Российский косметический бренд ANSALIGY и компания Rockets Coffee с совладельцем Александром Сысоевым запускают лимитированные гидрогелевые патчи с экстрактом бодрящих зерен и красных водорослей. Благодаря им избавиться от темных кругов под глазами, отеков по утрам станет проще. Кофейные патчи минимизирует следы недосыпа, стресса и помогают коже сохранить тонус и упругость. С утра вам чашка ко
подробнее »
Стремление развеять мифы о напитке и представить новые способы использования зерен меняет ситуацию в стране. Кофе является одним из основных сельскохозяйственных продуктов Уганды, составляя около 15% от общего объема экспорта страны. Но местные жители потребляют его очень мало. На это есть разные причины, в том числе мифы и неправильные представления о кофе.
Государственный и частн
подробнее »
Путь от лесоразрушителей до лесоустроителей был непростым для этих фермеров. Однако сейчас фермеры, выращивающие кофе, используя современные методы агролесоводства, смогли улучшить свое положение. Еще недавно они были самыми эксплуатируемыми в сельскохозяйственном секторе Филиппин. Несмотря на трудоемкий производственный процесс, средний филиппинский фермер, выращивающий кофе, зарабатывает все
подробнее »
Мы продолжаем публиковать интервью, в которых представители компаний рассказывают о своих продуктах, участвующих в Премии “Упаковка года” 2022.
– Сколько лет ваша компания представлена на рынке, из какого она города, какова краткая история ее развития?
Бренд Poetti был представлен в июне 2022 года в рамках Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ-2022). Парой
подробнее »
Мы продолжаем публиковать интервью, в которых представители компаний рассказывают о своих продуктах, участвующих в Премии “Упаковка года” 2022.
– Сколько лет ваша компания представлена на рынке, из какого она города, какова краткая история ее развития?
Компания «Кофейная почта» основана в 2021 году в Ростове-на-Дону. До этого наша команда занималась дистрибуцией кофе на протяж
подробнее »
Впервые спешиалти кофе из Шри-Ланки был представлен на выставке Melbourne International Coffee Expo (MICE) 2022, которая состоялась в сентябре. Фонд развития рынка правительства Австралии (MDF) поддержал эту инициативу, закупив кофе у нескольких предприятий по производству спешиалти кофе, выращивающих кофе в Котмале и Центральном нагорье.
MICE была создана в 2012 году, чтобы связат
подробнее »
Реализация этого решения позволит экспортировать большее количество кофе в страны Европы и Ближнего Востока. С помощью и при поддержке Coffee Board в настоящее время около 8 412,49 га и 1 419,7 га земли в разных районах покрыты плантациями кофе арабика и робуста соответственно.
Заместитель директора Совета по кофе сообщил на днях, что Совет ежегодно поддерживает около 400 фермеров,
подробнее »
ПАРФЮМЕРИЯ С КОФЕЙНЫМИ ОТТЕНКАМИ
Если вы стесняетесь носить на себе практически «чистый» аромат бодрящего напитка, то именно для вас существуют парфюмы, в которых кофейные нотки окружены другими составляющими. В итоге получается гармоничная композиция, тонизирующая и настраивающая на позитивный лад.
К наиболее известным женским парфюмам с «кофейными» оттенками относятся:
подробнее »Начало дня с чашки горячего кофе может стать для литовцев настоящей роскошью, сообщает Delfi.lt. По данным «Евростата», в августе 2022 г. чашка кофе в Евросоюзе в среднем стоила на 16,9% больше, чем год назад. Причем больше всего она подорожала именно в Литве.
По информации статистического агентства ЕС, для любителей кофе с молоком и сахаром напиток подорожал еще больше: молоко при
подробнее »
ЧТО ТАКОЕ КОФЕ ПУРОВЕР?
Простой и не требующий особых приспособлений способ варки кофе был изобретён в Японии в 1908 году. Он заключается в медленном проливании кипятка через кофейную гущу. Как это часто бывает, способ не сразу получил популярность: вначале сам напиток был очень слабо распространён в Стране Восходящего Солнца, а потом наступила эра кофеварок и кофемашин. И лишь в последне
подробнее »
3-й Аукцион микролотов даст производителям кофе возможность выйти на азиатский рынок, а потребителям – доступ к более крупным сортам экзотических зерен. Впервые мероприятие будет проходить совместно с FHA-HoReCa 2022, ведущим мероприятием в области продуктов питания, услуг и гостеприимства в Азии, которое пройдет с 25 по 28 октября.
В этом году на аукционе будет представлен более ш
подробнее »
Два филиппинских сорта кофе вошли в историю на Всемирном чемпионате по кофе , который недавно прошел в Кинтексе, Корея. Филиппинские сорта кофе либерика и арабика взяли верх над одними из лучших сортов кофе со всего мира и завоевали серебро в конкурсе латте и бронзу в конкурсе пивоваров соответственно на Global Coffee Championship.
Майкл Харрис Конлин , национальный чемпион Филиппи
подробнее »
Американская сеть магазинов Cubby’s поделилась статистикой: в холодное время года продажи горячих напитков увеличиваются на 30 %. В сети Zip Trip повышение спроса по похожим позициям несколько слабее — 15 %. Цифры подтверждают, что предпочтения покупателей напрямую зависят от погоды за окном.
Это отметили и владельцы кофеен, поэтому стали корректировать меню в зависимости от времен
подробнее »
Используйте карту, чтобы определить место вкуса вашего напитка. Представьте, что это место центр вашего компаса.Основная задача – это вернуться по компас в зелёную зону.Пример №1. Чтобы отодвинуться от водянистого и не яркого вкуса нужно больше экстракции.Пример №2. Если получился очень жесткий и горький напиток, который невозможно пить — нужно меньше экстракции и взять меньше кофе.
< подробнее »«Белый» кофе — это напиток, родом из Малайзии. Его родина — город Ипох, где впервые стали применять специфический способ обжарки кофейных зерен и приготовления самого кофе. Кофейные зерна для белого кофе обжаривают на маргарине, который производится из пальмового масла. Сам напиток подается со сгущенным молоком, благодаря которому он приобретает светлый цвет. Под белым кофе также может понимат
подробнее »