Кофе по-кубински или кубано – вид эспрессо, который «сочинили» на Кубе, вскоре после появления первых итальянских кофемашин эспрессо на острове Свободы. Известно несколько названий кубинского эспрессо – cuban espresso, cafecito, cafe cubano, сuban coffee, сuban shot. Отличительная черта всего этого многообразия в способе приготовления эспрессо по-кубински – са подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Этот год выдался самым сложным для любителей кофе, так как цены на этот продукт значительно увеличились. Многие ценители кофе, выпивая чашку за чашкой каждый день, могли не заметить, насколько стоимость кофе увеличилась за год.

Несколько причин, которые преследовали производство кофе в подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Если вы спите и видите, как вы только тем и занимаетесь, что покупаете кофемашины и кофейное оборудование, оптимизируете количество рабочих мест кафе, внедряете новые рецепты кофейных напитков для ублажения капризных клиентов, а тем временем сеть ваших кофеен накрыла уже пять крупнейших городов мира – диагноз очевиден. Одно из двух – либо вы крупный кофейный воротила, либо заигравш подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

И Мерилин Монро – тоже… СТОЛИЧНАЯ художница Ирина Личис рисует свои декоративные портреты… кофейной гущей.
При этом специальная технология, придуманная художницей, позволяет достигать долговременного эффекта: карт подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

У студентов - летняя сессия, время бессонницы и зубрежки. И самый популярный способ не заснуть над книгами - выпить чашку крепкого кофе. Как правильно его приготовить? Как хранить, чтобы он не утратил своих свойств и как определить дозу, не опасную именно для вашег подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Море волнуется…

Если мы вспоминаем о море, то нельзя не упомянуть, что в море живет много рыбы. Море дает нам много пищи. В подтверждение этому, поговорим о морепродуктах. Но, начну я подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В США в городе Миннеаполис (штат Миннесота) в кафе посетителям предлагают модный и популярный напиток - кофе из кошачьего помета.Кофе варят из кофейных зерен, переваренных в желудке кошек.

Индонезийские кошки любят красные кофейные бобы и подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Если смотреть на вещи трезвым взглядом “физика”, жизнь от этого скучней не становится. Конечно, говорить о высокой любви языком биохимических процессов несколько самонадеянно. Но чисто практический подход к житейским обыденностям с термометром и таймером в руках позволяет сорвать, тэк сказать, покров таинственного флера  с процесса приготовления волшебного кофейного напитка.  И при подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Рецептов приготовления кофе несть числа, и среди них попадаются совершенно неожиданные. Если у вас горячее сердце, прямые руки и присутствует тяга к экпериментам – рискните, но будьте осторожны, не повторяйте этого дома!

Кофе с медом и чесноком
подробнее »
1 комментарий  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Вовсе не пресловутое молдавское вино считает депутат парламента Молдовы Александр Стукалов. Для него кофе — это не просто бодрящий напиток, это бизнес и творческое увлечение от сети кофейн до собственного музея кофе.
Александр хоть пока не депутат, но уже президент кофейной ассоциации, и подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Ученые доказали, что употребление нескольких чашек кофе в день защищает от диабета 2 типа. Специалисты из Университета Калифорнии расшифровали молекулярный механизм, благодаря которому кофе способен защищать от диабета, пишет PhysOrg. Ведущую роль в нем играет особый белок, который носит название подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки