Знаете ли вы, что для человека доступен только 1% мирового запаса пресной воды? Или что для производства 1 чашки кофе необходимо 140 литров воды?

Латинская Америка производит около 70% кофе в мире, но в этом есть скрытая цена, которую мы должны заплатить – загрязнение окружающей среды и риск здоровью населения.

Производство кофе генерирует большое количество сточных вод подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Тает лед в бокале, тает
И неспешно исчезает –
Так коварное мартини
Его холод забирает.

Подача напитков в кафе, барах, ресторанах не обходится без ледяных кубиков, которые придают им нужную температуру и подчеркивают вкус. Разные виды кубикового льда имеют свои особенности и служат для тех или иных целей. Но несомненным является факт, что его должно быть достаточн подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Британские исследователи выяснили, что многим дамам достаточно выпить чашечку кофе или просто ощутить его аромат, чтобы почувствовать себя радостной и счастливой. Также ученые добавили, что аромат напитка способен побороть признаки депрессии.

Эксперты задали представительницам прекрасного пола вопрос «что делает вас счастливой?» и большинство из них открыто признались, чт подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Запах кофе – один из наиболее узнаваемых запахов, перед которым не могут устоять миллионы людей по всему миру. Любителей кофе становится все больше день ото дня, спрос на этот удивительный бодрящий напиток растет, а потому совсем неудивительно то, что бизнес по производству молотого кофе считается достаточно рентабельным. Одним словом, существует множество причин, чтобы открыть компанию, заним подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Производитель кофе из Сиэтла, управляющий более чем 11 000 кафе по всей Америке, в последнее время стал рассматриваться как кофейная сеть для народа. Starbucks пытается избавиться от этого имиджа, продвигаясь в ценовой сегмент более высокого уровня. Например, на прошлой неделе она объявила о планах открыть 100 специализированных кофеен Starbucks, продающих только «ограниченные» сорта подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В Бразилии может сократиться производство кофейных зерен. Специалисты прогнозируют, что уже в сентябре этого года объем может упасть на 18% (40,1 млн мешков), тогда как в сентябре прошлого года снижение объемов производства кофе составило 3,1%. Такие данные привел Национальный кофейный совет Бразилии.

Причиной снижения количества кофе стала сильная засуха, в результате которой пог подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Продолжая выпивать одну-две чашки кофе в день, чтобы «справиться с трудным рабочим днем», задумывались ли Вы когда-нибудь, что еще, помимо кофеина, содержится в этом «необходимом» напитке? В кофейной гуще часто присутствуют такие «наполнители», как пшеница, соевые бобы, ячмень, рожь, семена асаи, коричневый сахар, кукуруза, и даже кусочки дерева, согласно новому исследованию, которое было пред подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Объем производимых в Бразилии кофейных зерен может упасть на 18% в сентябре этого года (40,1 млн мешков). Такие данные привел Национальный кофейный совет Бразилии. В сентябре прошлого года снижение объемов производства кофе составило 3,1%.

Причиной снижения количества кофе стала сильная засуха, в результате которой погибла значительная часть урожая. Дефицит кофе может продлиться в подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Исследователи из Государственного Университета Лондрины в Бразилии разработали тест, способный оценить качество кофе. Новый тест сможет с 95%-ной точностью предсказать, не добавлены ли в кофе ячмень, кукуруза, пшеница, бобы, соя, рис, крахмал, сироп, семена асаи или коричневый сахар. Хотя эти ингредиенты и не вредны, они увеличивают прибыль производителей и снижают качество напитка.

Ароматный горячий кофе в нудной утренней пробке поднимает настроение самому невыспавшемуся буке, убеждены основатели петербургского проекта «Эй, кофе!». Доставлять кофе застрявшим в пробке они начали в апреле 2013 г. А осенью обещают запустить сервис и в Москве

Раз за разом застревая в пробке по дороге домой, Денис Никаноров ловил себя на мысли, что хочет пить и хоть что-нибудь съе подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Вьетнам может стать ведущим экспортером кофе через несколько лет. По оценкам экспертов, огромный потенциал может помочь стране сделать это, если она преодолеет свои слабые стороны.

Последний доклад Министерства агрономии и развития села Вьетнама показал, что страна экспортировала 1,12 миллион тонн кофе за последние семь месяцев с оборотом 2,31 миллиарда долларов. США и Германия явл подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Основным поставщиком кофе в мире является Бразилия, кофейные плантации которой пострадали в этом году от чрезмерной засухи в январе-марте 2014 года, но эта же засуха позволила урожаю созреть гораздо быстрее обычного и уборочная уже началась (обычно уборочная проходит в августе-сентябре).

Таким образом, фактор засухи влияет на рынок сразу с обеих сторон: поддерживает рынок ожидание подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Бизнес-идеи на кофейную тему, где, казалось бы, раскрыты уже все сюжетные линии, и по сей день не перестают удивлять новыми и необычными подходами. И все они направлены, как правило, на активного и динамичного человека, который делает многие вещи просто на ходу. Портативная кофеварка Hey Joe Coffee Mug, с которой заварной кофе можно позволить себе в любой момент, выполнена в стиле и ритме сов подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки