Рынок кофе в России в прошлом году вырос на 4%, говорится в исследовании Euromonitor International. Аналитики отмечают растущую популярность потребления свежего кофе по сравнению с растворимым. Так, если в 2011 году 33% всего кофе, который пили россияне, приходилось на свежий кофе, а остальное — на растворимый, то в 2013 году это соотношение было уже 41 и 59% соответственно. В 2018 году подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Можно уверенно сказать, что мир разделился на тех, кто предпочитает чай и тех, кто влюблен в кофе. Причем, последние особенно ценят кофе арабика в зернах за его неповторимый аромат и вкус. Настоящие кофеманы предпочитают кофе в зернах, ведь его можно хранить дольше молотого и в любой момент приготовить из него прекрасный бодрящий напиток в различных вариациях. Так, из мельчайшего помола кофе с подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

McDonald’s Corp и Kraft Foods Group Inc приступят к продаже нового продукта сети кофеин McCafe — упакованного кофе. Как сообщили во вторник обе компании, продажи нового бренда начнутся в продуктовых магазинах по всей территории Соединенных Штатов в начале 2015 года.

Кофе будет упаковываться в пакетики объемом 12 унций, а также порционные К-чашки пивоваренной компании Keurig Green подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кто из нас не любит запах свежесваренного кофе по утрам? И не того кофе – сублимированного продукта, продающегося в виде мелкой пыли в разноцветных баночках в супермаркетах, – а того, настоящего, сводящего с ума своим ароматом и вкусом. Хотя, кто сказал, что приятное пробуждение по утрам – это единственное достоинство хорошего кофе? Ведь одним из способов применения натуральных зерен кофе явля подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Зеленый кофе представляет собой натуральный сырой продукт, не подвергнутый обжарке. Тем не менее, зеленый кофе можно варить, как и уже привычный нам черный кофе.

На сегодняшний день достаточно проблематично приобрести зеленый кофе в магазине. Но его можно найти в специализированных бутиках, которые торгуют кофейно-чайной продукцией. Зеленый кофе стоит в несколько раз дороже обычног подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Исследователи из Государственного Университета Лондрины в Бразилии разработали тест, способный оценить качество кофе. Новый тест сможет с 95%-ной точностью предсказать, не добавлены ли в кофе ячмень, кукуруза, пшеница, бобы, соя, рис, крахмал, сироп, семена асаи или коричневый сахар. Хотя эти ингредиенты и не вредны, они увеличивают прибыль производителей и снижают качество напитка.

Как создать уникальный дизайн кофейни?

Популярность любого заведения общественного питания зависит не только от качества предлагаемых блюд, но и внутреннего убранства. Стильные светодиодные светильники в сочетании с причудливыми интерьерными решениями и изысканными расцветками создают тот неповторимый колорит, который будет отличать конкретную кофейню от конкурентов.

Со подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Ароматный горячий кофе в нудной утренней пробке поднимает настроение самому невыспавшемуся буке, убеждены основатели петербургского проекта «Эй, кофе!». Доставлять кофе застрявшим в пробке они начали в апреле 2013 г. А осенью обещают запустить сервис и в Москве

Раз за разом застревая в пробке по дороге домой, Денис Никаноров ловил себя на мысли, что хочет пить и хоть что-нибудь съе подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Если верить статистике, в наше время три четверти жителей планеты проводят утро за чашкой бодрящего кофе. При этом вот уже не одно десятилетие не утихают споры о вреде и пользе этого напитка, ставшего для многих культовым. Так что же — пить или не пить?

Последнее время на этот вопрос ученые дают все более конкретный ответ. И ответ этот — пить. Но в умеренных количествах. А именно подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Вьетнам может стать ведущим экспортером кофе через несколько лет. По оценкам экспертов, огромный потенциал может помочь стране сделать это, если она преодолеет свои слабые стороны.

Последний доклад Министерства агрономии и развития села Вьетнама показал, что страна экспортировала 1,12 миллион тонн кофе за последние семь месяцев с оборотом 2,31 миллиарда долларов. США и Германия явл подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Экологи подготовили плохие новости для любителей этого популярного горького напитка: недавно кофе появился в списке продуктов, содержащих токсичные метаболиты пестицидов.

В недавнем исследовании ученые из США обследовали 81 фермера с кофейных плантаций, выбранных случайным образом. Как оказалось, 78% фермеров испытывали симптомы, связанные с интоксикацией пестицидами: головокружени подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Чашечка кофе – хорошее начало дня, и потом еще одна на работе и еще одна вечером. Когда мы смотрим на очередную порцию черного кофе, можем задаться таким вопросом: как кофе влияет на здоровье человека? Какое влияние кофе оказывает на общее самочувствие? Узнайте всю правду в данной статье, но речь не идет о растворимом кофе, только о натуральном.

Сегодня по всему миру ежегодно употр подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Рынок кофе в России в прошлом году вырос на 4% до 123 300 т. Аналитики отмечают растущую популярность потребления свежего кофе по сравнению с растворимым: если в 2011 г. 33% всего кофе, который пили россияне, приходилось на свежий кофе, а остальное — на растворимый, то в 2013 г. это соотношение было уже 41 и 59% соответственно. В 2018 г. россияне будут пить 45% свежего кофе, 55% — растворимого подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Мир захлестнула настоящая «кофеиномания» – это вещество, возбуждающее нервную систему, теперь продают и в чистом виде. Ученые разработали специальный экспресс-тест на кофеин – о высоком содержании кофеина в напитке предупредит тестовая полоска.

Помимо того, что кофеин способен вызывать самую настоящую зависимость он может накапливаться в организме, вызывая своеобразное медленное от подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки