Эксперты из Бразилии в рамках последнего исследования обнаружили в зернах кофе белок, сходный по своему действию с морфином.

Морфин – наркотический анальгетик, обладающий рядом специфических свойств. Как оказалось, в кофе содержатся транквилизирующие и анальгетические вещества. Они также формируют зависимость, как и кофеин.

Открытие поможет ученым в дальнейших научных изысканиях. Пока удалось доказать, что опиоидные пептиды кофе обладают более длительным эффектом, чем морфин, однако сила их действия значительно ниже.