Результаты поиска : сеть кофеен starbucks
Обычно холодный кофе становится особенно популярным летом. Исследование компании Allegra показало, что ежегодно в кофейнях Великобритании заказывают около 170 миллионов кофейных напитков со льдом. Около 66 % опрошенных покупали их исключительно в летние месяцы.
Но с недавнего времени востребованность холодного кофе перестала зависеть от сезона. Из-за пандемии COVID-19 закрылись мно
подробнее »
Обсудить
Эспрессо-машины появились почти 150 лет назад. Первый прототип запатентовал итальянец Анджело Мориондо в 1884 году.
С тех пор кофемашины не раз эволюционировали и до сих пор продолжают меняться. Одна из интересных разработок в этом направлении — модульные эспрессо-машины. Рассказываем, в чем их отличия от обычных и какие у этих устройств перспективы.
Материал основан на
подробнее »
Обсудить
Воздействие кофе на организм человека является довольно сложным и проявляется комплексно. Известно, что кофе нормализует либо повышает кровяное давление, однако далеко не все представляют себе, что при этом происходит с сосудами: сужаются они или расширяются.
Ответ на этот вопрос будет зависеть от того, о каких сосудах идет речь. Так, являющийся основным действующим веществом кофе
подробнее »
Обсудить
В социальных сетях мы рассказывали о ситуации на рынке кофе, которая сложилась в начале 2022. Прошел почти год, но затронутые проблемы не потеряли актуальности: цены на зерно продолжают расти, логистика становится сложнее, а доставка дороже. Кроме того, появились и новые трудности.
В этой статье мы подробно расскажем о том, что происходит на российском рынке кофе, и объясним, как э
подробнее »
Обсудить
Одна из семи контрольных точек, которые мы используем для контроля качества на обжарке, — определение степени обжарки по цвету обжаренного молотого кофе. Обжарщики это делают в лабораториях с помощью специального оборудования.
Однако это не единственный способ измерить показатели цвета обжаренного кофе. Например, тайские ученые научились это делать с помощью приложения — обученной
подробнее »
Обсудить
Удивительно, но глобальная кофейная сеть, как оказалось, не слишком внимательно следит за сроком годности своего основного товара.
Китай для этой компании (Starbucks) — второй по величине рынок в мире. За реализацию кофе с истекшим сроком годности был оштрафован филиал в городе Ханчжоу. Штраф составил 10 000 юаней или 1 500 долларов. Новость вызвала негативную реакцию в интернете: пользов
подробнее »
Обсудить
До конца февраля во всех кофейнях сети «Даблби» любые напитки навынос будут продаваться в стаканчиках со специальным дизайном
В акции участвуют сеть кофеен «Даблби» и городское бюро «Центр внимания». Цель — показать горожанам, что благотворительность может стать такой же полезной и приятной привычкой, как ежедневный стакан кофе с собой.
При помощи QR-кода можно выбрать и подд
подробнее »
Обсудить
Производительность ферм во Вьетнаме и Бразилии более чем в два раза превышает средние мировые показатели. Эти страны добились отрыва не только благодаря выбору более урожайных разновидностей кофе. Свою роль сыграли также условия окружающей среды и уход за деревьями.
В этой статье мы разберемся, как на производительность влияют естественные условия, может ли фермер стимулировать уро
подробнее »
Обсудить
Многие кофеманы уже знакомы с ней, ведь раньше она располагалась на Лиговском. Помещение было уютным, но маленьким, и было принято решение переехать в более просторное, чтобы создать пространство с неповторимой атмосферой.
Интерьер кофейни создан руками команды: например, постеры были отрисованы одним из бариста! Кроме классических кофейных напитков здесь можно попробовать эспрессо
подробнее »
Обсудить
Культура потребления кофе в России развивается очень быстро. Только в Москве, к началу 2022 года, было открыто около 11 тысяч кофеен и кондитерских, где можно ознакомиться с весьма обширным меню напитков.
Статистика, эксперты, владельцы кофеен отмечают возросший интерес к спешиалти зерну. Данный факт подталкивает продавцов к расширению ассортимента, в соответствии с запросом покупателей.
подробнее »
Обсудить
Компания Balmuccino подала в суд на Starbucks. Специалисты убеждены, что кофейный гигант украл секретные разработки бальзама для губ в стиле фраппучино. Изначально представители компаний обсуждали возможность сотрудничества, чтобы создать общий продукт. Однако в результате Starbucks, по словам сотрудников Balmuccino, использовали конфиденциальные материалы, которые рассматривались в ходе встре
подробнее »
Обсудить
Каждый продукт имеет срок годности и кофе не исключение. Общепринятые стандарты, например, ГОСТ, или ТУ, которые разрабатывают и декларируют производители, говорят о том, что жареный кофе может храниться до 18 месяцев. И это действительно так, мы можем употреблять этот продукт в течение достаточно долгого времени после обжарки без риска для здоровья, но будет ли он на протяжении всего этого вр
подробнее »
Обсудить
Traveler’s Coffee — это международная сеть кофеен, которая в настоящее время работает в пяти странах: России, Китае, Украине, Азербайджане, Узбекистане. Больше половины кофеен сети находится в европейской части России, в настоящее время в составе сети — 76 заведений.
История Traveler’s Coffee началась в 1998-м году с идеи создания эспрессо-бара. Реализация проекта началась только д
подробнее »
Обсудить
Вопрос достаточно сложный, так как он требует ответа сразу на несколько вопросов: чем измерять объем? если чашками, то какими? в целом как часто человек пьет кофе (каждый день или один раз в неделю)? Сколько кофеина в одной чашке эспрессо или, скажем, аэропресса? И какая рекомендуемая доза кофеина в день?
Придерживаясь комплексного подхода и на основании данных современных исследований по
подробнее »
Обсудить
Кофе — это напиток, приготовление которого в большинстве случаев требует достаточно строго соблюдения определенной технологии. В то же время в некоторых моментах именно кофе дает настоящему гурману весьма значительную свободу творчества. В частности, она проявляется в возможности использовать целый ряд добавок, способных в значительной мере изменить вкус напитка. В их числе находятся как тради
подробнее »
Обсудить
