Кофе помогает нейронам поддерживать нормальный обмен веществ во время диабета, что в свою очередь замедляет их старение и содействует головному мозгу в выполнении его задач.

Одним из последствий заболевания диабетом II типа может быть повышение риска развития тяжелых неврологических расстройств вроде болезни Альцгеймера. При диабете II типа у тканей снижается чувствительность к инсулину, и они больше не могут поглощать глюкозу из крови и мозг в этом не исключение, а учитывая, что глюкоза — основное питательный элемент для серого вещества, то становится ясно, сколь неприятны для мозга последствия диабета.

Изменения в энергетическом обмене могут подтолкнуть нервные клетки к преждевременному старению и гибели, то есть открыть дорогу любому нейродегенеративному заболеванию. Ученые из нью-йоркского Медицинского центра Маунт-Синай (США) обнаружили, что введение в рацион кофе без кофеина помогает защитить нервную систему от деградации при диабете II типа.

Исследователи пять месяцев давали испытуемым кофе без кофеина, после чего у них искусственно провоцировали диабет II типа. Оказалось, что у тех участников эксперимента, которые пили кофе, мозг лучше поглощал глюкозу и поддерживал энергетический обмен по сравнению с мозгом участников, не получавших кофе. Несмотря на развивающуюся нечувствительность к инсулину, нейроны мозга как-то ухитрялись не голодать.

Следует подчеркнуть, что тут для мозга оказалось благотворным не само отсутствие кофеина. Видимо, и в обычном, и в декофеинизированном кофе содержатся какие-то вещества, помогающие нейронам поддерживать энергетический баланс. Но обычный кофе чреват проблемами с сердечно-сосудистой системой: кофеин повышает кровяное давление и (как считается) уровень холестерина в крови. Обычный кофе также поддерживает обмен веществ в нейронах, но при этом плохо влияет на сердце и сосуды. Так что при диабете кофе-декаф оказывается как нельзя кстати. Чем дольше нейроны сохраняют нормальное питание и нормальный метаболизм, тем медленнее они стареют — а значит, мозг будет дольше сохранять свои функции, включая память.