Уже более 15 веков к чаю в Азии относятся с почтением. Торжественные чаепития стали национальным достоянием и духовной практикой для жителей многих стран. В этом материале мы расскажем, как проводят эти ритуалы в Японии — стране, чья церемониальная чайная культура стала признанным эталоном. Разобраться в этой непростой теме нам помог Денис Шумаков — чайный эксперт и главный судья Tea Masters C
подробнее »
Многие из нас не представляют себе утро без чашечки горячего кофе и дополнительного заряда кофеина днем. Это помогает нам не валиться от усталости к концу рабочего дня. Сегодня кофеин доступен настолько широко, что согласно Управлению пищевой и фармацевтической промышленности США, около 80% взрослых американцев ежедневно принимают этот легальный психостимулятор в той или иной форме.
Зеленый чай Би Ло Чунь (кит. Biluochun, dongting biluochun,Pi Lo Chun, Изумрудные спирали весны, Нефритовые спирали весны) выращивается на склонах горы Дунтин, находящейся у озера Тайху вблизи Сучжоу, провинции Цзянсу. Третье по величине озеро Китая Тайху окружено 48 островами и 72 мысами. Гора Дунтин является национальным заповедником, где ежегодно производится около 550 тонн чая.
Чай сопровождает китайскую цивилизацию почти все время ее существования, поэтому точное начало производства зеленого чая определить трудно. Легенда гласит, что впервые листья чайного дерева Camellia sinensis были обнаружены мифическим императором Шень Нуном около 5 тысяч лет назад. Так как производство минь хуна (красного чая) и улуна было начато всего около 500 лет назад, то предшественником
подробнее »
Отношение к кофе меняется
Научный интерес к кофе растет по мере того, как появляются все новые работы, подтверждающие его положительное влияние на здоровье. Хотя долгое время назвать кофе полезным продуктом мало кто решался. Алкалоид кофеин, который содержится в кофе, оказывает стимулирующее действие на сердечно-сосудистую и нервную системы, а при длительном применении может вызыва
подробнее »
Ученые считают, что кофе оказывает особенное влияние на психику человека, этот напиток способен уберечь от такого сильной депрессии и даже предотвратить самоубийство. Кто бы мог подумать, что обычный напиток способен вывести из состояния, находящегося на грани самоубийства? Гарвардские научные работники, проведя ряд исследований, доказали, что кофейный напиток отгоняет мысли о суициде. Для это
подробнее »
27 августа на одной из улиц Израиля двумя представителями власти был обнаружен автомобиль с ребенком. Годовалый малыш был пристегнут к автомобильному креслу Cybex Pallas и обливался слезами. В машине он находился один. Нашедшие немедленно открыли авто и вызвали скорую помощь. К счастью, никаких серьезных повреждений мальчик не получил. Он пробыл в заключении всего семь минут. Вскоре на месте п
подробнее »
Хорошие новости для любителей кофе: употребление напитков с кофеином может снизить риск самоубийств у мужчин и женщин на целых 50 процентов, сообщают последние новости.
По данным нового исследования Гарвардской школы общественного здравоохранения, кофе ускоряет производство определенных нейротрансмиттеров в головном мозге, включая серотонин, дофамин и норадреналин, подобно тому, ка
подробнее »
Употребление кофе значительно снижает риск суицида, доказали американские врачи, проанализировав образ жизни десятков тысяч человек.
Ежедневное употребление кофе и кофеиносодержащих продуктов избавляет человека от мыслей о самоубийстве, к такому выводу пришли медики Гарвардской школы общественного здоровья.
Кофеин — широко известный психостимулятор, который снижает уста
подробнее »
Исследователи из University of Alberta взволнованы результатами своего эксперимента над плодовыми мушками, в итоге которого они обнаружили новые способы летального воздействия кофеина на раковые клетки.
Ранее было известно, что кофеин вмешивается в процессы жизнедеятельности раковых клеток: нарушает репарацию ДНК. Это открытие вызвало интерес в использовании стимуляторов в качест
подробнее »
« предыдущая12 следующая »