы финской упаковочной компании Huhtamaki за $151 млн. Отмечается, что кредитором сделки может стать «Сбербанк», а покупателем выступит кипрская ком подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Каждый человек хотя бы раз пробовал кофе, многие из этих людей до сих пор предпочитают этот напиток, особенно, если нужно взбодриться и взяться за работу с новыми силами. К сожалению, мало кто умеет делать настоящий кофе, поскольку для этого нужно обладать не только нужными материалами, но и навыками, знаниями.

С другой стороны, этот процесс заметно облегчается, особенно, если вы о подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Давно прошли те времена, когда молоко означало просто молочные продукты. Связь, которая связывает молоко с коровами, уже давно теряет силу сцепления. Каждая кофейня, кажется, предлагает по крайней мере одну немолочную альтернативу на данный момент, причем многие предлагают несколько вариантов, а также определенные причудливые напитки, прикрепленные только к этой одной замене.

В то подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Каждый любитель кофе должен владеть соответствующей машинкой, которая выводит процесс приготовление данного напитка на новый уровень. К сожалению, какой бы качественной и дорогой не была кофемашина, всё равно рано или поздно она выйдет из строя.

Если вы и сами столкнулись с подобной проблемой, то вместо того, чтобы искать новый аппарат, куда рациональнее подумать о ремонте своей ко подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Немецкая Laurens Spethmann Holding AG&Co KG вышла из российского бизнеса, новым владельцем которого, согласно данным ЕГРЮЛ, стал нынешний гендиректор Илья Блинов.

«О том, что Laurens Spethmann Holding передала свой российский бизнес менеджменту, осведомлен гендиректор ассоциации “Росчайкофе” Рамаз Чантурия», — передает РБК.

Исполнительный директор ассоциации Руспрод подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Обжаренные кофейные зерна содержат, примерно, 60 ккал на 20 г веса. Где 62% — это углеводы, 31% — жир и 7% — белки. Основная масса углеводов – карамелизированные полисахариды, которые во время приготовления кофе не попадают в воду.Таким образом, если не употреблять кофейное зерно в пищу, то калорий вы почти не получите.

Степень обжарки на калорийность не влияет.

Если в подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Рецепт приготовления классического кофе латте
Для приготовления понадобится:

порция крепкого кофе 35 мл;
молоко 210 мл;
стакан объемом 250 мл.
Рецепт по шагам

Приготовьте порцию крепкого кофе (желательно эспрессо) и залейте его в стакан объемом 250 мл.
Подогрейте молоко на плите до температуры 60-70 °C, после чего взбейте его венчиком или любым подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Современные устройства для помола кофе вручную представляют собой миниатюрную мельницу, в которой зерна перемалываются вращающимися жерновами. Ручные кофемолки имеют компактные размеры и рассчитаны на получение небольшого количества свежемолотого продукта – как раз для заваривания одной-двух чашек бодрящего напитка.

Виды ручных кофемолок
Принцип работы любой ручной кофемолки о подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Как известно в Италии не только безумно любят кофе, но и умеют небанально его подавать. Например, сейчас появляется все больше информации о том, что во многих итальянских кафешках можно видеть, когда вместо сахара и сливок к кофе подают парочку зеленых оливок. Многие называют такую форму подачи кофе «соленым кофе», подразумевая особую форму дипломатического приема. Причем такой прием включает подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Около 100 кофеен Stars Coffee на месте закрывшейся американской сети планируется открыть в городах России в ближайшие два месяца, сообщил в четверг ТАСС президент холдинговой компании “Синдика” Олег Эскиндаров.

– У нас сейчас вначале стоит задача открыть максимальное количество всех кофеен, которыми занимался Starbucks. Было 130 объектов. Мы надеемся, что порядка сотни объектов нам подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Вы любите готовить? Используете функциональную и практичную кухонную утварь, которая даёт эстетическое наслаждение и комфорт при её эксплуатации? Тогда вам стоить обратить внимание на интернет-магазин «Любимая посуда». Качественная, оригинальная посуда от известных российских и зарубежных производителей.

«Любимая посуда»

Потребительский рынок переполнен товарами для кух подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В жарких странах мира, таких как Индонезия, Бразилия, Африка производят девяносто восемь процентов сырья для изготовления бодрящего напитка, и именно там совершенствуют промышленный сбор урожая кофейных зерен и их обработки.

Так, на плантациях деревьев сначала высаживают небольшие саженцы с расстоянием, в котором учтен удобный сбор урожая.

После двух лет роста и тщатель подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки