Профессия молодая, а участников уже достаточно. Конкурс на лучшего «кофейных дел мастера», то есть бариста, прошел сегодня в Иркутске.
Капучино, лАтте, эспрессо. Валерия сейчас сравнивает себя с парфюмером. Только первый пытается сочетать запахи, а бариста — вкусы. Приготовить хороший кофе, говорит девушка, это целое искусство.
- Это очень интересно. На самом д
подробнее »
По словам генерального директора ЗАО «Экспресс-Зэт» и совладельца кофейни Андрея Кубланова, несмотря достаточно развитую сеть столичных кофеен, не всегда они удовлетворяют взыскательному вкусу любителей этого напитка. «Россияне и особенно жители столицы России часто бывают в Европе, и, увы, вынуждены констатировать: кофе, который варят в Москве, зачастую не соответствует лучшим традициям Старо
подробнее »
Оказалось, что самыми популярными напитками, которые заказывают опрошенные россияне в заведениях общественного питания по всей стране, следует считать кофе и горячий чай.
Если быть более точным, то чашечку кофе в заведениях общепита заказывают более 60% респондентов, а чай — примерно 57%. Одновременно посетители ресторанов могут заказывать и еще какие-то напитки. Так, чуть бо
подробнее »
Те, кто выпивает по 2 — 3 чашки кофе в день, на 15% реже страдают от депрессии по сравнению с теми, кто редко пьет данный напиток, уверяют специалисты Гарвардской школы общественного здоровья.
Правда, ученые тут же предостерегают, мол, нельзя использовать этот ароматный напиток в качестве антидепрессанта. Исследование этого напрямую не доказало. Однако удалось выявить обратную связ
подробнее »
Несколько рецептов вкусного кофе в домашних условиях
Одним из самых приятных утренних запахов многие люди единогласно называют запах кофе. Разве это не прекрасно – проснуться от аромата свежесваренного кофе? Или пойти на кухню и сварить себе любимый напиток самостоятельно, предвкушая
Между тем, кофе – напиток не только вкусный, но и полезный. Он бодрит, стимулирует умст
подробнее »
Долгие годы ученые сравнивают чай и кофе с точки зрения пользы. Но в скором времени проблема отпадет, ведь на Западе должен появиться уникальный продукт — напиток, сочетающий все плюсы чая и кофе. Это напиток, полученный из листьев кофе. По словам специалистов, он крайне полезен.
Напиток не такой горький как чай и не столь крепкий как кофе. В нем высокий уровень соединений, с
подробнее »
После двухлетней тенденции спада, предполагают эксперты МСХ США, цены на кофе в будущем году будут расти, а подталкивать их будет низкий уровень урожайности кофе в Бразилии.
Стоимость кофе в ноябре понизилась за уровень в 140 центов за фунт, и такой спуск был зарегистрирован впервые с 2010 года. Однако следует заметить, что плохие прогнозы на урожайность кофе в Бразилии и Колумбии приведу
подробнее »
Одна чашка этого напитка снижает кровяное давление, две являются неплохой защитой от деменции, а шесть — сокращают риск развития рака кожи. Любимый миллионами кофе все-таки полезен для здоровья!
1 чашка кофе в день
Аргументы за: исследование греческих ученых, которое доказало, что этого количества кофе достаточно для снижения артериального давления. Считается, что это св
подробнее »